Kommersielt fiske

Kommersielt fiske, fangst av fisk og annen sjømat og ressurser Fra hav, elver og innsjøer med det formål å markedsføre dem. I begynnelsen av det 21. århundre var rundt 250 millioner mennesker direkte ansatt i den kommersielle fiskeindustrien, og anslagsvis en milliard mennesker var avhengige av fisk som sin primære kilde til animalsk protein.

Fiske er en av de eldste ansettelsene av menneskeheten. Gamle hauger av kasserte mollusk skjell, noen fra forhistorisk tid, har blitt funnet i kystområder over hele verden, inkludert De Av Kina, Japan, Peru, Brasil, Portugal, Og Danmark. Disse haugene, kjent som kitchen middens (fra den danske køkkenmø), indikerer at marine bløtdyr var blant de tidlige matene til mennesker.

Arkeologiske bevis viser at mennesker neste lærte å fange fisk i feller og garn. Disse ventures var begrenset først til innsjøer og elver, men som båter og fiske enheter ble forbedret, mennesker våget seg inn skjermede kystområder og elvemunninger og til slutt lenger ut på kontinentalsokkelen, de relativt grunne havsletter mellom land og dypere havområder. I noen hylleområder hvor tang var rikelig, ble dette også innlemmet i dietten.

Fisketeknologien fortsatte å utvikle seg gjennom historien, med forbedrede og større skip, mer sofistikert fiskeutstyr og ulike metoder for bevaring av mat. Kommersielt fiske foregår nå i alle typer farvann, i alle deler av verden, unntatt der det hindres av dybde eller farlige strømmer eller er forbudt ved lov. Kommersielt fiske kan gjøres på en enkel måte med små fartøy, lite teknisk utstyr og liten eller ingen mekanisering som i små lokale, tradisjonelle eller kunstige fiskerier. Det kan også gjøres i stor skala med kraftige dybhavsfartøy og sofistikert mekanisk utstyr som ligner på andre moderne industrielle bedrifter.

både alger og dyr er tatt fra havet. To typer fisk er fanget: demersal, bor på eller nær bunnen, men noen ganger i midten av vann; og pelagisk, bor i det åpne havet nær overflaten. Torsk, hyse, hake, sei, og alle former for flyndrefisk er vanlig demersal fisk. Sild og beslektede arter og tunfisk og deres slektninger er eksempler på pelagisk fisk. Både demersal og pelagisk fisk kan noen ganger bli funnet langt fra kystregioner. Andre akvatiske dyr som kan være gjenstand for kommersielt fiske inkluderer, spesielt krepsdyr (hummer, spiny hummer, krabber, reker, reker, kreps) og bløtdyr (østers, kamskjell, blåskjell, snegler, blekksprut, blekksprut). Visse pattedyr (hvaler, marsvin), reptiler (slanger, krokodiller), amfibier (frosker), mange typer ormer, tarmhulrom (koraller, maneter) og svamper er også søkt i kommersielt fiske. De fleste av disse dyrene er lovlig ansett som fisk i mange land.

Ulike alger er kommersielt oppnådd i både sjøvann og ferskvann. Tang er høstet i vannet eller samlet på kysten. Alger spiller en viktig økologisk rolle i mange land, ikke bare som menneskemat, men også som mat for storfe, som gjødsel og som råmateriale for visse næringer.

Fiskeriene er klassifisert delvis etter type vann: ferskvann-innsjø, elv og dam—og saltvann-inshore, mid-vann, og dyphavet. En annen klassifisering er basert på objektet – som i hvalfangst, laksefiske og svampfiske. Noen ganger er fiskeriene klassifisert i henhold til metoden for fiske ansatt: harpooning, seining, trawling og lining.

mens fiskerier regnes som fornybare ressurser, har overfiske tømt fisk og annen sjømat mange steder og er en stor trussel mot akvatisk biologisk mangfold. I tillegg resulterer bruk av mindre selektive fiskeredskaper, som garn eller bunntrål, i betydelig bifangst (tilfeldig fangst av ikke-målarter); noen estimater sier at bifangst kan utgjøre så mye som 40 prosent av den globale fangsten. Bærekraftig forvaltning av fiskeriene er nøkkelen til både helsen til akvatiske økosystemer og fortsatt produktivitet av kommersielt fiske.

denne artikkelen omhandler organisert fiske for profitt, med vekt på mekanisert industrielle metoder, utstyr, og fartøy. Hvalfangstens historie og metoder, som er mindre fiske enn jakt på et akvatisk pattedyr, diskuteres separat i artikkelen hvalfangst. For fiske, eller fritidsfiske, se artikkelen fiske. For informasjon om bruk og verdi av fisk og marine produkter som mat, se ernæring, human.