Vi vet allerede at å spise frukt gir mange helsemessige fordeler,så når noe blir referert til som «naturens kraftfrukt» — som Medjool dates er-må det være den virkelige avtalen, ikke sant?
Vel, Medjool datoer skuffer ikke. Pakket full av vitaminer, mineraler og fiber, de helsemessige fordelene er bemerkelsesverdig.
disse spiselige søte fruktene av datapalmen gjør gode naturlige søtningsmidler og sukkerstatninger, men de er ikke bare deilige. De har også vist seg å redusere kolesterol og øke beinhelsen — og dette er bare et par av de mange grunnene til å legge til tørkede eller friske Medjool datoer til kostholdet ditt.
hva er Medjool datoer, og hva gjør Dem så gunstig? Les videre for å finne ut og gjør deg klar for noen deilige medjool datoer oppskrifter.
Hva Er Medjool Datoer?
Datoer har vært en stiftmat i Midtøsten og Indus-Dalen i tusenvis av år.
hva er datoer? De er en type frukt avledet fra daddelpalmen, (Phoenix dactylifera), et tre av palmefamilien, funnet i nord-Afrika, Kanariøyene, Midtøsten, Pakistan, India og California.
datofrukten er en-seeded og vanligvis avlang, og datoer varierer ofte i form, størrelse, farge, kvalitet og konsistens av kjøtt.
Det finnes hundrevis av Varianter Av Phoenix dactylifera daddelpalmer, men en av de mest kjente er den store, myke medjool daddelpalmen, som produserer Medjool daddelpalmer.
Datoer er en frukt som vanligvis konsumeres som En Del Av Middelhavsdietten. Medjool datoer kan spises fersk eller tørket, og det er vanlig at de tørkes, noe som forlenger levetiden og forhindrer tidlig ødeleggelse.
hvis du skal konsumere dem friske, se etter dem i sesongen mellom September og November.
medjool datoer har en dyp brun hudfarge med en smak som kan beskrives som karamell-lignende. Når du holder en tørket medjool dato i hånden, du først føler sin faste ennå rynkete strukturert, men ikke gjør noen raske dommer — ved å bite i En medjool dato, vil du se at innsiden er faktisk fuktig og kjøttfull.
Medjool datoer varierer sterkt i størrelse, og i dag er det ingen industristandarder for størrelse. Du vil noen ganger se medjool datoer beskrevet som «stor, «»jumbo» eller «super,» som er en generell referanse til deres lengde, så vel som deres omkrets.
Helsemessige Fordeler
er datoer bra for deg? Det er mange helsemessige fordeler av datoer. Nedenfor er noen av de beste måtene å legge datoer til kosthold kan øke din helse!
1. Redusere Kolesterol
en av de beste potensielle medjool datoer fordelene er en reduksjon i usunn kolesterol nivåer. Når du spiser datoer, øker du uoppløselig og løselig fiberinntak,noe som igjen kan redusere kolesterolet naturlig-spesielt LDL («dårlig») kolesterol.
SOM VI vet, ER LDL-kolesterol en viktig medvirkende faktor til hjerteinfarkt, hjertesykdom og hjerneslag, noe som gjør DISSE smakfulle datoene til et godt hjerte-sunt alternativ.
når det er for mye kolesterol som sirkulerer i blodet, kan det skape klissete innskudd kalt plakk langs arterieveggene. Plakk kan til slutt begrense eller blokkere blodstrømmen til hjernen, hjertet og andre organer.
Blodceller som blir fanget på plakk danner blodpropper, som kan bryte løs og helt blokkere blodstrømmen gjennom en arterie, forårsaker hjerteinfarkt eller hjerneslag. Hvis du lider av høyt kolesterol, anbefaler eksperter en diett som inneholder høyfibre matvarer, for eksempel datoer.
faktisk fant forskning Ut Av Israel At medjool-datoer, sammen med en rekke andre datoer, «hemmet LDL-oksidasjon, og de fleste ekstrakter stimulerte også kolesterolfjerning fra makrofager.»
2. Forhindre Og Lindre Forstoppelse
hvis du leser en liste over topp mat for forstoppelse lettelse, ikke bli overrasket hvis du ser datoer på listen. Den høye fiberinnholdet I medjool datoer gjør dem til et smart valg når det gjelder å holde deg regelmessig.
hvis det ikke er smerte eller blødning, er forstoppelse ofte et tegn på at kostholdet ditt bare trenger mer fiber.
