Eggerøre er billig og lett å lage, og selv om de fleste tradisjonelle oppskrifter for eggerøre ringe for smør, melk og ost, er dette like deilig uten meieri.
med denne oppskriften finner du nøkkelen til fluffiness av eggene er visp og riktig varmeinnstilling på brenneren. Hvis disse er av, vil du ende opp med egg som er for harde eller for rennende. Føl deg fri til å legge sauterte grønnsaker, friske urter og meieri-fri ost å kle opp din rett! For ekstra rike eggerøre, visp i 2 til 3 ss melkefri rømme til eggblandingen for å tykke den.
Ytterligere serveringsideer inkluderer å legge eggene til en støpejernskanne med frokostpoteter med en paprika og løkblanding for et godt skillet frokostmåltid. Du kan også legge til fluffier-enn-noensinne egg til en tortilla for en hjemmelaget frokost burrito med salsa eller avokado på siden. Sist, en frokost quesadilla ville komme ut fint med litt meieri-fri vegan ost og egg på en perfekt halvert tortilla skall.