Kylling keema Er En enkel Og lett å lage Indisk rett med kylling hakk, løk, tomater, krydder og urter. Kvernet kjøtt kjent som keema eller qeema brukes til å lage ulike retter som karri, paratha, samosa, smørbrød, koteletter eller keema baller. Dette er en av de grunnleggende kylling hakk oppskrifter Fra Indisk mat som du kan tjene som en side I Et Indisk måltid. Det går bra med vanlig ris, smør naan, roti eller paratha.
oppskriften delt her er mye lik denne fårekjøtt keema. Du kan også bruke denne oppskriften til å lage kokt egg keema eller soya keema.
jeg har brukt hjemmelaget kylling hakk så det er ikke bra. Hvis du bruker ferdig hakket kjøtt eller maskinhakket kjøtt, blir tekstur bedre.
denne kylling keema er lett å lage, smaker deilig og kan brukes på så mange andre måter. Den kan brukes som en stuffing i din samosas, smørbrød, wraps, kathi ruller, parathas etc.
hvis du bruker parathas eller kebab, må du sørge for at du bruker fin hakk.
for å gjøre dette kylling keema sikre at du bruker en aromatisk krydder pulver som en kjøtt masala eller en god garam masala. Smaken av parabolen din avhenger av krydderpulveret du bruker. Jeg brukte en butikk kjøpt kjøtt masala pulver her.
denne oppskriften gir deg et tørt keema. Hvis du foretrekker å lage en saus eller karri, kan du bare hente litt kokosmelk eller cashewmelk mot slutten. Jeg har tatt med detaljene i oppskriftskortet nedenfor.
du kan også gjerne sjekke Denne Fårekjøtt keema oppskrift Og Egg keema oppskrift.
Relaterte rask kylling oppskrifter,
pepper kylling
kadai kylling
hvitløk kylling
kylling majestic
gongura kylling yngel
Forberedelse Til Kylling keema
1. Varm olje i en panne på lav til middels varme. Tilsett hele krydder & la dem sitte.
2. Deretter legger du løk, grønn chili og stek til gull.
3. Tilsett ingefær hvitløk pasta og stek til den rå lukten forsvinner.
4. Overfør tomater eller tomatpure og stek til tomatene blir myke.
5. Tilsett garam masala, rød chili pulver og mynte eller karri blader.
6. Stek til den rå lukten går av fra tomater.
hvordan lage kylling keema
7. Sett løk tomatblandingen til en tallerken. Legg laurbærblad tilbake i pannen og deretter keema, dryss salt og gurkemeie. De fleste ganger tomater slå kjøttet tøff eller hard, derfor foretrekker jeg å sette til side.
8. På en lav flamme, dekk og kok til den er fullstendig tilberedt og er myk. Om nødvendig, dryss litt vann.
9. Til slutt legg løk tomatblandingen tilbake til pannen. Rør godt. på en lav flamme, dekk og kok igjen til alt blander seg godt.
10. Legg hakkede korianderblader. Av ovnen. For å lage en saus versjon av dette, legg til 1/3 kopp kokosmelk eller bland 12 cashewnøtter for å glatte melk og hell den. Kok til karri tykner. Hvis du foretrekker å bruke krem, sjekk oppskriften nedenfor om hvordan du bruker.
Pynt og server den med ris eller roti.
løk raita, mynte raita, agurk raita går også bra.
Relaterte Oppskrifter
Kylling keema
Pin Oppskrift Print Oppskrift
for best resultat følg trinnvise bildene over oppskriftskortet
Ingredienser (1 kopp = 240ml )
hele krydder
- ▢ 1 laurbærblad
- ▢ ½ teskje spisskummen eller shahi jeera
- ▢ 1 liten cinammonpinne
- ▢ 2 grønn cardamoms
- ▢ 4 fedd
- ▢ 4 svart pepper korn (tilleggsutstyr)
andre ingredienser
- ▢ 2 ss olje
- ▢ ¾ kopp hakket løk
- ▢ 1 grønn chili (hakket eller slit)
- ▢ 1 ss ingefær hvitløk lim inn
- ▢ 1 tomat
- ▢ 1½ ts garam masala eller kjøtt masala (justere for å passe din smak)
- ▢ ½ ¾ ts rød chili pulver
- ▢ 8 mynteblader hakket eller 1 kvist curry etterlater
- ▢ 250 gram kylling eller keema hakket kylling
- ▢ ½ teskje salt eller etter behov
- ▢ ¼ teskje gurkemeie
- ▢ 2 ss korianderblader til pynt
valgfrie ingredienser
- ▢ ¼ kopp grønne erter eller cashewnøtter
- ▢ ¼ kopp krem eller kokosmelk eller 12 cashewnøtter nøtter (for å lage saus)
Instruksjoner
- ▢
Hell olje på en panne og varme den. Tilsett hele krydder og stek til de begynner å sizzle.
- ▢
Tilsett løk og grønn chili. Stek til løkene blir gyldne.
- ▢
deretter legger du ingefær hvitløkpasta og stek til den rå lukten går av.
- ▢
Overfør hakkede tomater, stek til det er mykt. Hvis tomater er tørre, dryss veldig lite vann.
- ▢
Tilsett chili pulver og masala pulver, mynteblader og stek til rå lukten av tomater gå av.
- ▢
Sett løk tomatblandingen til en tallerken.
- ▢
Legg tilbake laurbærbladet og hakket kjøtt, gurkemeie og salt.
- ▢
Dekk og kok på lav varme til qeema er mykt tilberedt i sin egen fuktighet. Om nødvendig, dryss litt vann.
- ▢
Legg tilbake løk tomatblandingen. Bland alt godt.
- ▢
Cook dekket på en lav flamme til kjøttdeig og løk tomat blanding blander godt. Dette avhenger av mengden fuktighet som er igjen i pannen. For å gjøre tørr keema karri, koker tiil all fuktigheten fordamper.
hvordan lage kylling keema gravy
- ▢
For å lage en saus versjon av kylling keema oppskrift, hell kokosmelk eller cashew melk og kok til karri tykner. For å lage jevn cashew melk, bland cashewnøtter med lite vann.
- ▢
hvis du bruker krem, hell kremet i en bolle, legg til litt keema til krem først. rør det og legg det til pannen. Denne måten det ikke curdle. Legg hakkede korianderblader.Server med ris eller roti, naan
Alternative mengder som er oppgitt i oppskriftskortet er kun for 1x, original oppskrift.
for best resultat følg min detaljerte steg-for-steg foto instruksjoner og tips over oppskriften kortet.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi Oppskrifter