Avhengig av alder og kjønn anbefaler Institutt For Medisin 19 gram til 38 gram fiber per dag. Imidlertid oppfyller De Fleste Amerikanere ikke disse anbefalingene, og får ofte bare halvparten av det de burde på daglig basis.
Datoer har høy løselig fiber matvarer, som holder avføring regelmessig ved å legge bulk til avføring og hjelpe den bevege seg raskere gjennom tarmen. Neste gang du leter etter en naturlig forstoppelse lettelse middel, prøve å ha Noen medjool datoer.
3. Natural Energy Booster
Trenger du en ny go – to for din pre-workout snack eller et sunt post-workout alternativ? Prøv medjool datoer for en naturlig energi boost.
når du prøver en Medjool dato, vil du ikke bli overrasket over å høre at datoene er høyere i sukker enn mange andre frukter. Datoer inneholder imidlertid naturlige sukkerarter som fruktose, glukose og sukrose.
disse sukkerene blir lett behandlet og utnyttet av kroppen for energi.
Forbruker Noen Medjool datoer eller inkludere dem i en matbit er en utmerket ide når du leter etter en sunn bølge av energi. Worldwide, datoer brukes for en ettermiddag pick-me-up for å avverge tretthet.
i Stedet for å nå for en annen kopp kaffe, prøv en grønn smoothie oppskrift som inneholder Noen Medjool datoer.
4. Redusere Triglyseridnivåer
medjool datoer kan gi ditt hjerte et sunt løft. En studie publisert I Journal Of Agricultural And Food Chemistry fant At medjool datoer er rike på antioksidative egenskaper in vitro.
Ti friske personer konsumerte 100 gram daglig av Enten Medjool eller Hallawi datoer i fire uker. Ifølge studien reduserte forbruket av medjool-datoer blod triglyseridnivåer med 8 prosent blant deltakerne.
Triglyserider er en type fett (lipid) som finnes i blodet ditt. Å ha høye triglyserider kan øke risikoen for hjertesykdom, så det er viktig å holde triglyserider på et normalt nivå (mindre enn 150 milligram per deciliter).
5. Alternativ Naturlig Søtningsmiddel
hvis naturen hadde en faktisk godtebutikk, ville medjool datoer være foran og midt. Når du spiser en Medjool dato, det kan være vanskelig å behandle at det virkelig er et stykke frukt fordi den har en slik candy-lignende kvalitet til det.
Medjool datoer er unektelig søt, men i en helt ubehandlet slags måte — så lenge du ikke overdrive det, det er ingen skyld forbundet med disse karamell-lignende tørket frukt.
Forskning viser at det er en direkte sammenheng mellom økt sukkerforbruk i mat og økt diabetes. Vi bør alle sikte på å holde sukkerinntaket nede og være oppmerksom på våre kilder til sukker.
en deilig frukt, som En Medjool date, gir et virkelig tilfredsstillende alternativ til å spise en candy bar eller brownie lastet med raffinert sukker.
6. Boost Bone Health
de betydelige mengder viktige mineraler som finnes i medjool datoer gjøre dem superstjerner når det gjelder å styrke bein og bekjempelse av smertefulle og ødeleggende bein sykdommer som osteoporose.
For Det første er datoene rike på kalsium, noe som er viktig for utvikling og vedlikehold av sterke tenner og bein. Kalsium holder også hjertet, nerver, muskler og andre kroppssystemer fungerer som de skal, og det er sannsynligvis best kjent for å bidra til å forebygge osteoporose.
Datoer Også en mat høy i fosfor, som i kombinasjon med kalsium bidrar til å optimalisere bein styrke fordeler. Fosfor er også nødvendig for å balansere og bruke andre vitaminer og mineraler, inkludert vitamin D, jod, magnesium og sink.
som folk begynner å alder og deres bein begynner å bli svakere, opprettholde en diett høy i både kalsium og fosfor kan avverge ubehagelig bein degradering. Spise medjool datoer regelmessig er en måte at du kan opp inntaket av kalsium og fosfor.
