blijf vanavond aanwezig en hebben nog steeds je favoriete gebakken rijst. Deze versie van Panda Express ‘ meest populaire bijgerecht maakt het gemakkelijk om te zien waarom het zo geliefd is. Licht zout, extra hartig deze maaltijd pakt een smaakpunch terwijl het de ingrediënten eenvoudig houdt. In minder dan 20 minuten kunt u genieten van dit exemplaar kat gebakken rijst recept, en serveer het als onderdeel van uw eigen twee voorgerecht plaat van het gemak van uw eigen huis.
de hubs werken deze week buiten de stad. Het voelt echt raar.
in de bijna tien jaar dat we samen waren– dit is pas de derde keer.
ik verwachtte hem te missen, maar niet noodzakelijk de dingen die ik zou missen.
ik mis de mogelijkheid om terug in slaap te vallen als ik wakker word in het midden van de nacht om zijn zachte chuffing snurken.
of de manier waarop hij glimlacht als de kinderen hem vertellen over hun dagen nieuwe ontdekking of laatste ding, en hoe die glimlach zijn ogen oplicht.
ik mis de manier waarop ik hem aan het lachen maak.
we hebben allebei ons werk te doen en de wereld draait nog steeds en eisen moeten nog steeds worden voldaan, zelfs als we uit elkaar zijn.
dat betekent echter niet dat alles noodzakelijkerwijs hetzelfde is-vooral in de keuken.
ik heb ontdekt dat ik minder geneigd ben om drie gangen of 5 sterren gastronomische maaltijden te koken, en het is een leuke verandering van tempo om dingen een beetje casual te houden.
ik moet dit onthouden als hij thuis is en we hebben onze normale routines ook hervat.
daarom zal het niet als een verrassing komen als ik je vertel dat we meer dan twee keer gebakken rijst hebben gegeten tijdens zijn afwezigheid.
ik vind het geweldig– ik kan het omhoog of omlaag kleden, vlees toevoegen of uit laten.
Welke Ingrediënten Zitten In Traditionele Gebakken Rijst?
tegenwoordig lijkt het alsof iedereen een eigen versie van alles heeft. Gebakken rijst is niet anders.
echter, Ik houd de dingen zelf graag eenvoudig maar smaakvol.
dat is precies waarom ik hou van de traditionalistische versies van dit gerecht.
traditionele ingrediënten zijn::
- gekookte rijst
- groenten
- eieren
- vlees of schaal-en schelpdieren, hoewel dit volledig facultatief
- sojasaus en/of sesamolie, voor smaakstoffen & is ook facultatief
Panda Express gebakken rijst hecht bijna exact aan deze ingrediëntenlijst.
een copy cat versie van mijn favoriete take out item, betekent ook niet meer stapelen iedereen in de auto of gedoe over menu ‘ s en manieren terwijl we uit.
geen wachten op uitvoering of levering.
alleen ik, en een paar minuten bij het fornuis en een lekker eenvoudig diner wordt geserveerd.
Bonus?
als het zo goed smaakt en net als hun favoriete Panda Express Versie-er zijn geen klachten van de peanut gallery.
kieskeurige kinderen die in stilte eten als er groenten bij betrokken zijn? Dat is een echte overwinning!
zoals ik hierboven al zei, is dit recept super eenvoudig.
toch zijn er enkele belangrijke dingen te weten over gebakken rijst in het algemeen.
Moet Ik Een Wok Gebruiken?
het korte antwoord is nee. Je kunt altijd een koekenpan gebruiken.
echter, Ik raad het gebruik van een wok aan, indien mogelijk.
het hoeft geen chique of dure te zijn – alleen een wok.
de reden hiervoor is dat de rijst op hoge temperatuur moet worden gekookt om te kunnen “bakken” zonder te verbranden.
zeker, roeren helpt vaak, maar vaak blijft het plakken en branden tot op de bodem.
of, u kookt het op een veel lagere temperatuur om dit te voorkomen – en uw rijst zal niet goed ‘bakken’.
de wok lost dit probleem op door de kok toe te staan de rijst zachtjes in de lucht te ‘gooien’ tijdens het koken met een kleine heen en weer beweging met de wok.
Wat Voor Soort Rijst Moet Ik Gebruiken?
hoewel op het eerste gezicht alle witte rijst er hetzelfde uitziet, kookt ze niet allemaal hetzelfde.
voor gefrituurde rijst wil je altijd een langkorrelige rijst gebruiken, mijn beste twee keuzes zijn jasmijnrijst of basmatirijst.
langkorrelige rijst behoudt zijn vorm en klont niet bij het roeren.
dit lijkt misschien niet zo erg, maar het is het verschil in het serveren van een kom gebakken rijst of een kom met mushed stuff dat lijkt op rijst en is bezaaid met eieren en groenten.
dit maakt het ook gemakkelijk om te manoeuvreren in de pan, wat vrij belangrijk is gezien het feit dat gebakken rijst snel kookt en moet worden belucht tijdens het koken.
de keuze tussen jasmijn-of basmati-variëteiten is echter geheel aan u.
beide werken perfect in dit recept.
gebruik voor de beste resultaten koude, gekookte rijst. Overgebleven rijst is perfect.
