Enkel oppskrift på den klassiske ukrainske Kotleti (Svinekoteletter). Saftig og mør bakken svinekjøtt og kylling med krydder formet til karbonader, panert og stekt. Selv om ikke dine klassiske kjøttboller i saus, er disse pattiene en klassiker i Slavisk kjøkken.
akkurat som disse kotletiene (karbonader) Er Borscht Og Olivier Salat andre klassiske tradisjonelle ukrainske oppskrifter.
dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Vennligst les vår avsløring politikk.
ukrainsk kotleti –
Min Mor Vokste opp, gjorde alltid svinekjøtt kjøttboller eller det vi kaller kotleti (kjøttboller). Vi hadde en stor familie og de var rimelig og veldig lett å lage og var slik komfort mat til oss. Kombinasjonen av bakken svinekjøtt med kylling med krydder, mayo og egg gjør for møre og saftige karbonader som deretter panert og stekt. Kotletien er sprø på utsiden og saftig på innsiden.
hvordan lage kotleti (pork patties)-
jeg elsker at disse kotletiene er klare til å bli servert på like under 30 minutter. Det er en god middag å nyte når du trenger en rask middag eller lunsj.
- Bland alle ingrediensene til kakene i en bolle. Kombiner bakken svinekjøtt og kylling, løk, mayo, egg, brødsmuler, hvitløk og krydder til godt innarbeidet.
- Form kjøttet til ensartede patties.
- Coat kotleti sjenerøst i brødsmuler.
- Stek patties til sprø på utsiden og kokt på innsiden.
- Nyt, venner. 🙂
hva å servere med kotleti (patties) –
akkurat som alle andre kjøttgryter, passer kjøttbullene godt sammen med de fleste sider. Her er noen av de mest populære sidene vi liker:
- SALAT: Nyt med en klassisk ukrainsk kålsalat eller Mer Amerikanisert salat.
- SIDE: Server pattiene med potetmos, bakt ris eller til og med smørede nudler.
- BRØD: du kan ikke ha kotleti uten fersk russisk brød eller middag ruller.
hvis du aldri har prøvd denne kombinasjonen for kjøttboller, kommer du til å elske den enkle oppskriften. Den saftige kotletien blir en favoritt blant både barn og voksne. Vennligst ikke glem å gi oss tilbakemelding i kommentarene nedenfor, vi elsker å høre fra deg.
du vil elske disse andre ukrainske retter:
- Stekt Kjøtt Piroshki-den beste kjøtt piroshki oppskrift!
- Meaty Saus-Hjertelig saus med grønnsaker og kjøtt.
- Potet Kylling & Mushroom Gryte-en enkel gryte oppskrift!
ukrainsk Kotleti (Svinekjøtt Karbonader)
Skriv Ut
Ingredienser
kotleti (karbonader)-
- 1 lb malt svinekjøtt
- 1 lb malt kylling
- 1 middels løk, finrevet
- 2 Ss mayo
- 1 stort egg
- 1/3 brødsmuler (vanlig eller italiensk)
- 1-2 hvitløksfedd, hakket
- ½ ts salt
- ½ ts vegeta (fru. Dash eller Lawry ‘ s krydder)
- 2 ts melk
- ¼ ts malt pepper
belegg-
- 1/2 kopp brødsmuler, vanlig eller italiensk krydret
- olje, til steking
Instruksjoner
-
Legg alle ingrediensene til pattiene i en blandeskål. Rist løk på den minste siden av de fremspringende hullene på gnisten.
-
Form karbonader i oval som figurer. (Hvis du arbeider med våte hender, vil kjøttet ikke holde seg til hendene som de er formet.)
-
Legg til ½ kopp brødsmuler i en stor bolle. Når karbonader er formet, belegge karbonader i brødsmuler.
-
Dekk bunnen av en stor skillet eller panne med olje. Når oljen er varm, stek pattiene 4-5 minutter per side over med / høy varme til helt tilberedt inne.
-
Nyt, venner!
Ernæring
dette innlegget ble opprinnelig publisert i juni 2015 og oppdatert med nye bilder i juni 2019.
