Kom og lær alt om bæren Som Kinesisk frukt Yummilicious Yang Mei. Med tre deilige oppskrifter Med Yang Mei 1) Yang Mei Song Bing (Yang Mei Tart) 2) Mini Frangipane Yangmei Tart 3) Yang Mei Puer Cha.
Siste Nytt!
Healthy World Cuisine har en hel måned med deilig italiensk mat innlegg kommer din vei veldig snart. Men i dag skal vi ta en rask pause, slik at jeg kan dele med deg en veldig deilig godbit Fra Kina som er i høysesongen akkurat nå.
Hva Er En Yangmei Frukt?
I Går, min kjære Venn Safie, brakt over en stor plate Av Yang mei frukt for vår familie å nyte. Høstsesongen For Yangmei er bare et par uker, og det skjer akkurat nå. Yang Mei er også kjent som waxberry, China Bayberry, red bayberry, og det har også mange andre navn. Yangmei er en frukt som er hjemmehørende I Asia, nærmere Bestemt Kina og Taiwan. Jeg tror Yangmei smaker litt som en jordbær og bjørnebær kombinert med en floral essens. Det har også små støt på siden av frukten, akkurat som en bringebær gjør, men mikro i størrelse. De har en liten grop i midten som du må fjerne før du spiser dem. Jeg liker Yangmei som det bare kommer til sesongen en gang i året, og det er en veldig spesiell godbit litt søt, litt tangy og floral. Kom og jeg vil vise deg 3 nye oppskrifter med den vakre yangmei berry…
Yang Mei Er voks frukt av voks myrtle treet. Kina har høstet yangmei i tusenvis av år, og det har også blitt brukt det for sine medisinske egenskaper. Yangmei er en sunn frukt, høy i antioksidanter, vitaminer og mineraler, inkludert vitamin c, tiamin, riboflavin og karoten.
min kjære venn Safie nevnte at yangmei tradisjonelt brukes i te, kuttes opp og legges i viner og får lov til å gjære eller bare spises som frisk frukt i Kina.
vel, det er ikke noe veldig tradisjonelt Om Sunn Verdensmat. Sunn Verdensmat Er et sted hvor du kan finne unik internasjonal mat som selv tenåringer vil nyte. Dette er stedet hvor jeg nå fra den ene siden av kloden til den andre prøver å tenke på nye måter å få mine tenåringsgutter å spise mer frukt og grønnsaker.
Yangmei Er en vakker glitrende frukt som er deilig spist frisk og ren. Men mine gutter ville trenge litt mer overtalelse for å prøve denne nye eksotiske frukten.
Så, hva Med En Yangmei Sang Bing? («Song bing» oversetter løst til tart I Putongua) jeg vil kunne beholde noen av de tradisjonelle smaker Av Asia og legge til litt frisk ingefær til blandingen, men bringe Inn Litt Av Frankrike med opprettelsen av en galette. Verdener fra hverandre, men en harmoni av smaker.
Å vente, hva med En Frangipane Yangmei Terte? Frangipane er en fylling laget med mandler, smør og alle slags yummy gode ting. Jeg brukte lag med sprø lys phyllo deig og smør og deretter plassert Et lag Med Frangipane og deretter et lag med deilig yangmei bakt opp for en deilig ny måte å prøve noen nye tropiske frukter.
jeg kunne bare ikke bestemme hvilken tart jeg skulle lage, så jeg lagde bare en av hver. Til slutt har jeg en delt front. En tenåring liker Yangmei Song Bing og min andre tenåring liker Frangipane Yangmei Terte beste. Så mitt forslag er for deg å prøve å lage en av hver og gi meg beskjed om hva du synes. Hvilken foretrekker du?
jeg tror også jeg vil også gjøre litt yangmei puer cha å gå med terter. Jeg tror det ville være ganske nydelig. (Tro det eller ei, min yngste tenåring elsker puer cha. Det må være alle disse årene som bor I Asia som har konvertert mine gutter til te drinkers)
jeg lagde disse oppskriftene da jeg gikk sammen med et lite dash av dette og et lite dash av det, så vær så snill å forstå at mine målinger er alle tilnærminger.
Yangmei varer bare noen få dager i kjøleskapet, så De må konsumeres friske på mindre enn en uke fra de blir plukket. Så la oss få sprekker…Don din forklær, starte kjelen og la oss få baking!
