dette innlegget kan inneholde affiliate salg linker. Vennligst se min fulle avsløring politikk for detaljer
denne hjemmelagde Mocha kake er en tett og fuktig kaffe flavored kake med en dekadent Kahlua Kaffe Frosting. Denne mokka kaken er for ekte kaffeelskere med en intens kaffesmak.
hvis du så teaseren jeg postet på Instagram i helgen, vet du allerede hvor mye jeg elsker denne kaken.
Dette var faktisk en leseranbefaling. Etter At Min Fuktig Vanilje Kake, Abbie spurte meg hva jeg ville gjøre for å gjøre denne kaken mocha flavored.
etter å ha utvekslet noen e-poster frem og tilbake begynte jeg å bli litt begeistret av ideen og bestemte meg for å prøve det selv.
Denne Mokka kaken er en tett og fuktig kaffe flavored kake med en dekadent Kahlua Kaffe Frosting.
Når jeg hadde smakt kakebiten, visste jeg at dette skulle bli bra. Det minnet meg om smeltet kaffe iskrem. Når jeg trakk den ut av ovnen, var det vanskelig å vente 5 minutter for denne tingen å kjøle seg før jeg gikk inn med gaffelen min…..et par ganger.
jeg ønsket å være sikker på at denne kaken hadde en distinkt kaffesmak på grunn av at du skal ha en mokka kake den trenger å smake på den måten.
jeg tilpasset min vaniljekakeoppskrift og i stedet for melk brukte jeg kaffe. Deretter la jeg til en spiseskje espressopulver. Denne kombinasjonen viste seg å være akkurat det jeg ønsket.
for kaffen skjedde jeg å ha iskaffe i kjøleskapet mitt fordi det er det jeg drikker regelmessig. Hvis du trenger å lage kaffe, foreslår jeg noe sterkt brygget.
I Tillegg vet jeg at espressopulver ikke alltid er en vanlig husholdningsingrediens. Du kan også bruke en finmalt kaffe.
jeg diskuterte frem og tilbake over hvilken type frosting jeg skulle sette på denne kaken. Først trodde jeg sjokolade ville være bra, så trodde jeg en kaffe flavored frosting ville være bra å. Det er sant, begge ville være deilig.
jeg bestemte Meg For En Kahlua Frosting med et snev av espressopulver. WOW. Denne er god. Jeg trodde faktisk det var bedre neste morgen enn det var rett ut av mikseren. Dette gjør at espresso og Kahlua smaker å absorbere inn i hele glasuren.
jeg hadde definitivt mer enn et par biter av denne kaken, men det var så verdt det. Kaffe, Kahlua og kake. Hva er ikke å elske?
Følg Utover Frosting:
Facebook/Twitter / Pinterest / Instagram
hvis du elsker no-bake oppskrifter, sørg for å sjekke ut min kokebok, No-Bake Godbiter!
Skriv Ut
Description
denne hjemmelagde mokka kaken er en tett og fuktig kaffe flavored kake med en dekadent Kahlua Kaffe Frosting. Denne mokka kaken er for ekte kaffeelskere med en intens kaffesmak.
Ingredienser
til kaken:
- 2 kopper granulert sukker
- ½ kopp vegetabilsk olje
- 3 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- ½ kopp lett rømme
- 2 ½ kopper all-purpose mel
- 1 ss espressopulver (eller finmalt kaffe)
- 3 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ¼ kopper sterk brygget kaffe, avkjølt
til frosting:
- 1 kopper (2 pinner) usaltet smør
- 4 kopper pulverisert sukker
- 1 ts espresso pulver
- 3 ss Kahlua
- 1 ½ spiseskjeer tung kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Klype salt
Instruksjoner
- for kaken: Forvarm ovnen til 350°F.
- bland sukker, vegetabilsk olje, egg og vaniljeekstrakt i en stor miksebolle. Slå på middels hastighet til egg og olje er godt innarbeidet og smeten er lettere i farge, ca 2 minutter. Skrap ned bollen etter behov.
- Neste bland i rømme og slå til godt kombinert.
- Tilsett halvparten av melet etterfulgt av espressopulver, bakepulver og salt, og slå på lav hastighet mens du heller i halvparten av kaffen og bland bare til melet begynner å innlemme.
- tilsett til slutt det resterende melet, bland på lav hastighet mens du heller i den resterende kaffen og slår til alle ingrediensene er godt kombinert.
- bruk en spatel til å skrape ned sidene av bollen og rør røren fra bunnen til toppen for å sikre at den er godt blandet.
- Hell røren i en 9-tommers med 13-tommers panne og stek ved 350°F i 28-32 minutter, holde et forsiktig øye med baking i løpet av de siste minuttene. Fjern fra ovnen og la den avkjøles helt.
- Test kaken for doneness ved å sette inn en tannpirke i midten av kaken. Hvis tannpirken kommer ut ren, er kaken ferdig.
- Til glasuren: Skjær smøret i biter. Ved hjelp av padle vedlegg, pisk smør i 3-5 minutter, skraping ned bollen av og til. Slå til smøret ser lys ut i fargen.
- Tilsett 2 kopper melis og espresso pulver og bland på lav hastighet til innlemmet i smør.
- Tilsett Deretter Kahlua og vaniljeekstrakt og slå til det er godt kombinert.
- tilsett Til slutt de to siste koppene melis og kremfløte. Slå på lav hastighet til sukkeret er innarbeidet, og øk hastigheten til middels høy og slå i 3 minutter for å piske frosten. Spred over avkjølt kake.
Du kan også like:
Mocha Oreo Kake
Mudslide Poke Kake
