Den ultimate naturlige matfarging, Rødbeter pulver gir kokken en palett av intense rosa og røde. Svært næringsrik, med mange rapporterte helsemessige fordeler, det er mild og litt søt smak, kompromitterer ikke smaken av en tallerken.
Mye brukt I Indisk matlaging, som i denne oppskriften På Rogan Josh, kan den også legge til liv til søte & sure retter, pasta og goulashes og ekstra ernæring til supper og stuinger. Verdifull også når baking, for farging svamper, icings & smørkremer. Spesielt fantastisk når det legges til smoothies & grønnsaksjuice blander! Bortsett fra kulinariske bruksområder, kan den også brukes i håndlagde såper, badebomber og sminke.
Rødbetepulver er egnet for både vegetarianere & veganer og alle med intoleranse mot kunstige matfargestoffer.
historisk har rødbeter alltid hatt en plass i det menneskelige samfunn. Velig funnet som forkullede rester dating tilbake Til Neolittisk tid, det ble deretter æret Av Romerne som en kur for feber, forstoppelse og andre plager. Det har lenge vært ansett for å bidra til generell god helse og er visstnok en effektiv afrodisiakum, på grunn av tilstedeværelsen av mineralet bor og aminosyren arginin!
mer nylig har rødbeter blitt anerkjent som svært effektiv i reduksjon av blodtrykk, på grunn av tilstedeværelsen av nitrater. Helsemessige fordeler florerer, inkludert høye nivåer av jern, som kan bidra til å bekjempe anemi. Rikelig i antioksidanter, rødbeter er også en god kilde til et bredt spekter av andre vitaminer og mineraler. En teskje rødbeterpulver er omtrent det samme som en fersk rødbeter, så det er lett å høste fordelene med denne fantastiske supermat ved å inkorporere den i matlagingen!