op zoek naar een vleesvrij eiwitrijk lunchidee? Je bent hier aan het juiste adres. Elk van deze high-protein sandwiches en salades heeft een volledige voedingsafbraak, zodat je weet hoeveel eiwit je krijgt in elke portie. Ik heb opgemerkt welke van deze vegetarische recepten zijn veganistisch ook met een “V”. Als je een eiwitrijk vegetarisch lunchidee nodig hebt, wil je misschien ook proberen een eiwitrijke soep of chili in een glazen of tupperware container op te warmen op kantoor, als je kunt. Hier zijn een paar van mijn favoriete eiwitrijke vegetarische en veganistische soepen en chili recepten om te proberen.
heeft u enkele snelle tips nodig? Als het gaat om salades, voeg dan wat tofu in blokjes, een handvol edamame, of, mijn persoonlijke favoriet, hennepzaad, toe om je favoriete groene salade een serieuze veganistische eiwitboost te geven. Ik hou ook graag gekookte linzen bij de hand om een eetlepel of twee toe te voegen in zowat elke salade (of, je kunt pop een blik of krijg de soort die komen in een zak voorgekookt).
als het gaat om eiwitrijke sandwiches, zoek dan naar eiwitrijke ingrediënten zoals tempeh, tofu en vleesvervangers als je geen kaas eet.
eiwitrijke salades:
- snelle en gemakkelijke witte bonensalade (27,3 gram eiwit) V
- feta-en edamame Tabboulehsalade (23,3 gram eiwit)
- drie bonensalade met eieren (17.9 gram eiwit)
- Quinoa en Pecan Salade met Verse Munt (14.1 gram eiwit)
- Quinoa en Feta griekse Stijl Salade (12.6 gram eiwit)
- Makkelijk Quinoa en Groente Salade Recept (10.4 gram eiwit) V
- Vegetarische Couscous en Kikkererwten Salade (9 gram eiwit) V
- Vegetarische Drie Bonen en Druiven Salade (7 gram eiwit) V (bevat honing)
Hoog-eiwit Broodjes:
- Tempeh en Tapenade Wraps (31 gram eiwit)
- Vegetarische Deli Sandwich op volkoren, afgebeeld (21 gram eiwit)
- volkoren Appel en Kaas Panini Sandwich (18 gram eiwit)
- Zwarte bonen en hummus wrap broodje (13.7 gram eiwit) V
- Meer vegetarische en veganistische broodjes te proberen
Zie ook:
- Hoe je Eiwitten op een Vegetarisch of Veganistisch Dieet
- Meer vegetarische recepten
- eiwitrijke vegetarische maaltijden