Krasj Et Malaysisk Bryllup, Mat Og En Overraskelse Durian

En av de største stedene hvor mat, kultur og feiring kolliderer er på en lokal bryllup.

mens min kone og Jeg var på Øya Langkawi, Malaysia, skjedde det å være bryllupssesong, og kjører langs veien vi la merke til mange bryllup.

med hjelp av vår guide, som var ansvarlig for å vise oss rundt på øya, stoppet vi ved et lokalt bryllup en ettermiddag, og snart feiret vi med familien.

la Meg først forklare litt om hvordan jeg deltok i bryllupet:

min kone og Jeg ble naturlig Invitert Til Langkawi International Laksa Carnival 2015 og til å oppleve øya, blogge om den og lage videoer om den.

Det var en utrolig opplevelse, og vi hadde en fantastisk tid.

vi hadde en guide, Wan Kash, Og Vår sjåfør Fami, og da vi kjørte rundt Langkawi, forklarte De oss at det var bryllupssesong og det var mange bryllup som fant sted over hele øya.

Etter litt mer å snakke og forklare hvor god maten var på bryllup I Malaysia, foreslo Wan Kash og Fami at Vi bare stopper inn på et tilfeldig bryllup.

«De vil være ok hvis vi bare gå, alle er som familie I Langkawi,» de sa.

jeg var enig, og visste at det å delta på et bryllup er en fantastisk måte å oppleve en lokal kultur og spise lokal mat.

så like før parasailing for første gang, hadde vi omtrent en time, og vi stoppet ved et bryllup vi så på siden av veien.

de ønsket oss velkommen til bryllupet, og de var like glade for at vi skulle være der som vi skulle være der-med andre ord, vi var alle glade.

bruden og brudgommen hadde ennå ikke kommet, og så gikk vi tilbake til kjøkkenteltet, hvor all mat til bryllupet ble forberedt.

på Et Malaysisk bryllup I Langkawi er det litt som et åpent hus.

Maten blir tilberedt i store mengder, og deltakerne kommer og går gjennom alle døgnets timer, og når de kommer, vil de spise.

maten er vanligvis ferdig med å bli tilberedt ved middagstid, og den holdes i standby når folk kommer og går.

vi ankom rett ved middagstid. Maten var fersk og alle klar til å gå-akkurat i tide!

jeg oppdaget straks den massive pannen av buffalo curry.

Buffalo er en av de vanligste kjøtt på en tradisjonell Malaysisk bryllup, noen ganger er det flere buffalo retter.

så snart jeg viste interesse for den enorme gryten med buffalo curry sakte simmering, kokken rakte ut hånden og matet meg et stykke av det.

jeg ble overrasket over hvor øm bøffelen var. Det var så ømt det bare falt fra hverandre, og det hadde en ironi og smuldrende tekstur nesten som lever.

jeg elsket det.

festen

etter å ha smakt på buffalo curry, inviterte alle tanter og onkler som forberedte maten, oss til å spise blant dem der de alle lagde mat.

På bare noen få minutter, og uten at jeg engang visste hva som foregikk, hadde de dished ut plater av alle rettene de serverte i bryllupet.

vi hadde hver vår egen individuelle tallerken med ris, og så var det sideplater av buffalo curry, rød kylling curry, stekt fisk, gul mangosalat og til slutt en suppe laget med taro stilker.

jeg øste litt av hver av rettene på min individuelle plate og deretter begynte å grave i.

Selv om jeg allerede hadde smakt buffalo curry, måtte jeg ta en annen bit av den først. Bøffelen var øm og deilig, og karri var mild, men hadde en god tørr krydder smak blanding.

jeg tok en liten stekt makrell, som kan ha blitt gnidd i litt gurkemeie for å gi den en oransje farge. Jeg er en stor elsker av makrell med ris, og jeg kunne spise det hver dag.

kyllingen var også veldig god, gjort til en rød karri som var litt søt og kremaktig rik.

i sør-Thailand er en av mine favorittretter gaeng som (sur suppe), og mens den kan inneholde grønn papaya, ananas eller bambusskudd, liker jeg det virkelig med tarostammer.

så da jeg så den klare hvite suppen, gjenkjente jeg straks taro stilkene.

suppen var klar, for det meste med smaken av sur og litt salt, og store biter av tarostammer og en slags stivelsesaktig kassava eller yam.

men ut av alle rettene vi spiste på Dette Malaysiske bryllupet, var sannsynligvis min favorittrett den enkle gule mangosalaten.

I Thailand er det mange grønne mangosalater, men jeg har ennå ikke sett en gul mangosalat I Thailand.

til denne retten ble mangoen makulert, blandet med lite saltet fisk (kanskje ansjos), Skiver Kinesiske lange bønner, peanøtter, sjalottløk, hvitløk, og jeg tror noen ristet strimlet kokosnøtt. Den hadde den fantastiske kontrasten av salt og søt (fra den naturlig modne mango), som en mango salsa.

blandingen av forskjellige retter er det som virkelig gjorde denne bryllupsfesten så spektakulær.

Laksa Langkawi

En av Tantene ga min kone og Jeg en tallerken langkawi-stil laksa, og sa at vi trengte å smake den.

laksaen brukte de tykke runde risnudlene, som ser ut som Japanske udon nudler, og de ble toppet med en pureed fiskkarri blandet med skiver av agurk og løk.

karri var fin og sur, og hadde en fantastisk fisk smak. Det ble nesten smakt som en tunfisksalat med ekstra sur og krydret smak til den.

Overraskelse durian

jeg spiste min karri og laksa, og nyter det vakre kulturmiljøet da jeg plutselig fikk en eim av noe som er umulig å ikke gjenkjenne på første lukt: durian.

wan Kash vår guide hadde vist noen av damene våre youtube-videoer, og de så at jeg likte durian.

og så i midten av måltidet gikk noen bokstavelig talt inn i bakgården (det skjedde å være durian season) og plukket en durian rett av treet og brakte den til oss.

det var virkelig en snill og sjenerøs gest.

durian var perfekt, bare modnet til det gylne kremete kjøttet, med et snev av bitterhet. Det var som iskrem på frø, helt utrolig.

bryllupet

jeg fortsatte å spise, og akkurat som jeg tørket tallerkenen min ren og slikket durian fra fingrene, ble vi varslet om at brudgommen hadde kommet.

både brudgommen og bruden var kledd i ekstremt lyse neonfargede og vakre antrekk.

de møttes på siden av gaten, og gikk deretter sammen inn i huset, hvor jeg antar at de ville bli og hilse på alle bryllupsgjestene gjennom resten av dagen.

etter å ha signert gjesteboken og sagt takk til familien og alle de vennlige menneskene vi hadde møtt i bryllupet, fortsatte vi på vei til parasailing, men denne gangen har vi nettopp opplevd et utrolig Malaysisk bryllup.

Konklusjon

noen av de beste reiseopplevelsene er ikke planlagt, men er bare opplevelsene som utfolder seg foran deg mens du går.

Det var en ære å få et raskt glimt av en tradisjonell Malaysisk bryllup I Langkawi, spise et deilig måltid, ta del i en overraskelse æres durian, og bare beundre og observere den vakre kulturen I En Malaysisk bryllup.

jeg vil gjerne si en stor takk til familien som så vennlig inviterte oss inn i deres hjem, matet oss deilig mat, og tillot oss å feire med dem.

Å Oppleve Et Malaysisk bryllup var en av De mest minneverdige opplevelsene jeg hadde i Langkawi.