Kokospalmer er forbløffende nyttige for tropiske eller subtropiske homesteaders. De gir alt fra tre til medisin til næringsrik, høyt kalori mat.
de er hardføre, trenger minimal eller ingen omsorg, og produserer (i gjennomsnitt) alt fra 50-200 kokosnøtter per tre, per år.
glasur på kaken? Du kan behandle frukten for å lage olje, kokosmelk eller andre produkter uten noe spesielt utstyr overhodet. Les videre for å lære mer om kokospalmer og hvordan du høster kokos på din tropiske gård.
Hvor Kokospalmer Vokser
finner du kokospalmer som vokser i varme, fuktige områder rundt om i verden. De er muligens det rikeste treet langs kystlinjer over hele verden mellom 26 grader breddegrad nord og sør i tropene og deler av subtropene.
Palmer er naturalisert i sørlige Florida, og kan også dyrkes i de sørlige områdene I Texas og California. De trives best I USDA Soner 9a til 11.
Kokospalmer er veldig villige til å vokse i områder vekk fra havet så lenge deres klimakrav er oppfylt. De er motstandsdyktige mot flom, sterke vind og stormer.
Hvordan Kokos Frukt Modne
Kokospalmer blomst i bunter kalt inflorescences av botanikk-tilbøyelig. Blomstene er små, hvite gule, og ofte omgitt av en sværm av pollinerende bier. Palmer blomstrer kontinuerlig gjennom hele året.
Frukt – det vil si kokosnøtter-dannes fra den hovne eggstokken av blomstene og kan være grønn, oransje eller gul. De starter ikke mye større enn en drue, men innen få måneder svulmer du til en respektabel størrelse, og du kan høste dem for kokosnøttvann.
Relatert Innlegg: Tropisk Homesteading: Voksende Bananer
Frukt igjen på treet modnes i omtrent ni måneder; på slutten av dem har de blitt harde og brune, klar til å behandle for det betydelige laget av fett hvitt kjøtt inne i frøet.
Hvordan Høste Kokosnøtt Ved Å Slå Dem Ut Av Treet
Uansett hvilket stadium du høster, er din første oppgave å få disse fruktene ned fra treetops. Folk rundt om i verden har avgjort på ulike måter å oppnå dette, så du har noen alternativer.
Bruk En Lang Pinne eller Bambusstang
Skattekart eller skjær en gren fra et nærliggende tre som vil nå kokosnøttene du har øynene på. Hvis du høster langs kysten, kan det til og med være noen nærliggende drivved som passer til regningen. Bare ta stangen og gi kokosnøttene en god whack. Det vil ta noen treff, men dette er en enkel og effektiv måte å få dem ned til ditt nivå. Pass hodet.
Prop En Stige
hvis du arbeider med ganske unge palmer, kan en stige nå fruktene. Prop en mot håndflaten, få noen til å holde basen for å støtte deg og klatre opp. Ta med en kniv for å gjøre rask arbeid av kokosnøtter.
Klatre På Treet
Denne avhenger mye av din atletiske evne og formen på den aktuelle håndflaten(du har en mye bedre sjanse på trær med buede trunker). Hvis du klarer å klatre en, alt som trengs er en skråstrek med en machete eller bushcraft kniv og hele gjengen kommer tumbling ned!
Redaktørens Notat: Ikke prøv å klatre et kokosnøtt tre med mindre du har tidligere erfaring med å gjøre det. Ikke prøv dette hjemme hvis du ikke er trygg eller føler deg trygg på å gjøre det.
Høsting Av Falne Kokosnøtter
Kokosnøtter faller ut av trær i alle stadier av modenhet, og det er ingenting galt med å plukke dem av bakken. Gjør en rask inspeksjon først. Hvis du plukker opp umodne kokosnøtter for vannet, lukt dem. Hvis de lukter gjæret, kaste dem bort. På samme måte, se etter sprekker i kokosens hud. Hvis det er sprukket fra høsten, ikke kast bort tiden din. Sjansen er at vannet allerede har tømt ut.
når du høster modne fallne kokosnøtter (de med tøffe brune skall), utfør igjen en sniffestest og kast noen med en mistenkelig lukt. Se bort fra de med røtter eller skudd.
Relatert Innlegg: Hvordan Vokse Bambus
Husk også at det kan være røtter som vokser ut av frøet som er innelukket i selve frukten. Dessverre må du kaste bort disse også, men du vet ikke om dette er tilfelle før du åpner dem.
Nå har du et grep om det praktiske ved hvordan du samler kokosnøtter, la oss snakke om å velge de riktige kokosnøttene og behandle dem.
Hvordan Høste Kokosnøtt For Vann
når du høster kokosnøtten din for vann, er det noen ting å huske, inkludert hvordan du velger modne kokosnøtter riktig og hvordan du behandler dem for vannet.
Utvalg
Kokosnøtter høstes hovedsakelig for vann når de fortsatt er unge og grønne eller gule eller oransje (farger betyr variasjon i stedet for alder). Du kan høste modne brune kokosnøtter for vann hvis du vil, men det betyr mye lengre ventetid og mer innsats for å åpne dem.
