Fullfør denne setningen: «Det er et lite skritt for mannen … «
Arbeidere på et bakeri i Culver City kan ha fullført det med, » … en gigantisk brød Fra Helms.»Kontrakt for å gi brød Til Apollo 11 – romoppdraget, Helms-bakt brød var faktisk,» det første brødet på månen.»
Ironisk nok markerte 1969 lunar landing av romfartøyet og dets brød også året Helms Bakery lukket dørene sine. Etter hvert som romalderen kom, hadde også konkurranseutfordringene til nasjonale supermarkedskjeder (Helms ‘ produkter ble aldri solgt i butikker), høyere lønninger, automatisering og monteringskostnadene for å opprettholde Signaturen Helms levering lastebiler.
På det meste hadde Helms en flåte på over 1000 karakteristiske gule varebiler, synlige i forstadssamfunn fra Fresno Til San Diego. Men da 1960-tallet kom til slutt, ble det mindre synlig i disse samfunnene, husmødre som kunne kjøpe fra sjåførene; de tok nå på heltidsjobber i økende antall.
fra utsiden, den kjekke, Art Deco-bygningen, ferdigstilt i 1931, dukket opp som et kontorbygg. Men bak disse veggene var et 11 hektar stort kompleks, inkludert en livlig fabrikk hvis maskiner produserte, pakket og lastebilbelastet brød-fortsatt varmt fra ovnen – samt ferske bakverk – donuts, kaker og godteri. Disse ovnene ble holdt opptatt fordi Ett år etter åpningen hadde Eieren, Paul Helms (1889-1957) fått en kontrakt for å levere bakevarer til Ol-laget I Usa I 1932, arrangert Av Los Angeles. Et bevis på at kontrakten gjenstår i dag og bli sett i bygningens karakteristiske, taket, neonskilt. Et annet bakerianlegg ble åpnet I Montebello i 1948, noe Som ytterligere utvidet Helms rekkevidde.
Etter At Paul Helms passerte i 1957, fortsatte familien å drive bakeriet, men innen 12 år ble virksomheten nedlagt og Avsluttet Helms ‘ 38-årige løp. Men tre år senere, Walter N. Marks, Inc. kjopte hele eiendommen, og begynte byggingen av det blandede bruksanlegget vi ser i dag. En anlagt, fotgjengervennlig kjørefelt ble gjenskapt fra en smal vei; neonskilt ble reparert og re-tent; kunstverk ble installert. Transformasjonen inkluderte en adaptiv gjenbruk reise fra tidligere fabrikkgulv og ut-bygninger til møbler designer utstillingslokaler, butikker, kunst-relaterte bedrifter, og en eklektisk blanding av spisesteder.
et av designerutstillingslokalene inneholder en «historievegg» som viser historiske bilder Av helms bakeri, lastebiler og arbeidere. En rask sammenligning av interiøret vist i de historiske bildene og den eksisterende, tilpassede strukturen rundt utstillingen, bekrefter at de opprinnelige «beinene» (overliggende bjelker, takbjelker og takvinduer) av bygningen fortsatt er tydelige. Mangler bare er duften av nybakte brød.