Ta en enkel kalkkake, legg til et dryss salt, og du har disse fantastiske Havsaltkalkekakene. En søt og salt dessert drøm!
Disse Sea Salt Lime Cookies er enkle, buttery cookies med masse limejuice og krydder for en nydelig sitrus smak. Hvis du elsker sitrus smaker, så disse vil være rett opp smug. Men topp dem med litt havsalt, og du har noe ekstra spesielt. Det er som en margarita i kakeform minus tequila!
jeg må si at når jeg først laget disse informasjonskapslene, forventet jeg å like dem mye. Det jeg ikke hadde forventet var hvor mye jeg ville elske dem. Jeg er så forelsket i denne kombinasjonen av søtt og salt at jeg bare ikke kan få nok av dem!
De fleste kakedeig vil ha nytte av litt kjølende tid. Imidlertid finner jeg at denne cookie dough fungerer bedre hvis den ikke er kjølt. Det er lettere å håndtere og porsjonere ved romtemperatur uten å resultere i stor forskjell i hvor mye de sprer seg.
når du er klar til å dele deigen og legg på bakepannen, anbefaler jeg at du bruker en scoop til å dele deigen og deretter flate kakene. De vil spre seg som de bake, så sørg for å la god plass mellom dem på panner.
Alt som trengs er bare et lite dryss av havsalt på disse cookies for å gi dem den fantastiske salt bite. Noen grovt salt vil gjøre, men jeg liker å bruke en stor flake havsalt Som Maldon for disse cookies.
hvis du liker sprø kaker, legg til et par minutter til baketiden. Jeg har bakt dem både myke og sprø, og min preferanse er myk eller kanskje omtrent halvveis til sprø. Det gir deg den lille sprø utsiden, men fortsatt myk på innsiden. Men sprø er også veldig bra, og det kommer fra noen som egentlig ikke liker sprø kaker.
hvis du er en søt og salt fan, så jeg oppfordrer deg til å bake en batch av disse fantastiske Havsalt Lime Cookies. Jeg håper du finner den søte, tart lime pluss litt salt å være så uimotståelig som jeg gjør!
Flere Søte Og Salte Kaker
- Brunet Smør Salte Sukkerkaker
- Saltede Doble Sjokoladekaker
- Salte Cashew Karamellkaker
Ingredienser
- 1 & 3/4 kopper (210g) all-purpose mel
- 1 ss lime skall (ca 1-2 medium limes)
- 1/2 ts natron
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp (170g) usaltet smør, myknet
- 3/4 kopp (150g) granulert sukker
- 1 stor eggeplomme
- 2 ss limejuice (ca 1-2 middels limes)
- 1/2 til 1 ts havsalt, for sprinkling på toppen av kakene
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°F. Line bakeplater med bakepapir eller silikonforinger.
- Visp sammen mel, limeskall, natron og salt. Sett til side.
- bruk en elektrisk mikser på middels hastighet, slå smør og sukker til lys og fluffy. Bland i eggeplommen og limejuice.
- Reduser blandehastigheten til lav. Gradvis tilsett melblandingen, bland bare til kombinert.
- Slipp deigen med spiseskjeful på de forberedte pannene, og la ca 3 tommer mellom kaker. Flate hver cookie til ca 1/2-tommers tykk.
- Stryk toppen av hver cookie med en klype havsalt.
- Bake, en panne om gangen, 12 til 14 minutter, eller til kantene på kakene er lett brune og toppene vises sett.
- Kjøl på pannene i 5 minutter. Overfør deretter informasjonskapslene til en rist for å avkjøles helt.
Anbefalte Produkter
Bake or Break er deltaker I Amazon Services LLC Associates-Programmet, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi et middel for oss å tjene avgifter ved å koble til Amazon.com og tilknyttede nettsteder.
-
Mikroplane Klassisk Zester / Rivjern -
1-Spiseskje Rustfritt Scoop -
Maldon Havsaltflak
