toen ik klein was, vergezelde ik mijn moeder graag naar de supermarkt. Ze was een zachte shopper, zelden gehaast en altijd bereid om rond te zoeken naar goede deals om ons een beetje extra geld te besparen. Ik zou liegen als ik zou zeggen dat dit de reden is waarom ik van uitstapjes naar de winkel hou, naast het feit dat ik gewoon graag bij haar ben. Maar ik keek het meest uit naar het einde van onze reis toen we eindelijk lassoed onze goederen en meanderde over naar de check out lijn. Dat was waar de Snickers bars waren, recht op ooghoogte met 3-foot me. En mijn moeder liet me er altijd een hebben, niet per se omdat ze een softie was (hoewel ze dat was), maar omdat ik het altijd vroeg en ik was nogal volhardend. Ik hoop dat toekomstige mini-me ‘ s wat minder agressief zijn.
hoe dan ook, mijn zoetekauw werd altijd beloond met een groot stuk taai, pinda-y karamel-y goedheid en mijn chocolade-liefhebbende gehemelte kon niet meer tevreden zijn geweest. De dingen zijn sindsdien niet veel veranderd, alleen mijn smaak is wat verfijnder.
tegenwoordig houd ik van gezondere lekkernijen, omwille van mijn tanden en mijn tegenslag op verwerkte producten. Dus bij het overwegen hoe mijn all-time favoriete snoepreep veganiseren en het simpel houden, moest ik een beetje creatief worden. Dus begon ik met de noga.”
op het eerste gezicht lijkt dit een te vereenvoudigde manier om een NOGA te maken voor een snoepreep, maar geloof me, het werkt. De echte sterren van deze reep zijn de veganistische karamel, pinda ‘ s en chocolade hoe dan ook – dit voegt gewoon een gezondere, niet al te zoete basis toe voor alle goederen om aan vast te klampen. Het gebeurt gewoon om slechts 2 ingrediënten nodig. Hallo eenvoud.
de veganistische karamelsaus kwam hierna, en na drie proeven had ik het goed. Ik heb gewoon mijn 4-Ingrediënt bourbon karamelsaus aangepast om volle vette kokosmelk te gebruiken in plaats van zweepcrème. En het resultaat was perfectie: romige, rijke karamelsaus zonder zuivel en slechts 4 ingrediënten.
de rest was gemakkelijk.
laag de noga met karamelsaus en pinda ‘ s.
bevriezen.
dompel de repen in pure chocolade en bestrijk ze met een laagje.
bevriezen.
Dee-vour.
hoe dicht liggen Deze repen bij het echte werk? Heel dichtbij. Het enige echte verschil is de dichtere textuur dan het origineel, maar anders dan dat alle smaken zijn vlekkeloos! Ik was zo blij, en dat waren mijn vrienden ook, die me graag hielpen ze af te poetsen in een kwestie van 24 uur.
blijf tot donderdag (de dag na mijn zevenentwintigste verjaardag – Oh mijn) om te zien wat ik nog meer deze schoonheden in. Ik zal je een hint geven: het rijmt op shmyce dream, mijn favoriete voedselgroep.
5-Ingrediënt Vegan Snickers bars
Ingrediënten
- 18-20 ontpitte dadels (~1 kopje)
- 1 cup rauwe walnoten (of sub cashewnoten of amandelen)
- 1/4 cup veganistisch karamel saus, (invalbeurt kokosmelk voor room)
- 1/4 cup geroosterde gezouten pinda ‘ s
- 8 gram (1 kopje) pure chocolade, gehakt (niet-zuivel)
Instructies
-
Pulse data in een keukenmachine totdat er alleen nog maar kleine stukjes blijven.
-
voeg walnoten en pulse tot grondig gemengd en een “deeg” wordt gevormd.
-
breng het deeg over in een kleine broodpan bekleed met perkamentpapier of plastic folie en druk in een vierkant van ongeveer 1/4 inch dik. Eenmaal gesneden, moet het deeg 8 kleine Snickers repen opleveren – ik heb slechts de helft van de ruimte in mijn broodpan gebruikt om de juiste dikte te bereiken.
-
Doe het deeg in de vriezer om 5 minuten in te stellen.
-
Verwijder uit de vriezer en zet over op een cookie sheet. Snijd voorzichtig in 8 rechthoeken.
-
Top met karamelsaus en voeg pinda ‘ s toe. Kom 15 minuten terug in de vriezer om uit te harden.
-
tien minuten in het vriezen, smelt de chocolade in een ondiepe kom. Wanneer ingesteld, verwijder bars uit de vriezer en voorzichtig dompelen elk in de chocolade en schrap overtollige met een rubberen spatel. Besprenkel vervolgens met een lepel een royale hoeveelheid chocolade bovenop elke reep en gebruik je vinger of een kleine gebaksborstel om de repen met chocolade te bedekken. Je hebt waarschijnlijk nog chocolade over.
-
leg de staven op een met plasticfolie of perkament beklede bakplaat en leg ze ten minste 10 minuten terug in de vriezer om in te zetten. Bewaren in de vriezer of koelkast om vers te bewaren tot het serveren.