Denne Veganske Omelett er myk Og full av grønnsaker, har Ikke Tofu. Fri For Meieri, egg, mais, gjær, gluten. Fluffy Kikert Mel Omelett! Gjør 3 til 4 Hopp Til Oppskrift
Håper alle hadde en god langhelg! Jeg prøver å komme meg ut av feriemodus og tilbake til vanlig postering. Det var en staycation, og vi prøvde veldig hardt å holde seg borte fra jobb/blogg og klarte ikke å gjøre det på de fleste dagene 🙂 det var en sårt tiltrengt pause skjønt. De siste dagene av sommeren og deretter kortere dager og grå himmel. Stillehavet Nordvest.
en av helgene da jeg var for opptatt og utmattet med bloggoverføringsarbeidet, tok hubbs over helgebrunsjen. Chilla / Pudla, Poha, Upma, Bread Pakora er De Indiske frokost tingene som han vanligvis kan piske opp uten hjelp. Han bestemte seg for å opp sitt spill og eksperimentere med Chilla. Han ønsket En Løk tomat Uttapam (sør Indiske pannekaker), så han improviserte å gjøre kikert mel pannekake med løk og tomat skiver. For å gjøre dem fluffy, la han til litt ikke-meieri yoghurt. og voila! Denne pannekake bruker Uttapam stil som hubbs husker fra noen gateselger med en karamellisert løk og tomat skiver på pannekake. Du kan legge veggiene til smeten, eller legge hakkede eller skivede grønnsaker på toppen av smeten for å gjøre det lettere å vende og også for å redusere sjansene for at veggiene blir mer brent enn karamellisert.
Kikertmel Vegansk Omelett å lage!
Flere Omeletter fra bloggen
Spinat quinoa omelett, Blomkål Kikert mel pannekaker, Vegetabilsk Omelett, Linse Mung Bønne Omelett og mer.
Trinn:
Smør pannen. Når det er varmt, legg skiver av løk, tomat og jalapeno.
hell deretter smeten på skiver. Kok på middels varme til senteret ikke er klebrig. Vend forsiktig.
Alternativt, hell røren og legg deretter grønnsakene på toppen av røren. dette blir lettere å snu.
Med noen form for pan, Holde pannen for pannekaker og pannekaker og ikke bruke den til noe annet for de beste resultatene. Hvis du gjør det, påvirker all omrøring etc belegget som fører til pannekaker eller pannekaker som stikker til pannen. Med en separat panne er det ingen stikker, og ingen eller minimal smøring er nødvendig.
Vend og kok i noen minutter, server varmt med ketchup, Sriracha, chutneys, stekte poteter, hash browns eller andre frokostfiksere.
Skriv Ut Oppskrift
Kikert mel Vegan Omelett-Fluffy Kikerter mel Omelett
Ingredienser
- 1 kopp (120 g) kikert mel, jeg bruker Bobs Red Mill Kikert / Garbanzo Bønne Mel
- 1 Ss linfrø måltid eller chia frø måltid
- 1/2 ts (0,5 ts) salt
- 1/4 ts (0,25 ts) hver av gurkemeie hvitløk pulver, kala namak(Indisk svart salt), natron, spisskummen pulver
Våt
- 3 Ss ikke meieri vanlig yoghurt, usøtet eller lett søtet, jeg brukte usøtet så Deilig kokosmelk yoghurt
- 1 1/4 kopp (312.5 ml) vann
Grønnsaker
- tomatskiver
- røde løkskiver
- rå jalapeno skiver eller syltet jalapeno skiver
- hakket koriander valgfritt
- Variasjoner: Legg til 1 til 2 Ss næringsgjær for osteaktig smak. Legg til 1/4 ts carom fro / ajwain For Indisk Chilla smak. Tilsett hakket koriander og grønnsaker til røren.
Instruksjoner
-
I en bolle, bland alle tørre ingredienser.
-
Tilsett ikke meieri yoghurt og 1 kopp vann for å tørke og bland i. Tilsett mer vann om nødvendig for å lage en tykk hell-stand batter. Bland godt så det ikke er noen klumper. la sitte i 2 minutter.
-
Varm en tung bunn skillet på middels varme. Når skillet er varmt, spray eller børste olje til fett. Legg tomat, løk og jalapeno skiver på pannen. Bland og Hell røren til å dekke skiver. Flytt pannen om nødvendig for å flytte smeten rundt.
