een van Marc’ s oudste en beste vrienden van school komt uit Australië. Toen hij terug moest verhuizen, schreven ze brieven (dit was pre-internet) maar verloren het contact voor een tijdje. Door de magie van Facebook, ze terug in contact jaren geleden en het is een mooie vriendschap sindsdien! Het is verbazingwekkend hoe computers letterlijk de afstand over de wereld kunnen overbruggen. Ik heb eindelijk zijn vriend Liam en zijn geweldige vrouw Lauren persoonlijk ontmoet toen ze een paar weken voor onze bruiloft aankwamen. Ze kwamen naar al onze huwelijksfeesten en Liam was zelfs een van de bruidsjonkers. Lauren en ik werden snel vrienden toen ze hier waren en ik hou ervan om met haar te chatten op de computer, vooral over eten. Ze vroeg me of ik iets wist van Australische worstbroodjes en dat wist ik niet, dus stuurde ze me een tijdje terug een recept en ik moest het proberen omdat het zo goed klonk. Ze waren makkelijk te maken!Australische worstbroodjes zitten altijd vol met groenten. Ze zijn eigenlijk een fantastische manier om ze binnen te smokkelen voor kieskeurige kinderen. Ik gebruikte spinazie, ui, wortel en knoflook in de mijne. Rozemarijn gaf een geweldige kruiden smaak. Australische worstbroodjes zitten altijd vol groenten. Ze zijn eigenlijk een fantastische manier om ze binnen te smokkelen voor kieskeurige kinderen. Ik gebruikte spinazie, ui, wortel en knoflook in de mijne. Rozemarijn gaf een geweldige kruiden smaak.
deze baby ‘ s werden zeker een van mijn favoriete hapjes. Ze waren zo hartig en vol van grote textuur. Dus hier is een groot applaus voor mijn lieve vriend Down under Lauren voor het prachtige recept! Je kunt het recept vinden dat ze me stuurde. Ik heb het aangepast met een paar wijzigingen, maar toch volgde het vrij nauw. Veel plezier, vrienden!
Australische broodjes worst zijn, zoals een klassieker uit het land down under! Een geweldige worstvulling wordt gewikkeld in schilferig bladerdeeg.
- 1 1/2poundsground zoete italiaanse worst
- 1wholeonionfinely in blokjes gesneden
- 1wholecarrotpeeled en geraspte
- 1cupbaby spinachfinely gehakte
- 1clovegarlicminced
- 1sprigrosemaryfinely gehakte
- 1 teaspoonsmoked paprika
- 1pinchsalt
- 1pinchfreshly gemalen zwarte peper
- 2wholeeggsdivided
- 3sheetsfrozen bladerdeeg pastrythawed
- zwarte sesam seedsas nodig voor beregening op de rollen
- ketchupfor waar
-
bereid eerst de vulling voor. Meng de gemalen Italiaanse worst, ui, wortel, spinazie, knoflook, rozemarijn, gerookte paprika, zout, peper en een van de eieren in een kom. Pureer het samen met schone handen grondig alsof je gehaktballen of gehaktbrood maakt. Zet de kom opzij. Verwarm de oven voor op 400 en vul twee velpannen met siliconen matten of perkamentpapier. Breek het andere ei in een kom en klop het om een ei te wassen. Neem de bladerdeegvellen en leg ze op een schoon werkoppervlak. Snijd ze elk in de lengte doormidden om in totaal 6 reepjes bladerdeeg te hebben.
-
verdeel de worstvulling in 6 gelijke porties. Vorm een van de porties in een log over de lengte van een van de bladerdeeg reepjes en herhaal met de resterende 5 porties om elke worstenrol te vullen. Het is het beste om alle 6 vullingen in één keer te doen voordat u ze oprolt, zodat u uw handen niet tussen elke rol hoeft te wassen. Rol elk bladerdeegblad strak om de worst log te omringen. Bestrijk vervolgens elke rol met egg wash en bestrooi ze met de zwarte sesamzaadjes.
-
snijd elke rol in 6 gelijke stukken te hebben 36 stuks in totaal. Leg 18 stukken op elke lade en bak de worstenbroodjes gedurende 20 minuten. Laat het vuur dan zakken tot 350 en bak ze nog eens 10 minuten. Als ze klaar zijn, neem ze dan mee en serveer ze meteen als een feestbite of leuke lunch! Ze kunnen ook worden ingevroren tot het punt voor het bakken. Vries ze gewoon in een enkele laag, zodat ze niet aan elkaar plakken en bak ze direct van bevroren als je ze nodig hebt! Ze worden traditioneel geserveerd met ketchup en het werkt zo goed. Geniet ervan!