7. Rik Kilde Til Gunstige Fytokjemikalier
en vitenskapelig gjennomgang publisert I tidsskriftet Food Research International avslører den imponerende fytokjemiske profilen til datoer, som inkluderer anthocyaniner, fenoler, steroler, karotenoider, procyanidiner og flavonoider. Disse biologisk aktive forbindelsene som finnes i planter er alle kjent for å ha mange gunstige effekter på menneskers helse.
Faktisk fremhever American Institute Of Cancer Research følgende potensielle fordeler av phytonutrients basert på laboratorieundersøkelser:
- immunsystemstimulering
- Forebygging av stoffer vi spiser, drikker og puster fra å bli kreftfremkallende
- Reduksjon i den type betennelse som gjør kreftvekst mer sannsynlig
- Forebygging AV DNA-skade
- Redusert vekstrate av kreftceller
- Forbedret hormonregulering
næringsfakta
hvordan ser medjool dates nutrition ut? En servering (100 gram) inneholder ca:
- 277 kalori
- 75 gram karbohydrater
- 1,8 gram protein
- 0.2 gram fett
- 6,7 gram fiber
- 696 milligram kalium (20 prosent DV)
- 0,4 milligram kobber (18 prosent DV)
- 0,3 milligram mangan (15 prosent DV)
- 54 milligram magnesium (14 prosent DV)
- 0,2 milligram vitamin b6 (12 prosent dv)
- 1,6 milligram niacin (8 prosent dv)
- 0,8 milligram pantotensyre (8 PROSENT DV)
- 64 milligram kalsium (6 prosent DV)
- 62 milligram fosfor (6 prosent dv)
- 0.9 milligram jern (5 prosent DV)
I Tillegg inneholder medjool datoer nutrition noen vitamin a, vitamin K, tiamin, riboflavin, folat, kolin og sink.
i Likhet med nøtter, er tørket frukt som datoer ikke ment å bli spist i ekstremt store mengder. Som en sunn matbit blir en eller to datoer vanligvis konsumert.
En Medjool dato (ca 24 gram) inneholder ca 66,5 kalorier, 16 gram sukker og 0 transfett.
Medjool vs. Regular Dates
det finnes mange varianter av datoer tilgjengelig over hele verden, men medjool date er en av to av de mest kommersielt produserte variantene i Usa. Den andre mest produsert er Deglet Noor (Eller Nour) dato, som er hva mange anser en » vanlig dato.»
medjool og vanlige datoer kommer fra forskjellige varianter av samme plante.
Sammenlignet med vanlige datoer, Er Medjooler større, mykere og søtere. I motsetning til medjool datoer, det er mulig å kjøpe Deglet Noor datoer uten sine groper inni.
medjool datoer ernæring er svært lik vanlige datoer. Begge er rike kilder til fiber, vitaminer og mineraler.
de inneholder også betydelige mengder naturlig sukker, men siden de er lave på den glykemiske indeksen, påvirker de ikke blodsukkernivået som raffinerte sukkerarter.
Medjools og vanlige datoer kan brukes om hverandre i oppskrifter, Men Medjools har en søtere, rikere smak, så hold det i bakhodet. Deglet noor datoer har også en tendens til å ha en fastere konsistens.
hvis du lager datopasta (mer informasjon om dette nedenfor) ved Hjelp av medjool-datoer, trenger de bare rundt 15 minutter å suge i varmt vann, men Deglet Noor-datoer er tørrere og tøffere, slik at de kan kreve soaking i opptil en time.
Bruker
Lurer du på hvor du skal kjøpe medjool datoer? De kan bli funnet i din lokale matbutikk i frisk og / eller tørket frukt midtgangen.
Medjool datoer er også sannsynlig å bli funnet på din nærmeste helse butikk, ofte i bulk delen, som vil gi deg den største mengden av tørkede datoer for den laveste prisen. Du kan til og med finne dem i ditt lokale apotek i matgangen.
medjool datoer kommer med gropen innsiden av dem fordi frukten er for myk til å sette i en mekanisk pitter. Selv om det ikke er ideelt å håndtere groper, kan gropen fjernes veldig enkelt.
bare lage en liten, på langs skive inn i date med en kniv, trekke ut gropen og det er det — du har en deilig Medjool dato klar til konsum. Det er også ekstremt enkelt å fjerne gropen med fingrene.
den klebrig tekstur av medjool datoer gjør Dem utmerket for binding ingredienser sammen om du gjør en granola bar eller terte skorpe. Trenger du et spark av naturlig søthet i din neste smoothie eller energidrikk? Glem agave nektar og kaste et par medjool datoer i blandingen.