Gebruik De Sojasaus Verstandig!
veel mensen denken dat gebakken rijst de kenmerkende kleur krijgt van de toevoeging van sojasaus (of sesamolie).
dat is echter niet het geval, tenminste als uw recept goed is gedaan.
de kenmerkende goudbruine kleur komt eigenlijk van hoe de rijst wordt gekookt.
hoewel deze ingrediënten een vleugje kleur geven, komt het rijke goudbruin eigenlijk van het frituren van de rijst in boter of olie.
sla de boter dus niet over!
verder is sojasaus een zeer zwaar Ingrediënt. Een beetje gaat heel ver.
gebruik voor het beste resultaat een lichtere sojasaus en gebruik niet meer dan de twee gevraagde eetlepels.
wat te serveren met gebakken rijst om er een volledige maaltijd van te maken
gebakken rijst wordt vaak op zichzelf geserveerd als een op zichzelf staande maaltijd, vooral als het om een verscheidenheid aan vlees gaat.
of zelfs als u op zoek bent naar een lichtere maaltijd, bijvoorbeeld voor de lunch.
trouw aan het origineel echter, houden we bijna altijd deze Panda Express copy cat fried rice een bijgerecht wanneer we een batch maken.
om er een maaltijd van te maken, combineren we het met een Aziatisch voorgerecht op basis van vlees, een stevige kom soep, of een paar van onze favoriete hapjes die thuis worden gemaakt.
Voorgerechten
- Oranje Kip
- Biefstuk Teriyaki
- Honing Kip
- Citroen, Knoflook Nam Prik Garnalen
Soepen
- Egg Drop Soup
- Heet & Zure Soep
- Rundvlees & Broccoli Soep
Voorgerechten
- Garnalen Toast
- loempia ‘ s met dipsaus
- Krab Rangoon
Afhankelijk van uw voorkeuren, kunt u volledig de behandeling van deze voorstellen als een uit het menu.
Mix & match ze om elke heerlijke combinatiemaaltijd te maken die uw hongerige bemanning wenst.
Als u dit exemplaar kat gebakken rijst, of een ander recept op de site hebt geprobeerd, laat het me weten in de commentaar sectie Hoe het bleek, we horen graag van onze lezers! Instagram, FACEBOOK, Pinterest, FACEBOOK, en meer verbazingwekkende recepten en wat we nog meer aan de hand hebben te zien!
Panda Express kopieer kat gebakken rijst
Print Pin
Ingrediënten
- 2 kopjes gekookte langkorrelige witte rijst
- 2 eieren losgeklopt
- 3 eetlepels boter verdeeld
- 1 kopje bevroren erwten en wortelen enigszins ontdooid
- 1/4 cup ongeveer gesnipperde witte ui
- 2 el sojasaus, of meer naar smaak
- 1/4 theelepel sesamolie of meer naar smaak
- 1/8 theelepel vers gemalen zwarte peper
- 1/8 theelepel zout, of meer/minder naar smaak
Instructies
-
Stel de gekookte rijst aan de kant gezet in een grote kom-tot nodig.
-
roer de eieren met 1 eetlepel boter in een wok op de kookplaat. Terwijl de eieren koken gebruik maken van een spatel om ze te breken in erwten formaat stukken.
-
breng de gehakte Roerei in de kom gekookte rijst samen met de ontdooide erwten en wortelen en in blokjes gesneden witte ui, roeren tot alles gelijkmatig is opgenomen.
-
Verhit de resterende 2 el boter in de wok op middelhoog vuur. Voeg het rijstmengsel toe aan de koekenpan. Geef het een goede worp om grondig te coaten en voeg dan de sojasaus en sesamolie toe, opnieuw gooien totdat ze gelijkmatig zijn opgenomen. Bak de rijst, voortdurend roeren, gedurende 6-8 minuten-of totdat de uien enigszins zijn verzacht en de groenten en rijst volledig zijn verhit door en net Licht bruin.
-
haal de wok van het vuur en breng de gebakken rijst op smaak met zout en peper.
-
serveer onmiddellijk zoals het is of naast je favoriete Aziatische voorgerecht.
Het spijt me u te moeten meedelen dat Panda Express, wegens bezuinigingen, het ei uit hun versie heeft verwijderd en door maïs heeft vervangen.
Ik zou het niet aanraden om dat te doen omdat het echt de smaak vermindert, maar als je toevallig de voorkeur geeft aan de bijgewerkte rijst, laat het ei weg en voeg 1/4 kop maïskorrels toe aan het gerecht.
voeding
recipe originally published June 14, 2016