Vetri Cucina Family
Marc Vetri
Marc Vetri er kokken / grunnleggeren Av Philadelphias kritikerroste Vetri Cucina. En Philadelphia innfødt, vetri grunnla restauranten i 1998 med Sin forretningspartner, Jeff Benjamin, til universell anerkjennelse. Innen to år etter restaurantens debut ble Han kåret Til En Av Food & Wine ‘ S «Best New Chefs» og mottok Philadelphia Inquirer ‘ s highest restaurant rating, som restauranten opprettholdt under en revurdering i 2018. I 2005 Ble Marc gitt James Beard Award for » Beste Kokk Mid-Atlantic.»
Etter år med suksess på Vetri, Marc, sammen Med Jeff Benjamin, åpnet Osteria, Amis, Pizzeria Vetri, Lo Spiedo Og Alla Spina, som alle raskt vant over spise publikum. I sin siste venture har Vetri gjort den etterlengtede flyttingen Til Las Vegas, og åpnet En annen plassering Av Vetri Cucina på Palms Casino Resort.
I tillegg til sin store karriere på kjøkkenet, Er Marc også drivkraften bak Vetri Community Partnership, en ideell organisasjon som har som mål å styrke barn og familier gjennom fersk mat og utdanning. Han er også forfatter av fire kokebøker, hans siste er «Mastering Pizza», utgitt i 2018.
Jeff Benjamin
Etter eksamen fra University Of Massachusetts Amherst, Jeff Benjamin møtte Marc Vetri i New York city mens han jobbet i næringsmiddelindustrien. Da Marc bestemte seg for å gå tilbake Til Sitt hjemland Philadelphia for å åpne Vetri Cucina, tappet Han Jeff til å være hans forretningspartner og daglig leder-og resten er historie.
I Dag fungerer Jeff som medstifter Av Vetri Cucina, og har jobbet sammen Med Marc for å åpne sin andre plassering I Las Vegas, På Palms Casino Resort. I tillegg til å være en integrert del av restaurantens daglige drift, Er Jeff medstifter og styremedlem I Vetri Community Partnership. I 2015 publiserte han sin første bok, Front Of The House: Restaurant Oppførsel ,Dårlig Oppførsel & Hemmeligheter, en bak-kulissene-titt på detaljene som går inn i en kveld ute. Hans neste bok, Praying For Extra Innings, kommer i 2018.
Jeff bor I Cherry Hill med sin kone Melissa og deres to døtre. Når han ikke jobber, kan han bli funnet rooting for sine barns idrettslag, så vel som hans elskede Unger og 76ers.