aminozuren, geen eiwitten, worden geabsorbeerd; eiwitten zijn afhankelijk van een voorafgaande vertering tot aminozuren. De meeste absorptie van aminozuren vindt plaats in het jejunum; er is een kleinere bijdrage van het ileum.
aminozuren worden geabsorbeerd door een co-transportmechanisme met natriumionen. Zowel natriumion als aminozuur combineren met een celoppervlak eiwitreceptor. Er zijn verschillende receptoren voor de groepen:
- neutrale aminozuren
- basische aminozuren
- zure aminozuren
- iminozuren
bovendien kunnen bepaalde aminozuren een eigen specifieke transporter hebben, bijv. proline. De receptor brengt dan beide moleculen naar de binnenkant van de cel. De energie voor dit transport wordt afgeleid van de concentratiegradiënt voor natrium over het celmembraan. Na-K ATPase transporters pompen actief en continu natriumionen naar buiten om de gradiënt te behouden.
na absorptie in een enterocyt kunnen aminozuren een van de twee lotgevallen hebben:
- een minderheid, met name glutamaat, wordt geoxideerd om energie
- vrij te maken de meerderheid wordt doorgegeven aan de portale circulatie
de beweging van natrium in de cel gaat gepaard met chloride en waterbeweging in de intercellulaire ruimte en uiteindelijk de bloedbaan.
aminozuren in de vorm van di – en tripeptiden kunnen in geringe mate worden geabsorbeerd. Deze worden waarschijnlijk in de cel verteerd tot aminozuren.
defecten aan de drager van het aminozuureiwit kunnen leiden tot aandoeningen zoals de ziekte van Hartnup en cystinurie.
Laatst beoordeeld 01/2018