Smakpreferanser varierer fra person til person, men min ideelle drikkekokos er et sted rundt 13 centimeter eller 5 tommer over. I denne størrelsen er de vanligvis ganske sfæriske, mens mye yngre eller eldre kokosnøtter er mer ovalformede.
Kokosnøtter på dette stadiet har søtt, forfriskende vann som bare passer for de fleste, og akkurat den typen smak du får fra flaskekokosvann som selges i supermarkeder. I kontrast er vannet inne i mindre, yngre kokosnøtter tørt og smakløst.
Kokosnøtter på den modne siden har tangy, litt gjæret vann. Å drikke det vil ikke gjøre deg syk, men de fleste finner dem litt for sterke for deres smak. Eksperimenter med kokosnøtter i forskjellige størrelser, og du vil snart få en ide om hva du liker best.
Processing
vannet du er ute etter, holdes inne i frøet av kokosfrukten. For å komme til det, skjær frukten åpen med en machete eller kjøkkenkniv.
jeg finner den mest effektive måten å oppnå dette på er å kutte diagonale skiver vekk fra toppen eller bunnen av kokosnøtten som vist på bildet nedenfor. Når du kommer til hardt frø, enten chip et hull med samme diagonal kutt eller stikke kniven direkte inn i frøet og traff hilt med håndflaten. Utvid hullet til din smak, og du har deg selv en deilig, forfriskende drink kokosnøttvann.
som med de fleste ting, er du mer dyktig med litt øvelse, så fortvil ikke hvis dine første kokosnøtter virker som mye innsats. Snart nok vil du skjære gjennom dem om ti sekunder flatt.
Relatert Innlegg: 15 Rare Og Fantastiske Tropiske Frukttrær For Tropiske Gårder
Tips: Før du kaster din tomme kokosnøtt bort, føl deg inne i frøet for å se om det har et mykt lag kjøtt. Det er ikke den samme faste tekstur som kjøttet av modne kokosnøtter, men det er fortsatt velsmakende. Hvis kokosnøtten din er gammel nok til å ha et lag verdt å spise, del det med en machete og grave inn!
Hvordan Høste Kokos For Kjøtt, Melk, Fløte Og Olje
Såvidt høsting kokos for kjøtt, melk, fløte og olje, er det noen andre hensyn.
Utvalg
enten du vil spise kjøttet selv eller behandle det for å lage kokosmelk, krem, olje eller andre produkter, vil du ha modne brune kokosnøtter. Disse har et mye tykkere og fastere lag av hvitt kjøtt enn yngre.
som nevnt, la noen kokosnøtter med synlig rot eller stamme vekst bak. Hvis du høster kokosnøtter fortsatt i treet, bør dette ikke være et problem.
Notat: Hvis du planlegger å lage kokosmelk eller olje, vil du vanligvis ha minst tre kokosnøtter for å få en rimelig mengde ferdig produkt.
Processing
det er så mange måter å komme til kokosnøtt kjøtt som det er kulturer som høster det, men ingen av dem er uten anstrengelse. Først må du fjerne den harde, ytre huden og fiberen av frukten fra frøet inni. Noen mennesker kuttet i kokos med en machete og bringe den ned på en hard overflate som betong før de gjør en dyp nok kutt å starte peeling bort huden.
Relatert Innlegg: 7 Innendørs Trær For Å Legge Til Litt Grønt I Hjemmet Ditt
Et annet alternativ er å finne en metallstang eller spiky tregren og slå toppen av kokosnøtten mot Den til du kan begynne å peeling bort huden i strimler. Det vil ta litt arbeid, men når du har skilt frøet, kan du kaste bort resten.
Tips: noen gang hørt om kokos kokos? Kokos er et navn for fiber som dekker frø av kokos. Hvis du vokser frøplanter, ikke kast den bort. Du kan bruke den til å lage en fantastisk potting mix.
nå som du har skilt frøet, venter kjøttet inni. Du kan dele frøet ved å bruke en hammer til å trykke en sirkel rundt den til de to halvdelene faller bort. Dette er enda enklere hvis du holder frøet over en varm flamme i et minutt eller to på forhånd. Jeg liker dette alternativet som det lar deg chip bort deler av frø casing til du er igjen med en relativt intakt ball av kjøtt klar til bruk.
Alternativt kan du dele frøet i biter med alt fra en hammer til en skarp stein, og møysommelig erte biter av kjøtt ut av innsiden. Jeg anbefaler ikke denne metoden. Det krever mindre finesse, men det er mye mer kjedelig å skille kjøttet fra innsiden av skallet enn å bare kutte bort deler til kjøttet er utsatt, som ovenfor.
Det er det! Du har med hell tatt en hel kokos og fått til næringsrik, deilig kjøtt inni. Du kan nå fortsette å bruke det kjøttet i et forbløffende antall homestead-prosjekter fra desserter til hudpleie til rengjøringsprodukter-hvis du har motstått fristelsen til å gobble den opp frisk, det vil si.
Maddy Skinner Er en økolog hvis interesser ligger i permakultur, rewildingog leve respektfullt som medlemmer av våre interspecies samfunn. Hun bor for tiden off-grid på en biologisk stasjon I Costa Rica.