Ti år siden, såkalte mat «forståsegpåere» spådd bortfallet av bakerier i hendene På atkins og South Beach dietter. Vi rullet øynene våre da, og vi hadde rett, fordi det aldri har vært en bedre tid å få bakevarer i Orange County. Fra Skandinavisk Til Vietnamesisk, fra fransk Til Meksikansk, er vi chock-a-block med flotte steder å få brød, kake og bakverk. Denne listen ble hentet fra bokstavelig talt hundre kandidater; hvis din favoritt ikke gjorde det, er det ikke fordi det ikke er noe bra–men la oss få det i kommentarene!
]
10. Great Dane Baking Company
Du må vite hva du leter etter På Great Dane; montre presentere mainstream av hva hver bakeri i fylket gjør. Det som er spesielt, er De Faktiske Skandinaviske elementene. Det er det eneste stedet I Orange County å bake limpa brød, drømkaker og kardemomme ruller. Ikke alt er tilgjengelig hver dag, men en telefonsamtale et par dager i forveien er normalt alt som trengs.
11196 Los Alamitos Blvd., Los Alamitos; 562-493-6899; greatdanebakery.com.
Ekstra plassering på 6855 Warner Ave., Huntington Beach; 714-842-1130.
9. Le Croissant Dore
Når du ser linjen På Le Croissant Dore I Little Saigon, gjør litt mental matte. Minst to av tre personer i kø er der for frukt terte, ansett som det beste eksempelet i sitt slag I Hele Sør-California. Få en, men prøv også deres chausson aux pommes-epler i et knitrende, varmt, buttery skall-og deres smerte au chocolat. Hvis du fortsatt har plass, ta et bord og bestil en av hovedretter de serverer.
9122 Bolsa Ave., Westminster; 714-895-3070; lecroissantdore.com.
8. Panaderí Las Tres Princesas
Den mest skjulte perle I Santa Ana er Dette oaxacan bakeri, ligger i en snusket kjøpesenter om hundre fot sør For Knuse. Den vanlige utvalg av pan dulce er supplert med pan dulce de ení, med bare en svak tang av lakris smak, og ruller fylt med retter Av Juquilita sjokolade. Bolillos og teleras er topp lyd og bakt flere ganger om dagen for å gi maksimal fluffiness. Om vinteren, gi avkall på kaffen til fordel for champurrado–en kopp champurrado og en pan dulce er alt du trenger for å starte dagen.
2736 N. Bristol St., Santa Ana; 714-542-2131; ingen nettside.
[
7. 85º
Gjør ingen feil: det er ingen sjarmerende service her. Du vil bli stilt opp utenfor døren slik at de ikke bryter belegg grensen satt av brannvesenet, og bare tillatt i som folk forlater. Fortsatt, fluffy, lys, asiatisk stil bakverk er virkelig uten sidestykke, med standard tilbud som bær og krem ruller ispedd uvanlige påfunn som tunfisk bakverk og absolutt addicting grønne løk ruller.
2700 Alton Pkwy. # 123, Irvine; 949-553-8585; 85cafe.us.
6. Brød Galleri
interessert I San Clemente? Ja, det er sant. Deres Hausbrot er et litt surt brød som synes gjort uttrykkelig for skinke og ostsmørbrød, og deres kanelruller, oppvarmet i mikrobølgeovn, er skyldige fornøyelser. Det beste er imidlertid de myke pretzels–og dessverre selger de ut raskt, så gå tidlig. Du kan også finne Bread Gallery på farmers markets over Hele Orange County, inkludert big Saturday morning market nær UCI.
1624 N. El Camino Real, San Clemente; 949-366-5849; breadgallery.org.
5. Forn al-Hara
Gå inn I Forn al-Hara, også kjent Som Tripoli Bakverk, og du vil bli konfrontert med et skinnende glass tilfelle av dusinvis av slags arabiske bakverk. Baklava er bare starten; det er phyllo deig fylt med kringle krem, det er ruller farget rosa med rosevann, og store skuffer av strimlet semulegryn bakverk kalt k ‘ nafeh. På veggen er en liste over salte flatbreads og ruller som vil bli gjort for å bestille for deg. Det er ingen måte å gå galt når du bestiller bakverk her, og eieren er en Av de mest elskverdige vertene I Anaheim.
512 S. Brookhurst St. # 5, Anaheim; 714-758-3777; ingen nettside.
4. Andree ‘ S P@tisserie
Du må komme Til Andree er i sweet spot mellom når de åpner klokka 7:30. Og når de selger ut av de beste ting, som er ca 9:00 Am Heldigvis, Det Er Ikke en overfylt tid I Laguna Beach, og du kan være i stand til å finne parkering bak bakeriet, som ligger ved siden av den franske 75 restaurant. Når du går inn, trenger du bare ett ord fransk: croissanter. Dette er de aller beste croissanter I Orange County, hendene ned; mens de fleste bakverk er fantastiske, er det croissanter du vil ha.
1456 S. Kyst Hwy., Laguna Beach; 949-494-1577; ingen nettside.
[
3. Christopher Garrens La Dem Spise Kake
Dette er stedet å gå hvis du trenger en bryllupskake og har penger til å kjøpe en; bakeriet har vært omtalt på mer enn ett tv-show om bryllupskaker. Hvis du ikke er i humør for livslang nuptials, skjønt, gå uansett; de enkelte skiver av kake og bakverk er enestående. Enhver dansk vil knuse i munnen, forlater hint av smør og bakverk; scones er de beste I OC, og deres kjeks, toppet med egg, bacon og cheddar, er addicting.
3321 Hyland Ave., Costa Mesa; 714-445-0189; christophergarrens.com.
2. Blackmarket Bakery
Rachel Klemek startet et kakebakeri i en industripark like ved east end Av John Wayne rullebanen, og det er raskt oppnådd kultstatus. Foruten kaker, hun gjør sin egen mel med leavings Fra Cabernet vinproduksjon; mens pastaen er god, focaccia er uten sidestykke. Prøv også marshmallows, de utmerkede briochene, de smakfulle grønnsakslommene (perfekt til lunsj på kontoret) og Baskisk terte.
17941 Himmel Park Cir., Irvine; 949-852-4609; blackmarketbakery.com.
1. Krem Pan
Foruten De Japanske bakverk som anpan og den selvtitulerte krem pan, stedet er kjent for sine sjokkerende gode jordbær vaniljesaus croissanter, tilgjengelig i store og små størrelser og kjøpt av sultne Tustinites av dusin. Det mange kanskje ikke vet, er at Cream Pan har absolutt, utvetydig, den beste baguette og é i Orange County. Det er ingen sammenligning med andre steder.
602 El Camino Real, Tustin; 714-665-8239; ingen nettside.
Følg Stikke En Gaffel I Det På Twitter @ocweeklyfood eller På Facebook!