uw kinderen leren koken is een geweldig doel, maar eigenlijk uw kinderen in de keuken krijgen kan overweldigend zijn en je vraagt je af waar te beginnen! Hier zijn vijf praktische manieren om uw kinderen betrokken (en leren) bij het maken van maaltijden in uw huis.
de links hieronder kunnen affiliate links zijn, wat betekent dat ik een kleine vergoeding verdien zonder extra kosten voor u. Zie mijn volledige disclosure beleid hier.
ik ben zo opgewonden om te praten over een van mijn favoriete onderwerpen vandaag! Je kinderen in de keuken krijgen!
koken met mijn kinderen is een van mijn favoriete dingen om te doen. (Eerlijk gezegd, het kan ook een van de meest drainerende dingen die ik ook doe. Maar sommige harde dingen zijn het nog steeds waard).
nu ik vijf kinderen heb, kook ik minder vaak met mijn kinderen dan vroeger. Zij zijn bezig met spelen en ik ben bezig om eten op tafel te krijgen. Ik vind het niet erg om wat meer alleen in de keuken te zijn, maar dat betekent dat ik wat meer bewust moet zijn en mijn kinderen moet uitnodigen om samen te koken.
al onze kinderen zijn begonnen met het koken en bakken sinds ze op een kruk konden staan of zitten. Het meten, roeren, kneden deeg, het draaien van het handvat op de pastamaker, het drukken van de startknop op de keukenmachine, en zelfs het leren om vruchten en groenten te hakken– de jonge geitjes genieten van het kunnen betekenisvolle taken doen en het leren om hen goed te doen.
daarom ben ik zo enthousiast over het nieuwe kookboek dat ik deze week in de mail ontving!Tiffany Dahle van Peanut Blossom heeft een fantastisch kookboek voor kinderen geschreven: The Ultimate Kids ‘ Cookbook. Het is kleurrijk en vol met gezonde, kindvriendelijke recepten. Ik hou van de lay– out van de recepten door middel van het boek-het patroon is hetzelfde voor elk recept: “kinderen, alstublieft krijgen ons begonnen”, “ouders, het is uw beurt”, en “Teamwork krijgt het gedaan” .Tiffany ‘ s doel in haar prachtige kookboek is om kinderen het vertrouwen en de vaardigheden te geven om maaltijden voor zichzelf en hun familie te bereiden.
je kunt een kijkje nemen in het kookboek in deze live video die ik deze week op Facebook heb gemaakt. Mijn kinderen en ik maakten korstloze kip pot taart van de Ultimate Kids’ kookboek. Voordat je de video gaat bekijken, blijf lezen voor een aantal van mijn beste tips voor het koken met je kinderen, en print dan een kopie van de chicken pot pie om te proberen met je kinderen!
maak er een gewoonte van (ook bekend als: geef niet op).
alles wat u doet is moeilijker de eerste of tweede keer dat u het doet, vooral als het kinderen betreft. Ik weet dat het niet altijd (meestal? ooit?) gemakkelijk om te koken met uw kinderen. Ik weet het uit persoonlijke ervaring, en omdat je het me vaak vertelt.
maar als uw kinderen geïnteresseerd zijn in het leren koken, en u bent geïnteresseerd in het leren koken, besluit dan om te beginnen en besluit dan om door te gaan, zelfs nadat de kip te zout is of een ei op de vloer belandt.
hoe meer u uw kinderen in de keuken traint, hoe gemakkelijker het wordt. En dan op een dag, voordat je het Weet, geef je ze een klus te doen en ze zullen het met gemak doen. Nog beter, voor je het Weet, maken ze eten voor je!
werk één voor één met hen samen.
als u een passel van kinderen hebt zoals ik, is het vaak gemakkelijker om één voor één met hen te werken dan allemaal tegelijk. Niet alleen heb je meer kans om gezond te blijven, maar ze zijn ook meer kans om daadwerkelijk iets te leren.
u kunt dit op een aantal manieren beheren. U kunt uw kinderen natuurlijk om de beurt laten helpen tijdens etenstijden. Of, als je een specifieke maaltijd hebt waar je hulp bij wilt, laat ze gewoon in ploegen helpen. Dit is nuttig geweest met mijn kinderen als ik laat een me helpen terwijl ik groenten hak, dan stuur hem af om te spelen, terwijl ik koekjes maken met een ander.
wijs één dag van de week toe als Kinderkokkennacht.
Kies één dag van de week als de avond waarop uw kinderen koken. Kijk naar het schema van uw familie en selecteer een nacht waarop u uw tijd kunt nemen en genieten van het samenwerken.
de voorspelbaarheid kan u verantwoordelijk houden voor het handhaven van de gewoonte, en geeft u ook de mogelijkheid om uzelf en uw keuken voor te bereiden om uw kleine helpers te verwelkomen.
we gaan dit binnenkort bij ons thuis doen. Ik ben super enthousiast over het overhandigen van de ultieme kinderen kookboek aan mijn oudste zonen en laat ze plannen en bereiden van een maaltijd van hun keuze. Het gaat om hen te helpen meer vertrouwen en opwinding over koken (zelfs met mij toezicht voor een tijdje nog).
geef uw kinderen de juiste tools, zodat ze zowel veilig en nuttig kunnen zijn! We houden van de hondenmessen en het koksmes van dit kind.
oefen met een extra hand.