-
* Alternativt, hell smeten og spred på pannen. legg deretter grønnsakskivene på smeten. Dette vil være lettere å snu enn veggies nederst. Lag tynnere og mindre pannekaker for å få tak i disse til å begynne med.
-
Kok i 4 til 7 minutter, avhenger av pannen og tykkelsen på pannekaken. Den første pannekake tar vanligvis lengre tid når pannen varmes opp.
-
du kan betjene den så snart senteret er satt. eller snu veldig forsiktig og kok i ytterligere 2 til 3 minutter og server. Serveres varm med ketchup, Sriracha, chutneys, stekte poteter, hash browns eller andre frokost fikse ins.
Merknader
Tilsett strimlet veganost eller strimlet veggies som blomkål eller gulrøtter til smeten for en tykkere pannekake. Hvis du bruker besan, trenger du litt mindre vann for å lage en tykk smør. Kikert mel gjør mye bedre i denne oppskriften på grunn av sine holdegenskaper.
Tilsett 1/2 ts bakepulver til tørr for fluffier pannekaker.
hvis pannekaken elsker å holde seg til pannen, bare rykke den opp. Kikert batter stikker mye til pannen hvis det isnt en god non stick eller krydret støpejern. Bruk en god dedikert panne, og la den lage mat før du blar
Ernæring
Kikertmel Vegansk Omelett med Løk og Tomatskiver
Allergeninformasjon: Fri For Meieri, egg, mais, soya, gluten, korn, gjær
Gjør 3 til 4
Ingredienser:
1 kopp kikert mel (jeg bruker Bobs Red Mill Kikert/Garbanzo Bønne Mel)
1 Ss linfrø måltid eller chia frø måltid
1/2 ts salt
1/4 ts hver av gurkemeie, hvitløk pulver, kala namak(Indisk svart salt), natron, spisskummen pulver
Våt:
3 Ss ikke meieri vanlig yoghurt(usøtet eller lett søtet, jeg brukte usøtet Så Deilig kokos melk yoghurt)
1 1/4 kopp vann
Grønnsaker:
Tomatskiver
røde løkskiver
rå jalapeno skiver eller syltet jalapeno skiver
hakket koriander (valgfritt)
variasjoner: Tilsett 1 til 2 Ss ernæringsmessig gjær for osteaktig smak. Legg til 1/4 ts carom fro / ajwain For Indisk Chilla smak. Tilsett hakket koriander og grønnsaker til røren.
Metode:
1. I en bolle, bland alle tørre ingredienser.
2. Tilsett ikke meieri yoghurt og 1 kopp vann for å tørke og bland i. Tilsett mer vann om nødvendig for å lage en tykk hell-stand batter. Bland godt så det ikke er noen klumper. la sitte i 2 minutter. (for enkel blanding, tilsett halvparten av vannet og tilsett resten sakte. dette bidrar til å redusere klumper).
3. Varm en tung bunn skillet på middels varme. Når skillet er varmt, spray eller børste olje til fett. Legg tomat, løk og jalapeno skiver på pannen. Bland og Hell røren til å dekke skiver. Flytt pannen om nødvendig for å flytte smeten rundt.
* Alternativt, hell røren og spre på pannen. legg deretter grønnsakskivene på smeten. Dette vil være lettere å snu enn veggies nederst.
* Lag tynnere og mindre pannekaker for å få tak i disse til å begynne med.
4. Kok i 4 til 7 minutter, avhenger av pannen og tykkelsen på pannekaken. Den første pannekake tar vanligvis lengre tid når pannen varmes opp.
5. Du kan betjene den så snart senteret er satt. eller snu veldig forsiktig og kok i ytterligere 2 til 3 minutter og server. Serveres varm med ketchup, Sriracha, chutneys, stekte poteter, hash browns eller andre frokost fikse ins.
Merk: hvis du ikke har vegansk yoghurt, bruk en blanding av 3 Ss ikke meieri melk + 1/4 ts eddik + 1/2 ts sitronsaft. yoghurten gjør pannekaken mye fluffier.
Tilsett strimlet veganost eller strimlet veggies som blomkål eller gulrøtter til smeten for en tykkere pannekake.
hvis du bruker besan, trenger du litt mindre vann for å lage en tykk smør. Kikert mel gjør mye bedre i denne oppskriften på grunn av sine holdegenskaper.
Tilsett 1/2 ts bakepulver til tørr for fluffier pannekaker.
hvis pannekaken elsker å holde seg til pannen, bare rykke den opp.
disse pannekaker blir delt PÅ VVP