- Dele
- Tweet
- Pin
Disse Løse Kjøttsmørbrød er de jeg snakket om på slutten av videoen min i går.
dette er en av de oppskriftene du bare må prøve. Martha Staton mailet meg da jeg delte en spesiell e-postadresse med mine abonnenter og spurte om jeg hadde oppskriften Til Maid-Rite eller Alley Kantine burgere som hun vokste opp i Iowa. Men ville du ikke vite, jeg har aldri satt foten i Iowa og hadde ingen anelse om hva hun snakket om. Måten hun bar på om hvor gode de var fikk meg til å gjøre noen undersøkelser riktig rask som, selv om! Jeg fant den grunnleggende jist av oppskriften og deretter besluttet hva matlaging metoden ville være den beste måten å duplisere det, deretter lagt litt av mine egne krydder.
og de var så gode. Ulikt noe annet jeg har hatt før. Så bra at jeg kunne se hvordan en kjede med en lignende burger ville bli ting av legender. Så bra at etter en bit sa mannen min » Hva er DETTE ? Dette er fantastisk!». Så bra at jeg gjorde dem igjen dagen Etter Da Mamma kom på besøk, og da gjorde hun dem neste dag i huset hennes. Så bra at jeg ringte Jyl og begynte å bære på om hvor gode de var. Så neste dag måtte hun bare gjøre dem siden jeg hadde gått på og om dem. Familien hadde samme reaksjon. Så jyl ringte Moren Sin og fortsatte med hvor gode De var, og hun måtte lage dem neste dag …
jeg har mistet tellingen på hvor langt denne kjedereaksjonen har gått mellom tiden jeg først laget disse og kom rundt for å gjøre blogginnlegget, men jeg nevnte dem bare i en video litt over en uke siden, og jeg har laget dem tre ganger selv for ulike og diverse folk å prøve :).
Min Mor er bak, skjønt. Hun har bare laget dem en gang.
før jeg hadde en sjanse til å bringe den til deg denne oppskriften har allerede spredt seg over mitt nettverk av venner og familie som en rennende nese på en barnehage.
jeg skulle ønske jeg kunne beskrive denne smaken til deg, men det er ikke noe I det hele tatt som jeg kan sammenligne det med, og det smaker ikke som noen av ingrediensene lagt inn, de blander bare og meld for å skape en helt ny smak alle sine egne. Det eneste jeg vil si er at de smaker absolutt ingenting som en sloppy joe. Det nærmeste jeg kunne sammenligne dem med, ville være noe i familien Til En Krystal hamburger, men de smaker enda bedre enn det. Det er mer som Krystal eldre, vakre søster som vant alle opptog og homecoming queen mens Krystal satt hjemme uten engang en dato til dansen.
Merk igjen: jeg aner ikke hva En Maid-Rite Eller Smug Kantine smørbrød smaker som, så jeg sier ikke at disse smaker som dem. Jeg sier de smaker fantastisk.
Selvfølgelig er Jeg Her for å fortelle deg at du må lage dem. Men like viktig som det, må du fortelle dine venner og familie at de trenger å gjøre dem også:). Apropos, hvis du kjenner Noen som kan nyte SouthernPlate, ville jeg sette stor pris på det hvis du kunne sende dem min vei. Det hjelper meg mer enn du noensinne kunne vite, og din anbefaling har mer vekt enn noen annen form for reklame.
du trenger: Hvitløkspulver, Brunt Sukker, Løk, Worcestershire-Saus, Soyasaus, LITT MAGERT Kjøttbiff, Cider Eddik, Krydret Salt, Aksent*, Sort Pepper og 2 kylling-og 2 biffbuljongbiter* (selv om bare en av hver er avbildet).
det er veldig viktig å starte med et magert biff, slik at du ikke har mye kjøttfett når du lager mat. Alle biff prisene er ren galskap i dag så det er ikke mye av en forskjell i å kjøpe bakken chuck eller mager kjøttdeig. Bare ikke bruk vanlig kjøttdeig fordi det vil være altfor mye fett, og du vil angre på det når du går for å tjene opp disse valpene.
*Om Aksent Og Bouillon Kuber – jeg har blitt gjort oppmerksom på mange anledninger at noen mennesker likestiller å bruke disse ingrediensene til å bygge en lekeplass ved siden av en atomreaktor mens den opplever en fullstendig nedsmelting. Hvis du ikke vil bruke disse, ikke. jeg vil erstatte salt For Aksenten og bare gå rogue og erstatte det du vil ha i stedet for bouillon kuber, du er alene der fordi jeg ikke ville bruke noe annet.
og du trenger noen av disse fordi de er det absolutt perfekte fartøyet for våre løse kjøttsmørbrød.
Det er svært viktig at Du bruker Hawaiian søte ruller for dette. Hvis du bruker en vanlig hamburger bun, kommer den til å falle i stykker og være et stort gammelt rot, pluss det vil ikke ha den smaken i bun som disse rullene har.
