Hopp Til Oppskrift
Denne Meksikanske Chorizo Chili er en varm og trøstende en-pot måltid perfekt for høsten og vinteren! (fryser vennlig, glutenfri)
Dagens Meksikanske Chorizo Chili oppskrift er sponset Av Premio Foods, men min kjærlighet for deres høykvalitets pølser er helt min egen!
Når det er kaldt ute og jeg er sulten (som er stort sett det meste av høst og vinter), er det bare en ting som kan varme meg opp fra innsiden og ut – en stor ol’ bolle med chili. Varm, trøstende og tilfredsstillende, en bolle med chili er som en stor puffy vinterjakke, men for magen min.
jeg er ganske sikker på at følelsen jeg får når jeg graver i en bolle med chili er universell. Du vet hva jeg snakker om – den koselige, avslappede, snuggly følelsen som alt er riktig i verden, og alt du vil gjøre er å sitte på din komfortable sofa og spise mer chili.
Denne Meksikanske Chorizo Chili oppskriften tar deg til det stedet. Det vil ikke skuffe. Så ta på noen joggebukse, din favoritt overdimensjonert genser og la oss få matlaging.
en av mine favoritt ting om denne chorizo chili er hvor smakfull det er mens du bruker enkle ingredienser som jeg allerede hadde på kjøkkenet mitt som svarte bønner, tomater og chorizo.
La Oss først snakke om stjernen i denne oppskriften-Premio Fersk Meksikansk Merke Chorizo pølse. Det er dristig, litt krydret og minner meg om hjemme. ? Det er de trøstende smaker jeg fortalte deg om!
ikke bare er det friskt og laget med ingredienser av høy kvalitet, det er også glutenfritt, nøttefritt, meierifritt og laget uten fyllstoffer eller konserveringsmidler.
For å virkelig fremheve og kompliment chorizo, jeg lagt krydder som chili pulver, spisskummen, oregano og hvitløk. Når kjøttet er brunet i en stor gryte, kokte jeg noen løk og paprika til det er mykt og deretter tilsatt alle resterende ingredienser som svarte bønner, buljong, terninger med tomater og tomatpasta. Kok i omtrent en time for å la alle smaker blande sammen, og det er det!
Denne Meksikanske Chorizo Chili er super lett å lage og gjør en hel del 12 porsjoner. Hvorfor så mye?
- Chili ER PERFEKT for rester. Det er en av de måltidene som på en eller annen måte blir enda bedre jo lenger det har vært i kjøleskapet.
- Chili er fryser vennlig og perfekt for måltid prep. En av mine favoritt ting å gjøre er å lage denne oppskriften og dele den i to-en halv for å spise hele uken, og den andre halvparten for å fryse og spise senere. Så når du har en av de nettene når du ikke har lyst til å lage middag, er alt du trenger å gjøre, ta denne chili ut av fryseren og varme den opp! Bam. Middagen er ferdig.
- Denne tiden av året er full av fester, sammenkomster og familiefunksjoner som ofte krever at du tar med mat. Heldigvis kan denne chili mate en liten mengde! Du trenger ikke å doble oppskriften og finne ut alle målingene.
For å gjøre det spicier (fordi jeg er den personen), la jeg til noen røde pepperflak. Men hvis du gjør dette for en stor mengde og ikke vil gjøre det for krydret, anbefaler jeg at du forlater det. Du har alltid muligheten til å toppe bollen med en skvett eller to Av Din Favoritt Meksikanske varm saus før servering. ?
jeg toppet min bolle med litt salt Parmesanost, litt fersk limejuice og koriander. Og ikke glem å servere den med din favoritt jalapeno cornbread!
Flere oppskrifter du vil elske
- Meksikanske Kjøttboller
- Crockpot Fylt Paprika
- Borracho Bønner
Oppskrift
Meksikansk Chorizo Chili
- Pin
Ingredienser
- ▢ 1 pound Premio Fresh Mexican Helt Chorizo, foringsrør fjernet
- ▢ 1 pund kjøttdeig
- ▢ 1 teskje spisskummen
- ▢ 1 ts grovt havsalt
- ▢ 1/2 ts oregano
- ▢ 1/4 teskje svart pepper
- ▢ 1 1/2 spiseskjeer matolje
- ▢ 1 stor løk, terninger
- ▢ 2 store røde paprika, seeded og terninger
- ▢ 1 spiseskje hakket hvitløk
- ▢ 1/2 ts rød pepper flak
- ▢ 4 15-ounce bokser svarte bønner, drenert og skyllet
- ▢ 2 32-unse bokser biff buljong
- ▢ 2 15-unse bokser terninger tomater
- ▢ 1 6-unse kan tomatpasta
- ▢ 2 ss chilipulver
- ▢ til servering: koriander, ost, jalapenos, limes
Instruksjoner
-
I en stor bolle legger du til chorizo, biff, spidskommen, salt, oregano og sort pepper. Bland sammen til godt kombinert.
-
I en stor gryte eller nederlandsk ovn (5 quarts eller større) over middels høy varme, tilsett kjøtt og brun til kokt gjennom, ca 8-10 minutter. Tørk av fett, overfør kjøtt til en stor bolle og sett til side.
-
I samme gryte legger du til matolje, løk og paprika. Reduser varmen til middels lav og kok i 15 minutter, rør av og til, til veggiene er myke og løkene har begynt å karamellisere.
-
tilsett hvitløk og rød pepper flak. Kok i 1 til 2 minutter, til hvitløk er duftende.
-
Tilsett svarte bønner, buljong, terninger med tomater, tomatpasta, chilipulver og kokt chorizo og kjøttdeig. Bland sammen og kok opp. Reduser varmen til å simre og kok i 1 time, rør av og til, til væsken reduseres til din smak.
-
smak til med salt og pepper etter behov. Serveres med koriander, ost, jalapenos og fersk lime.
Isabel ‘ S Tips:
Næringsinformasjon
Dagens Meksikanske Chorizo Chili oppskrift er sponset Av Premio Foods, men min kjærlighet for deres høykvalitets pølser er helt min egen!