Yang Mei Song Bing (Yang Mei Tart)
Serverer 4-6 voksne eller 1 sulten tenåring
Yangmei Frukt Ingredienser
- 1.5 kopper Yangmei, vasket godt, groper fjernet og kuttet opp i biter
- ¼-1/3 kopp granulert sukker avhengig av hvor søt eller sur din yangmei frukt er. (agave eller sukker alternativ av valg)
- 1 ts fersk revet ingefær
- 3 ss maisstivelse (Yangmei en gang kuttet kan ha mye juice, så legg til maisstivelse etter behov for å tykke)
- 1 kopp mel (eller kokosmel for oss glutenfrie foodies)
- ¼ kopp maismel
- ½ teskje salt
- ½ teskje sukker
- ½ kopp kaldt smør, kuttet i små biter (etter at du har kuttet smøret i stykker, blir det varmt fra fingrene, så putt det i fryseren i noen minutter til høyre før du setter den i food prosessor)
- ½ kopp isvann
- 1 pisket egg (Bare for å børste på toppen av terte skall for å gi den en fin gyllen farge)
Trinn 1: Lag Pate Brisee Tart Shell: i matprosessoren eller med personlig muskelstyrke kombinere mel, maismel, salt, sukker og kaldt smør og deretter litt om gangen tilsett isvannet til det er godt blandet. Ta deigen på prosessoren og form til en ball og chill i et dekket stykke plastfolie i kjøleskapet i minst en time.
Trinn 2: Bland sammen vasket, pitted og hakket yangmei, fersk ingefær, sukker og maisstivelse sammen og sett til side.
Trinn 3: Fjern pate brisee tart shell deigen ut av kjøleskapet. Sett litt ekstra mel for støv på din rene benkeplate og rull ut deigen til ca & frac18; tommer tykk og inn i en rund disk.
Trinn 4: bruk rullestiften til å flytte deigen fra disken til den ferdigsmurte bakeplaten. Scoop yangmei frukt ingredienser på midten av sirkelen av deigen.
Trinn 5: Rustically fold over og krympe kantene på yangmei tart bare slik at ingen av saftene unnslipper under bakeprosessen. Pensle kantene på tæren med eggvask.
Trinn 6: Sett terter i en forvarmet 190 grader Celsius (375 F) ovn og bake i ca 30-35 minutter eller til tæren er lys gyldenbrun og frukt er boblende.
Trinn 7: Serveres yangmei tart varm med en scoop av vanilje iskrem eller kremfløte eller ved romtemperatur med en kopp herlig Yangmei Cha (Oppskrift følger nedenfor)
Mini Frangipane Yangmei Tart
Serverer 2 voksne eller 1 sulten tenåring
Phyllo Crust
- 2 ark av butikk-kjøpte phyllo deigen skåret i 4 like biter (totalt 8 stykker av phyllo)
- ¼ kopp smeltet smør
Frangipane Lag
- ½ kopp ristede malte mandler
- 2 ts smør
- dryss sukker
yamgmei frukt Lag
- 1 kopp vasket, pitted og kuttet opp yangmei
- & frac18; -1 / 4 kopp sukker avhengig av hvor søt eller sur din yangmei er.
- 2-3 ss maisstivelse
- ½ teskje fersk revet ingefær
Trinn 1: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius Eller 375 grader F.
Trinn 2: på en smurt stekeplate plasser en precut ark phyllo deig og pensle med smør. Lag med et annet lag med phyllodeig og pensle med smør og gjenta prosessen for resterende 8 ark phyllodeig.
Trinn 3: Lag Frangipane: I en liten panne sted malte mandler og forsiktig varme til lett ristet brun, tilsett smør og sukker og bland til innarbeidet og satt til side.
Trinn 4: Legg et lag av frangipane (mandel lag) på toppen av phyllo deigen forlater ca 2 inches rundt kantene.
Trinn 5: Rør sammen kutt opp yangmei, sukker, maisstivelse og ingefær til blandet og sett til side.
Trinn 6: Plasser yangmei – fruktblandingen på toppen av fangipane-laget.
Trinn 7: Krymp rustikt sidene av phyllodeigen slik at frukten forblir inne mens du lager mat.
Trinn 8: Bake Mini Frangipane Yangmei Tart i ca 20-25 minutter eller til phyllo er gyldenbrun og yangmei frukt er kokt og boblende.
Trinn 8: Server Mini Frangipane Yangmei Tart varm med litt iskrem à la-modus eller pisket topping eller ved romtemperatur med en pott med herlig Yangmei Puer cha (oppskrift å følge)
Yangmei Puer Cha
- 3-4 yangmei bær kuttet opp
- liten kile av gjæret puer cha
- varmt vann
Trinn 1: Plasser puer kile i tekanne skyll puer cha 2 ganger med varmt vann og hell ut
Trinn 2: legg yangmei bær til tekanne og legg til varmt vann
Trinn 3: Bratt te i 30 sekunder til 1 minutt og hell deretter
Trinn 4: Nyt en kopp varm Yangmei Puer cha med et fint stykke Yang Mei Song Bing (Yang Mei Tart) Eller Mini Frangipane Yangmei Tart.
