Matzoh bark tilbyr en flott dessertbase for å bli kreativ med smaker, men Under Påsken kan det være flere restriksjoner på hva som er tillatt blant elementer som normalt ville bli vurdert kosher.
Fordi så mange matvarer er industrielt behandlet i anlegg som også behandler mange andre matvarer, må du være spesielt forsiktig med å lete etter pakker merket kosher For Påske. Fordi tradisjoner er forskjellige Mellom Sefardiske Og Ashkenazi-Jøder, er det alltid godt å dobbeltsjekke etiketten for ingredienser som kanskje ikke er tillatt i tradisjonen din. Hvis du er en ikke-Jødisk gjest På En Påske Seder, sørg for å sjekke etiketter og dobbeltsjekke med verten din hvis du skal ta med mat.
Fordi Påske seder er et kjøtt måltid, oppskriften nedenfor bruker kosher For Påske margarin. Etter å ha prøvd oppskriften med både kosher for Påske margarin og smør, gir smøret en rikere smak, men merk at smør bare er akseptabelt hvis du planlegger å servere det med et meieri måltid.
Matzoh Crack er også en fin måte å bruke opp leftover matzoh post-Påske, i så fall kan du gå til byen med topping kombinasjoner som peanøtter, ristede nøtter, sesamfrø, og banan chips, elementer som anses kitniyot og ikke tillatt Under Påske I Ashkenazi tradisjoner.
mens saltine eller soda cracker bark har eksistert i årevis, Er Marcy Goldman, forfatter Av A Treasury Of Jewish Holiday Baking, allment anerkjent som den originale Matzoh Crack eller Matzoh Crunch creator. Denne oppskriften er tilpasset Marcy ‘ s oppskrift og min Egen Chocolate ‘Crack’ oppskrift.