PÅ SALG: To nye ebøker! Besøk butikken!
- Yummly
- E-Post
DENNE KETO GUACAMOLE ER ikke bare lav carb, det er noen av de beste guacamole du noensinne vil gjøre! Masse smak, den perfekte kombinasjonen av kremaktig og chunky, og jeg deler mine favoritt måter å nyte denne dukkert på.
jeg har ikke alltid vært de største fans av avokado, men det er bare fordi jeg motsto selv smaker en før jeg var godt inn i min 20s.
Ja … jeg var en kresen gutt og det stakk for litt. 😉
men når jeg begynte å eksperimentere med nye smaker og matvarer, vel, la oss bare si at jeg er en forandret kvinne!
første gang jeg prøvde avokado var det en veldig foreløpig smak av guacamole. Jeg var hekta.
Nå lager jeg denne keto guacamole hver sjanse jeg får! Det er så bra – og jeg lover – du trenger ikke tortilla chips for å nyte guac!
Keto Guacamole Oppskrift:
dette innlegget inneholder affiliate linker. Som Amazon-Tilknyttet Og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserende kjøp.
som de fleste dip type oppskrifter, kan du virkelig justere dette for å passe din egen personlige smak. Min perfekte guac er kanskje ikke helt den samme som din perfekte guac. 😉
her er standard ingredienser jeg bruker for guacamole perfeksjon:
- moden avokado
- tomat
- rømme
- rødløk
- jalapeno
- koriander
- kalk
- spisskummen
- salt
du kan justere mengden av ingrediensene for å dekke dine behov, men jeg deler min eksakte oppskrift nedenfor i oppskriftskortet!
hvorfor rømme? Jeg legger ikke mye rømme til min guac, men jeg tror det bidrar til å gjøre tekstur ekstra kremaktig.
Kan jeg utelate tomaten? Sikkert! Jeg vet at tomater i guacamole er en veldig kontroversiell ting, og de fleste tror enten at de MÅ være der inne, eller de tror de ikke har noe å være hvor som helst i nærheten av det. Du gjør deg, denne guacamole er deilig uansett!
Cilantro smaker som såpe! Ok, det er ikke et spørsmål, men jeg ønsket å ta det opp. Først og fremst beklager jeg deg, fordi koriander er min favoritt urt, men for det andre-la det være! Legg persille i stedet eller andre urt du normalt sub for koriander.
hvor lenge varer dette i kjøleskapet? Jeg ønsker at guacamole varte lenger i kjøleskapet, men når de avokadoene treffer luften, begynner de å oksidere og bli brune. Mine beste tips for lagring av guacamole inkluderer utjevning av topplaget, børsting på litt limejuice, og deretter trykke plastfolie direkte inn i overflaten. Dette vil kjøpe deg en dag i kjøleskapet uten at guac blir brun, men det kommer bare ikke til å vare mye lenger enn det.
Servering:
jeg vet, jeg vet…det første du tenker på når du ser en bolle med guacamole er tortilla chips.
La meg gi deg noen alternativer her, fordi du ikke trenger de carb – y chips. Jeg lover!
- Svinekjøtt rinds
- Lav Carb Kjeks
- Agurker
- Mini Peppers
- Søken Tortilla Chips
Et annet alternativ er å lage din egen lav carb tortilla chips! Bare kutt en lav carb tortilla i kiler, spray med litt avokadoolje spray, dryss med salt og bake til sprø!
Mission brand Carb Balance tortillas er tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker. Hvis du følger et rent ketogent diett, vil du unngå disse på grunn av hveten. Hvis du ikke er bekymret for ingredienser eller bare kutter karbohydrater, er disse et godt alternativ.
Flere Meksikanske favoritter:
- Meksikansk Strimlet Biff
- Meksikansk Blomkålris
- Keto Kylling Fajitas
- Utstoppede Mini Peppers
- Lavkarbo Taco Gryte
- Taco Pizza
Hver eneste av disse oppskriftene det ville ha nytte av en porsjon av min keto guacamole. Det er bare hvordan guacamole fungerer-det forbedrer alt! 😉
Ingredienser
- 4 store avokado
- 2 ss rømme
- 1 roma tomat
- 1/2 rødløk
- 1 fedd hvitløk
- 1/2 jalapeno pepper mer eller mindre, etter smak
- 1/4 kopp koriander
- 1 lime
- 1 ts spidskommen
- salt, etter smak
Instruksjoner
- Skjær avokadoene i to og fjern frøet forsiktig. Scoop kjøttet ut i en bolle med en skje. Bland avokado med en gaffel til konsistensen du foretrekker.
- Rør i rømme.
- Skjær tomat og løk I Terninger. Hakke hvitløk, jalapeno og koriander. Legg til bolle med avokado.
- Skjær kalken i to og klem den ene halvdelen av kalken i bollen.
- Tilsett spisskummen og salt og rør sammen.
- Smak på guacamolen og legg til mer jalapeno, limejuice og / eller salt, etter behov for å få smaken du foretrekker.
- Server umiddelbart.
Merknader
jo lenger du rører, desto kremere / jevnere vil guacamolen få. Hvis du foretrekker en tykkere tekstur, rør forsiktig og så lite som mulig.
denne oppskriften lager ca 2 1/2 kopper, men vil variere avhengig av størrelsen på produktene dine.
Server med svinekjøtt, agurker, mini søte paprika eller lavkarbo tortillachips.
Anbefalte Produkter
Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.
-
Salsa Serveringsskåler -
Spisskummen -
Min Favoritt Kniv
Næringsinformasjon
Utbytte 10serving Størrelse 1 / 4 kopp
Mengde Per Serveringkalorier 141totalt Fett 12mettet Fett 2gtrans Fett 0umettet Fett 10gkolesterol 2mgsodium 66mgkarbohydrater 9gnet Karbohydrater 3gfiber 6gsukker 1gprotein 2g
All informasjon og verktøy presentert og skrevet på dette nettstedet er kun ment for informasjonsformål. Denne informasjonen er gitt som en tjeneste, og det er ingen garanti for at informasjonen er nøyaktig.