Yummilicious Yang Mei
Skriv Ut Pin
Ingredienser
Yang Mei Sang Bing (Yang Mei Terte)
- 1.5 kopper yangmei
vasket godt, groper fjernet og kuttet opp i biter - ¼ sukker eller sukker alternativ til & frac13; kopp avhengig av hvor søt eller sur din yangmei frukt er.
- 1 ts ingefær fersk revet
- 3 ss maisstivelse (Yangmei en gang kuttet kan ha mye juice, så legg til maisstivelse etter behov for å bidra til å tykke)
- 1 kopp mel eller kokosmel for oss glutenfrie folk
- ¼ kopp maismel
- ½ ts salt
- sukker eller sukker alternativ av valg.
- ½ kopp smør kaldt, kutt i små biter (etter at du har kuttet smøret i stykker, blir det varmt fra fingrene, så pop det i fryseren i noen minutter rett før du legger det i matprosessoren)
- ½ kopp isvann
- 1 egg slått, (bare for å pusse på toppen av tartskallet for å gi det en fin gylden farge)
Mini Frangipane Yangmei Terte
- 2 ark phyllo deigen skåret i 4 like biter (totalt 8 stykker av phyllo)
- 1 kopp smeltet smør
- ½ kopp ristede malte mandler
- 2 ts smør
- 1 ts sukker
- 1 kopp yang mei vasket, pitted og kuttet opp
- ¼ kopp sukker eller sukker alternativ til valg
- 3 ss maisstivelse
- ½ ts ingefær skrellet og revet
Yangmei Puer Cha
- 4 Bær Yang Mei kuttet opp
- 1 kile pu-erh te cha
- varmt vann
Instruksjoner
Yang Mei Song Bing (Yang Mei Tart) – (serverer ca 6 personer)
-
Gjør Pate Brisee Terte Skallet: I din food prosessor eller med personlig muskelstyrke kombinere mel, maismel, salt, sukker og kaldt smør og deretter litt om gangen tilsett isvann til godt blandet. Ta deigen på prosessoren og form til en ball og chill i et dekket stykke plastfolie i kjøleskapet i minst en time.
-
Bland sammen vasket, pitted og hakket yangmei, fersk ingefær, sukker og maisstivelse sammen og sett til side.
-
Fjern pate brisee tart shell deigen ut av kjøleskapet. Sett litt ekstra mel for støv på din rene benkeplate og rull ut deigen til ca & frac18; tommer tykk og inn i en rund disk.
-
Bruk din rullestift til å flytte deigen fra disken din til du pre-smurt bakeplate. Scoop yangmei frukt ingredienser på midten av sirkelen av deigen.
-
Rustically fold over og krympe kantene på yangmei tart bare slik at ingen av saftene unnslipper under bakeprosessen. Pensle kantene på tæren med eggvask.
-
Sett terter i en forvarmet 190 grader Celsius (375 F) ovn og bake i ca 30-35 minutter eller til tæren er lys gyldenbrun og frukt er boblende.
-
Server yangmei tart varm med en scoop vanilje iskrem eller piskekrem eller ved romtemperatur med en kopp herlig Yangmei Cha (Oppskrift følger nedenfor)
Mini Frangipane Yangmei Terte (serverer 2)
-
Forvarm ovnen til 190 grader Celsius eller 375 grader F.
-
På en smurt stekeplate sted en precut ark phyllo deig og pensle med smør. Lag med et annet lag med phyllodeig og pensle med smør og gjenta prosessen for resterende 8 ark phyllodeig.
-
Gjør Frangipane: i en liten panne sted malte mandler og forsiktig varme til lett ristet brun, tilsett smør og sukker og bland til innlemmet og satt til side.
-
Legg et lag av frangipane (mandel lag) på toppen av phyllo deigen forlater ca 2 inches rundt kantene.
-
Rør sammen kutt opp yangmei, sukker, maisstivelse og ingefær til blandet og sett til side.
-
Legg yangmei fruktblandingen på toppen av fangipane laget.
-
Krymp opp rustikt sidene av phyllo deigen slik at frukten forblir inne mens du lager mat.
-
Bake Mini Frangipane Yangmei Tart i ca 20-25 minutter eller til phyllo er gyldenbrun og yangmei frukt er kokt og boblende.
-
Server Mini Frangipane Yangmei Tart varm med litt iskrem à la-modus eller pisket topping eller ved romtemperatur med en pott med herlig Yangmei Puer cha (oppskrift å følge)
Yangmei Puer Cha
-
Plasser puer kile i tekanne skyll puer cha 2 ganger med varmt vann og hell ut
-
legg yangmei bær til tekanne og tilsett varmt vann
-
Bratt te i 30 sekunder til 1 minutt og hell deretter
-
Nyt en kopp varm Yangmei Puer cha med et fint stykke Yang Mei Sang Bing (Yang Mei Terte) Eller Mini Frangipane Yangmei Terte.