Mandel Mel Middag Ruller

Paleo Mandel Mel Middag Ruller er korn-fri, meieri-fri, fluffy, med nydelig tekstur. Psst! Server dem med en dråpe honning for et utmerket akkompagnement til ethvert måltid!

ingen gjær eller brød baking erfaring nødvendig! Bare rør ingrediensene i en bolle og du er klar til å gå!

da jeg var barn, et måltid var ikke et måltid uten brød eller rundstykker. Faktisk, da jeg var barn, var hvert måltid i utgangspunktet brød … eller ruller.

etter å ha spist en hel mat diett i over et tiår nå, er det veldig sjelden jeg ønsker brød på dette punktet. Men når jeg gjør, mann oh mann, DET ER PÅ.

disse mandel mel middag ruller definitivt få jobben gjort. De har den trøstende fluffen, den uimotståelige skarpe,og er enda bedre med en smør og honning.

I Tillegg ER DE GALNE enkle å lage! Ingen gjær, ingen venter på deig å bevise, bare bland alt sammen, bake, og du er på vei til å rulle himmelen.

Ingredienser For Mandel Mel Middag Ruller:

Mandel Mel: Superfin mandel mel er den viktigste ingrediensen her! Det er lett og mykt, noe som gjør det til et ideelt kornfritt mel. Når det kombineres med tapiokamel, finner jeg at tekstur viser seg på samme måte som vanlig all-purpose mel.

Tapioca Mel: Tapioca mel lysere ruller, fluffs dem opp, og også bidrar til å holde dem sammen. Hvis du ikke har den på hånden, kan du erstatte den med mer mandelmel, selv om tekstur kommer nærmere en kjeks enn en rulle (fortsatt svært velsmakende!)

Natron: Baking soda er syren her!

Havsalt: Imperativ i ruller. Ingen liker en blid roll!

Egg: Holder alt sammen og lar melene stige, vi bruker egg for å holde det fint og rulle – lignende. Jeg vet at noen av dere ikke kan spise egg..dessverre tror jeg dette ville være en tøff oppskrift for å lage egg-mindre, siden kornfritt mel krever mye kjærlighet å holde sammen.

Kokosnøttolje: Alt vi trenger er et par spiseskjeer kokosnøttolje (eller smeltet smør eller avokadoolje) for å få den perfekte mengden fuktighet til disse rullene.

Cider Eddik: Cider eddik reagerer med natron til surdeig ruller.

lar bake dem!

Hvordan Lage Mandelmel Middagsruller:

Forvarm ovnen til 400 grader F

Rør sammen mandelmel, tapiokamel, havsalt og natron I en miksebolle til den er godt kombinert.

I en separat bolle, visp sammen egg og cider eddik til det er godt slått.

Hell mandelmelblandingen i bollen med vispede egg og rør sammen. Tilsett kokosoljen og rør til det er innarbeidet i deigen. Merk: deigen skal være veldig tykk, men hold sammen lett.

Rull deigen til en ball, og del den deretter i 6 like store biter.

Rull hvert stykke deig til en ball, og flatt deretter til en skiveform med en avrundet topp (få det til å se ut som en middagsrull 😉

Legg deigskivene på bakeplaten og dryss med sesamfrø (hvis ønskelig).

Bake på midtstativet på forvarmet ovn i 10 til 15 minutter, til gyldenbrun på toppen.

Valgfritt Trinn:

om ønskelig kan du kombinere 3 ss smeltet kokosnøttolje eller smør med 1 ss honning og rør den sammen for å lage en slags glasur for rullene. Etter at rullene er ferdig med å bake det meste av veien (si etter 12 minutter), børst denne glasuren på rullene liberalt, og bake ytterligere 2 til 3 minutter, til gyldenbrun.

Flere Glutenfrie Brødoppskrifter:

• Keto Kjeks Med Kokosmel
• Glutenfri Bacon Cheddar Kjeks
• Kornfrie Kjeks (Paleo)
• Glutenfri Maisbrød (Melkefri)
• Keto Alt Bagels

Mandelmel middagsruller til middag!

min kokebok, Paleo Power Bowls, er nå tilgjengelig! KLIKK her for å sjekke det ut. Takk for din støtte!

hvis du lager denne oppskriften, kan du gjerne dele et bilde og tagge @ TheRoastedRoot På Instagram!