Medjool datoer kan også lage en deilig forrett eller snack når fylt med ulike ingredienser som geitost. Siden de ikke trenger å bli kjølt, gjør de et perfekt velsmakende og sunt tillegg til en gavekurv sammen med noen nøtter, mørk sjokolade og annen tørket frukt.
Sist Men Ikke minst, Når medjool-datoer blir gjort til en pasta, blir De en fantastisk, næringsrik sukker erstatning. Dato lim kan brukes en-til-en i de fleste oppskrifter, i motsetning til stevia, og det legger bulk for baking.
hvordan lage datopasta:
- Soak medjool datoer i varmt vann til det er mykt. Hvis vannet når romtemperatur og datoene ikke er myke nok, suge i varmt vann igjen.
- Reserver soaking væsken, da det er integrert i å lage en god pasta!
- Legg de fuktede datoene til matprosessoren din, sammen med en spiseskje av soaking væsken. Bland til glatt. Legg til mer vann etter behov for å lage en tykk rik pasta.
du leter etter konsistensen av peanøttsmør. Bruk pastaen i din favorittkake eller kakeoppskrift for å kutte ut bearbeidet sukker og øke næringsstoffene.
du kan også bruke datopasta til å søte favorittmuffins og paier.
Oppskrifter
Vil du ha en matbit eller dessert som er både seriøst deilig og seriøst sunn? Du må prøve denne raske og enkle oppskriften På Rå Brownie Biter.
ikke bare inneholder de Medjool datoer, men de også valnøtter, mandler og havsalt — noe som gjør for en velsmakende godbit.
du kan prøve disse andre deilige og naturlig søte medjool datoer oppskrifter også:
- Pecan Kokos Baller
- Sjokolade Avocado Mousse
- Rå Apple Skarpe
- Mørk Sjokolade Protein Trøfler
Risiko Og Bivirkninger
Først og fremst, alltid fjerne gropen av En Medjool dato før forbruk. Hvis du prøver å konsumere en med gropen fortsatt inne i den, er det fare for kvelning.
som med enhver frukt, er det viktig å ikke overdrive det når du bruker medjool datoer på grunn av deres høye naturlige sukkerinnhold. Vær oppmerksom på serveringsstørrelser, og overvåk blodsukkeret ditt hvis du er diabetiker.
IFØLGE Us Department Of Agriculture, en halv kopp tørket frukt som Medjool datoer tilsvarer en servering av frukt. En halv kopp datoer er en svært tilfredsstillende servering om du spiser dem alene eller innen Medjool datoer oppskrifter.
hvis du har forstoppelse mer enn av og til eller har alvorlig smerte og/eller blødning, er det viktig å sjekke med legen din fordi disse symptomene kan være et tegn på en mer alvorlig fordøyelsessykdom.
det er mulig å ha en matallergi til datoer. Hvis du opplever matallergisymptomer, som rennende nese, tunge hevelse, kløende øyne eller ansiktsrødhet, må du avslutte forbruket av og søke lege.
Siste Tanker
- hvis du sammenligner medjool datoer vs. datoer, Medjools er større, mykere og søtere enn vanlige datoer (Deglet Noor datoer). Vanlige datoer er tilgjengelig allerede pitted.
- kalorier og sukkerinnhold er ikke lavt, relativt sett, men det tar bare en dato eller to for å tilfredsstille din søte tann på en sunnere måte. Datoer er også lav på glykemisk indeks.
- det er lettere å finne tørkede datoer i butikkene, men du kan også se etter ferske datoer når de er i sesong (September til November).
- Datoer er høy i kalsium og fosfor, som arbeider tett sammen for å bygge sterke bein og tenner.
- De er også en kilde til mange fytokjemikalier som kan være til nytte for helse på store måter, inkludert kreftforebygging.
- Andre potensielle helsemessige fordeler av datoer inkluderer redusert kolesterol, forbedret fordøyelse og senket triglyseridnivåer.
- medjool dates nutrition gjør dem også perfekte naturlige energiforsterkere.
- Date sukker brukes ofte i oppskrifter som et sunnere alternativ til bearbeidet sukker.