Dyrket sopp er agaricus sopp dyrket på gårder. Exotics er noen oppdretts sopp annet enn agaricus(tenk shiitake, maitake, oyster). Vilt sopp høstes hvor de vokser naturlig-i skoger, nær riv
Mange spiselige sopp har giftige utseende i naturen. For eksempel ligner den farlige «gule flekken» den populære hvite agaricus sopp.
Annonse
Toadstool er begrepet som ofte brukes til å referere til giftige sopp.
i naturen spres soppsporer av vind. På soppfarmer samles sporer i et laboratorium og brukes deretter til å inokulere korn for å skape «gyte», en soppbonde tilsvarende frø.
en moden sopp vil slippe så mange som 16 milliarder sporer.
Soppsporer er så små at 2500 arrangert ende-til-ende ville måle bare en tomme i lengde.
Soppbønder planter gyten i skuffer av pasteurisert kompost, et voksende medium bestående av halm, maiskolber, nitrogentilskudd og annet organisk materiale.
prosessen med å dyrke sopp-fra å forberede komposten der de vokser til å sende avlingen til markeder-tar omtrent fire måneder.
Den lille byen Kennett Square, Pennsylvania, kaller Seg Sopphovedstaden I Verden-produserer mer enn 51 prosent av nasjonens forsyning.
September Er Nasjonal Soppmåned.
En servering av knapp sopp (ca 5) har bare 20 kalorier og ingen fett. Sopp gir slike viktige næringsstoffer Som b-vitaminer, kobber, selen og kalium.
noen eksperter sier at smaken av sopp tilhører en «femte smak» – utover søt, sur, salt og bitter-kjent som umami, fra Det Japanske ordet som betyr » deilig.»
denne artikkelen ble tilpasset fra «The Book Of Incredible Information», utgitt Av West Side Publishing, en divisjon Av Publications International, Ltd.
Annonse