Jyls stædige datter (bølger og smiler Til Erin) trodde ikke på meg og insisterte på å prøve det på en bolle. Etter det, hun hadde en På En Hawaiian roll som jeg fortalte henne til i første omgang, og innrømmet at det var en helt annen opplevelse.
Hakk opp løkene dine, vær så snill.
jeg vet, mine løk er ikke hakket fint, men dette handler om så langt jeg kommer før hjernen min er klar til å gå videre til neste trinn.
Finhakket Er en relativ frase.
Tilsett løk og oksekjøtt i en stor stekepanne. Hell i vann.
Hva? Hell i vann?
ja, hell i vann. Stol på meg på dette.
start nå mooshing opp kjøttbiffen med vannet. Du vil legge merke til at med det tilsatte vannet blir biffen virkelig, veldig bra. Det er det vi ønsker. Dette er hvordan vi gjør hot dog chili og det er perfekt for dette kjøttet også. Du kommer til å ende opp med veldig fine granuler av ømt biff og vannet kokker ut.
du vil sette den over middels høy varme og koker den til kjøttet er ferdig og det ikke er mer rosa.
Det vil bli gjort ganske raskt i dette tilfellet fordi alt vannet koker det samtidig varmen er.
legg nå til alt annet.
Returner dette til stovetop og rør det veldig, veldig bra. Kok over middels til middels høy varme, rør ofte, til væsken koker ned som vist nedenfor. Denne delen kan ta alt fra ti til tjue minutter. Bare finn noe å lese og henge rundt ovnen.
Eller enda bedre, la barna gjøre denne delen mens du går sette føttene opp.
Dette er vårt ferdige løse kjøtt, alt klart for smørbrød.
bruk en skje, press ut noe av kjøttet og trykk det inn i en haug på toppen av midten Av En kuttet Hawaiisk Søtrull.
De er helt sublime når toppet med sennep.
En av mine døtre venn hadde en og insisterte på varm saus og sa det samme om varm saus.
min sønn hevder At De er kronet best med ketchup.
min mann insisterer på at renhet er best og har dem som de er, ingenting lagt til, bare på rullen.
Katy liker dem best på den måten også, så lenge jeg plukker biter av «potet» ut av dem.
Nei, det er ingen poteter i dem, men hvis jeg fortalte henne at det var løk, ville hun ikke ha prøvd dem, så vi går med potet. Dessuten kalte hun det en potet først. Alt jeg gjorde var å nikke.
uansett er dette en av de oppskriftene familien din kommer til å huske og snakke om i generasjoner framover.
» Min Bestemor / Mamma / Pappa / Onkel / Søster / Nabo / Pastors Kone laget de beste løse kjøttsmørbrød og * jeg * har hans / hennes oppskrift…»
så nede er det en «print» – knapp. Slå den og skriv ut denne valpen. Så, hvis du er så tilbøyelig, dele linken til dette innlegget På Facebook Eller Feste Den Til Pinterest eller send linken til vennene dine. Det er faktisk noen små knapper nederst i innlegget du kan klikke På For Facebook, pinterest, twitter eller google plus-tingen. Bare klikk på hvilken du vil, og det vil åpne opp et lite vindu for å gjøre det enkelt for ya.
jeg setter pris på at du kommer til å besøke meg i dag og hver dag du gjør. Jeg ville sikkert sette pris på det hvis du ville invitere dine venner til å bli med oss, også!
Takknemlig,
Christy Jordan, den løse kjøttsandwichelskeren
Loose Meat Sandwiches
Ingredienser
- 3 pounds LEAN kjøttdeig
- 2 ss cider eddik
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss worcestershire
- 2 ss soyasaus
- 1 hel løk finhakket
- 1 +1/2 ts krydret salt
- 1/2 ts aksent *se notat i INNLEGG under ingredienser
- 1/2 ts pepper
- 2 ts hvitløk pulver
- 3 til 4 kopper vann
- 2 biff bouillon kuber
- 2 kylling boullion kuber
Instruksjoner
-
Legg biff og løk i stor skillet sammen med vann. Hakk opp biff virkelig veldig bra mens du bringer det til lavkoking over middels høy varme. Kok, rør og hakk ofte, til det ikke lenger er rosa.
-
Tilsett alt annet og fortsett lett kokende, rør ofte, til vannet er kokt ned og blandingen blir tykk.
-
Stamme biff ut og trykk små hauger av biff på kuttet hawaiian søte ruller. Topp med ditt valg av krydder. Sennep er sterkt anbefalt :).
-
Gjør nok for 24 små smørbrød, som er en pakke Med Hawaiian ruller. Rester fryser godt.
Ernæring
«jeg er ikke redd for stormer for jeg lærer å seile skipet mitt.»
~Louisa May Alcott I Små Kvinner
Yum