denne autentiske Spanakopita Triangles oppskriften er en enkel forrett fullpakket med feta og spinat, pakket inn i buttery, flaky phyllo skorpe.
jeg har sittet på Denne Spanakopita Triangles oppskriften på et varmt minutt, og venter på riktig tidspunkt for å dele dem med deg. Og hva med det å være fetaostuke (og jeg har deltatt på min første greske dåp i forrige uke), føler jeg endelig at jeg er på et sted for å dele denne ultra-greske forretten.
sidenote om den greske dåpen: hvis du noen gang har deltatt på en, forstår du at Disse Spanakopita Trianglene er mer en komfortmat for å overvinne sjokk og terror som følger som en intetanende tilskuer som bare forventet et dryss med vann på pannen i stedet for den voldelige dunking som fulgte… men jeg går ned. Spanakopita tid.
hva er spanakopita?
Spanakopita Er et populært gresk bakverk med spinat og fetaost innpakket i phyllodeig som kan serveres i pai eller trekantform. Vi går triangelruten i dag. De gjør for en enkel forrett som ikke krever plater eller spesielle serveringsretter (pluss forholdet mellom buttery phyllo til fylling er mye bedre) (ved at du får så mye phyllo per kvadratmeter som mulig).
hvordan lage autentisk spanakopita
inngåelsen av Disse Spanakopita Trekanter går noe sånt som dette:
- Gjør Fylling: Kok ned spinat og kombinere det med fetaost, egg, pinjekjerner, og krydder.
- Monter: Tin phyllodeigen og arbeid en om gangen, pensle med olivenolje og slipp en skje av fyllingen på deigen. Brett opp i trekant biter.
- Bake: til gyldenbrun og sprø!
Variasjoner Av Spanakopita
Spanakopita Er en fleksibel oppskrift, så du kan lage noen substituions for å gjøre det perfekt for deg!
- Ricotta spanakopita: Erstatt halvparten av fetaosten med ricottaost
- Spanakopita med puffdeig: du kan bruke puffdeig i stedet for phyllodeig for en puffier, mer buttery skorpe.
Dips for Disse Spanakopita Trianglene
ingen forrett er komplett uten en god dukkert! Her er noen dips som ville være flott å tjene med disse spanakopita biter.
- Verdens Beste Tzatziki
- Fetaost Tzatziki
- Lett Romesco Saus
- Leafy Greener Pesto
- Klassisk Pesto Genovese
Spanakopita Triangles
- Pin
Ingredienser
- ▢ 8 10 ark phyllo deigen tint
- ▢ 3 Tbsp olivenolje delt
- ▢ 1/2 av et medium rød løk
- ▢ 2 kopper frisk spinat 400 g
- ▢ 3/4 kopp smuldret feta ost 125 g
- ▢ 2 store egg
- ▢ 1/4 kopp pinjekjerner 25 g
- ▢ 1/4 tsp hver salt og pepper
Instruksjoner
-
Stek Spinat: Heat 1 Tbsp olje i en stor fres panne over middels varme, og legg løk. Kok til løk myker (ca 3 minutter), legg deretter spinat og kok til det vilts helt ned. Tørk blandingen i en sik for å fjerne så mye fuktighet som mulig.
-
Fyll På: Forvarm ovnen til 425°F (220°C). Rør feta, 1 egg, pinjekjerner, salt og pepper i spinatblandingen.
-
Montere: Åpne phyllo deigen pakke og kuttet stykker i omtrent 3 av 10 tommers strimler, deretter umiddelbart dekke med et lag av plastfolie og deretter en fuktig klut. Ta et stykke phyllo og pensle det med olivenolje. Legg en skje fylling nederst til høyre på deigstrimmelen. Brett hjørnet av deigen over for å legge spinatfyllingen og for å danne en trekant. Fortsett å brette, opprettholde trekantformen, ved hjelp av hele deigstrimmelen. Gjenta for å bruke resten av ingrediensene.
-
Bake: Plasser spanakopita triangles på et bakeplate med bakepapir og pensle med 1 banket egg. Bake i 25 minutter, eller til gyldenbrun.
Næringsinformasjon
Legg igjen en kommentar nedenfor og tagg @liveeatlearn på sosiale medier! Jeg elsker å se hva du har gjort!