als je het gevoel hebt dat het gewoon te veel is om kleine kinderen te managen en je kinderen uit te nodigen in de keuken, plan dan voor opzettelijke tijd wanneer je thuis een extra hand hebt. Misschien kunnen zaterdagochtenden een tijd zijn dat je samen kookt, of misschien kunnen zondagmiddagen een kans zijn om lunch te maken met je kinderen.
soms is een beetje out-of-the-box denken alles wat nodig is!
wees flexibel en houd het eenvoudig!
ik knijp twee tips in deze laatste. Je kunt het als een bonus beschouwen.
flexibel zijn is een MUST. Kinderen zijn zo ongelooflijk onvoorspelbaar-behalve in hun consistentie voor het houden van je op je tenen. Wij als ouders kunnen ons voorstellen dat de dingen op een bepaalde manier gaan, maar dan komen onze kinderen en schudden de dingen volledig door elkaar. Wanneer u van plan bent om te koken met uw kinderen, van plan om uw plannen los te houden. (Dat zijn veel plannen).
laat me je een voorbeeld geven. Ik begin te koken. Mijn peuter wil me onvermijdelijk vergezellen. Ik geef hem een taak van het versnipperen van kaas, maar in plaats daarvan staat hij erop om wortelen te hakken. Geloof me als ik zeg, vermijd de machtsstrijd en blijf flexibel.
uw bonustip-houd het simpel. Een van de dingen die ik leuk vind aan Tiffany ‘ s nieuwe kookboek is dat alle maaltijden zijn geschreven om één pot gerechten te zijn. De recepten zijn eenvoudig en geschreven, zodat kinderen ze met minimale hulp kunnen bereiden. Elk gerecht is ofwel een sheetpan, crockpot, of koekenpan maaltijd.
vermijd ingewikkelde gerechten of nieuwe technieken wanneer u met uw kinderen kookt. Ik spreek uit ervaring als ik zeg dat er maar zoveel mentale energie is om rond te gaan, en meestal wordt het grootste deel besteed aan het kijken naar kleine handjes en het houden van jouw deel van het gesprek.
afdrukken
beschrijving
soms als we niet van voedsel houden, is het slechts een deel van het voedsel dat het probleem is. Het blijkt dat mijn kinderen houden van kip pot taart vullen, maar ze houden niet van de taart zelf! Dat is een makkelijk genoeg probleem op te lossen, we serveren gewoon de romige kip en groenten naast onze favoriete koekjes in plaats daarvan. Kun je een voedsel bedenken dat je zou willen breken en” fix”? Nu je een expert bent in het sauteren van groenten, hopen we dat je het leuk vindt om je nieuwe vaardigheden hier te testen.
Ingrediënten
- 1 middelgrote ui
- 2 bekers (473 ml) melk
- 1 rotisserie kip
- 3 eetlepels (45 ml) olijfolie
- 1 theelepel jarred fijngehakte knoflook
- bestrooi met zout en peper
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1/4 cup (25g) bloem voor alle doeleinden
- 1 (10-oz ) tas bevroren gemengde groenten of meng 2 kopjes (459 g) van uw eigen veggie verscheidenheid zoals wortelen, erwten, groene bonen en maïs
- koekjes of crackers, voor het serveren (optionele)
instructies
1. Jongens, laat ons beginnen.
laat uw helper de ui in 4 grote stukken snijden, zodat u deze in kleine stukjes kunt hakken in een handmatige keukenmachine.
meet de melk af in een maatbeker en zet deze opzij.Pel de schil van de kip en gooi deze weg. Met behulp van uw vingers of een vork, versnipperen de braadspit kip vlees (zowel witte borst vlees en donkere dij vlees) in kleine hap-grootte stukjes.
2. Ouders, het is jouw beurt! Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
3. Teamwork krijgt het gedaan!
voeg de ui, knoflook, zout, peper en tijm toe aan de pan en roer om te combineren met een lepel met lange steel. Verhit tot de uien zacht en doorschijnend (helder) zijn, ongeveer 3 tot 5 minuten.
voeg met een garde klaar in de hand van de volwassen helper de bloem toe aan de pan terwijl de volwassen helper snel roert om te combineren met het uienmengsel. Klop continu gedurende 1 minuut om de bloem te roosteren. De combinatie wordt snel droog en kruimelig, maar blijf kloppen om de bloem door te koken.
terwijl de volwassen helper blijft kloppen, giet de melk voorzichtig in de pot. Gebruik de garde om gedroogde stukjes bloem die zich aan de bodem van de pan kunnen vastklampen, te schrapen. Zet het vuur op medium-hoog en ga verder met de melk te kloppen tot verdikt, ongeveer 5 minuten.
zet de warmte laag. Voeg het geraspte kippenvlees toe aan de pot en roer om te combineren.
voeg de zak bevroren groenten toe aan de pot. De hitte van de saus zal eindigen ontdooien van de groenten. Roer voorzichtig om te combineren en dek de pot af met een deksel. Regelmatig roeren en verwarmen tot de groenten door gaar zijn, 3 tot 5 minuten.
Serveer de kip potpie mengsel in grote kommen met een aantal verse koekjes, brood of crackers aan de zijkant als je wilt.
noten
speel ermee! Veel verschillende groenten smaken geweldig met kip. Je zou bijna alles uit de bevroren sectie kunnen toevoegen: broccoli, asperges, paprika ‘ s en verschillende soorten bonen. Wat dacht je van kleine in blokjes gesneden aardappelen om het meer als een stoofpot te maken?
dit recept is oorspronkelijk gepubliceerd in the Ultimate Kids’ Cookbook.