Her I San Sebastian er vi ganske stolte av byens status som et must—besøk foodie destinasjon-men hva setter vår gastronomi fra hverandre?
Tross Alt Er Spania generelt fullt av kulinariske herligheter og deilige destinasjoner—du kan egentlig ikke gå galt uansett hvor du besøker! Hva setter San Sebastians mat scene fra hverandre, selv om, er dens enestående samling Av Michelin-stjerne spisesteder. Faktisk, vi er hjem til flere restauranter med den prestisjetunge rangeringen enn nesten noen annen by i verden! Hvis du har plass i budsjettet, opplever En Av De beste Michelin-restaurantene I San Sebastian er absolutt verdt splurge. Her er noen av våre favoritter.
Photo Credit: Javi Vte Rejas, Tekstoverlegg: Devour San Sebastian Food Tours
Arzak
det som startet som en ydmyk vinbutikk og bar tilbake i 1897, er nå En Av De mest ikoniske Michelin-restaurantene I San Sebastian. Med fire generasjoner av kulinarisk ekspertise under beltet, Har Arzaks revolusjonerende blanding av tradisjon og innovasjon tjent det hele tre stjerner – den høyeste rangeringen det er. Deres markedsferske mat beholder en tradisjonell Baskisk ånd mens du innlemmer avantgarde-metoder for å lage retter du ikke finner andre steder.
Til tross for sin internasjonale prestisje, Beholder Arzak den vennlige, gjestfrie følelsen som gjorde Det så populært i utgangspunktet-kjøkkensjef Juan Mari Arzak er en vanlig tilstedeværelse ute i spisesalen, innbydende nye gjester og retur faste med åpne armer. Og, tro mot sine røtter som en bodega, har restauranten En Av San Sebastians mest utrolige vinvalg: en vinkjeller full av 100.000 flasker.
Akelarre
Bortgjemt i det frodige grøntområdet på den andre siden Av Mount Igueldo, med fantastiske vinduer med utsikt over havet, Vil Akelarre transportere deg til en verden langt fra kjas og mas i sentrum og Gamlebyen. Den intime omgivelser og nydelig natur gir det perfekte stedet å nyte en once-in-a-lifetime matopplevelse.
San Sebastian innfødte-slått-berømte kokken Pedro Subijana driver showet På Akelarre, hvor han har jobbet i over fire tiår. Han og hans lidenskapelige team har revolusjonert Baskisk haute cuisine, tjene en prestisjetunge Tre Michelin-stjerner og dusinvis av andre internasjonale utmerkelser. Velg mellom en av tre nøye utvalgte smaksmenyer, som inneholder restaurantens klassiske retter sammen med nye, innovative favoritter for å holde ting friskt.
Kokotxa
Byens Gamleby er lett den mest populære blant turister—det gir enkel tilgang til de fleste av de viktigste severdighetene, samt mange spisesteder. Mens Det er mange flotte spisesteder i Gamlebyen, skiller Man seg ut over resten: Kokotxa (uttalt «ko-ko-cha»), En Av De fineste Michelin-restaurantene I San Sebastian. Et relativt nytt tillegg til byens prestisjetunge kulinariske klubb, er det fortsatt litt av en skjult perle for det meste, selv om den begynner å få den anerkjennelsen den fortjener.
en elegant, men upretensiøs spisestue med rikelig med nydelig naturlig lys gir det perfekte stedet å stikke inn I En Av Kokotxas to utsøkte smaksmenyer. Begge har lokale råvarer så mye som mulig-inkludert fisk fanget bare noen kvartaler unna På san Sebastians havn – og mesterlig kombinere tradisjonelle Baskiske matlagingsmetoder med et snev av internasjonal stil. Michelin-stjernen er velfortjent, og vi ville ikke bli overrasket om dette nydelige lille stedet skulle tjene enda mer i fremtiden.
Alameda
den første kokken på alameda restaurant trodde at jo kortere avstanden mellom kilden til ingrediensene og kjøkkenet, desto bedre. Hun må ha vært på noe, for mer enn 75 år senere har hennes tre barnebarn videreført sin tradisjon, og forvandlet den ydmyke Hondarribia-lokaliteten til En Av De beste Michelin-restaurantene I San Sebastian.
Ligger mindre enn en halv time utenfor byen i en pittoresk Baskisk landsby, tar Alameda homestyle matlaging til et helt nytt nivå. Under ledelse Av txapartegi-brødrene har hjemmekjøkkenet fra Dette sjarmerende hjørnet Av Gipuzkoa oppnådd internasjonal berømmelse mens de fortsatt er tro mot sine tradisjonelle røtter. De Oppdaterte baskiske kulinariske tilbudene holder ting interessant, men alt kommer fra et sted for enkelhet og familietradisjon.
Vil du ha vår insider guide til å spise I San Sebastian? Bare legg til din e-postadresse i skjemaet nedenfor!
ADD_THIS_TEKST
Livet er for kort til å snakke ett språk og bo på ett sted. I 2015 tok denne filosofien henne fra kjent Ohio til solfylte sør-Spania. Vanligvis drikker tinto de verano, leser Lorca, eller forsøker å danse flamenco (ikke alt på en gang). Følg bloggen Hennes, Viatic Couture, for mer.