1. Tilsett 3 kopper mel i en bolle. 2. Tilsett salt, sukker, 2 ss olje og 1 ½ kopper vann i en separat krukke / bolle. Rør til salt og sukker er oppløst.3. Tilsett væskeblandingen i trinn 2 i melskålen (trinn 1) og bland godt. 4. Hold elting i 10 minutter og tilsett mel om nødvendig til deigen blir ikke-klebrig. Tilsett 2-3 ss olje og fortsett å elte til oljen blander seg godt og deigen er myk. Dekk deigen og la den stå i 40 minutter.5. Etter 40 minutter, del deigen i 10 – 15 like deler som gjør ball som former. Ordne dem i en flat overflate støvet med mel(Dekk med en fuktig duk for å unngå tørking). 6. Støv mel i det flate stedet og ta en av ballene og begynn å rulle med en rullestift til en sirkulær form, børst olje på toppen og rull den innover for å danne en form-som et tau, og opprett en spirallignende form og trykk ballen ned med håndflaten for å gjøre den flat. Gjenta denne prosessen til resten av de resterende deigballene. 7. Deretter begynner du å rulle hver av de spolelignende formdeigene med rullestiften for å danne en sirkulær form igjen. 8. I en varm panne, plasser den utrullede sirkulære chapati og stek hver side med litt olje til den er gyldenbrun på middels varme. Legg din kokte chapati i en flat plat og dekk med en aluminiumsfolie. 9. Gjenta dette trinnet til resten av spolelignende deig. * Server med din favoritt lapskaus