er zijn enkele bedrijven die beweren een esdoornsuiker-Eau-de-vie te maken. Maar tegelijkertijd kan ik niet controleren of ze 100% ahornsuiker gebruiken of niet.
de werkelijke reden voor mensen die geen esdoorn gebruiken om een alcohol-Eau-de-vie te maken is de kostenfactor. Ahornsiroop is niet goedkoop.
Waarom is er geen likeur gedistilleerd uit ahornsiroop?
te duur.
om een likeur van ahornsiroop te maken, moet u eerst de ahornsiroop gisten (er een wort van maken) en vervolgens het wort distilleren.
een 10kg verpakking Maris Otter (gemeenschappelijke variëteit van gemoute gerst gebruikt in fermentatie/distillatie) kost je ongeveer $15 AUD; echt ahornsiroop, kost je ongeveer $5/500mL. Ik hoef dat niet door een volume converter te zetten om te weten dat het exponentieel duurder zal zijn om 10kg ahornsiroop voor hetzelfde doel te kopen.
niettemin lijken sommige bedrijven ahornsuiker te distilleren tot een drinkbaar product.
Tree Spirits Knotted Maple is waarschijnlijk ‘ s werelds eerste in de winkel verkochte ahornsiroopbrandewijn. Bruce Olson en Steve Buchsbaum zijn de meesterbreinen achter deze pittige maple treat. De twee van hen opende oorspronkelijk een wijnmakerij, maar naarmate de tijd vorderde, besloten ze om te experimenteren met appelcider en sap van esdoornbomen.
Tree Spirits Knotted Maple biedt een unieke drinkervaring en u betaalt ervoor. Een 375-milliliter fles Geknoopte Esdoorn kost $ 35.99. – Alcoholische Ahorndranken
een ander bedrijf markeert een nieuwe Ahornwodka, maar ik kan niet met zekerheid controleren of het basisingrediënt inderdaad ahornsuiker is.
de 80 proof Vodka is esdoorn op de neus, schoon en fris, traditioneel van smaak, en eindigt met een zachte en delicate esdoorn zoetheid. Deze exclusieve distillatie, net iets minder dan 1600 flessen, zal beschikbaar zijn voor de verkoop van hun proeflokaal en op evenementen die ze bijwonen in heel Vermont. – Caledonia Spirits om op zaterdag
nieuwe wodka uit ahornsiroop vrij te geven, wordt al een aantal jaren als additief gebruikt voor de vervaardiging van Ahornlikeuren, met name in Canada.Ahornlikeur
Ahornlikeur verwijst naar verschillende alcoholische producten gemaakt van ahornsiroop, voornamelijk in het noordoosten van de Verenigde Staten en Canada. Het wordt meestal gemaakt door het mengen van Canadese rye whisky en Canadese ahornsiroop. Esdoornlikeur wordt beschouwd als een belangrijke culturele drank in bepaalde Canadese festivals.
in het Canadees Frans wordt een dergelijk product eau de vie d ‘ érable genoemd.
Esdoornlikeur komt niet vaak voor in slijterijen, omdat het gemakkelijk thuis te maken is. Het productieproces is eenvoudig en vereist geen speciale apparatuur. Zelfgemaakte esdoornlikeur is zowel gemakkelijk te maken als goedkoop. Het kan worden genoten op zijn eigen, in koffie, of in verschillende cocktails. – Maple likeur
Boom Geesten Geknoopt Maple Geest
Geknoopt Maple Geest is gemaakt van een basis van Maine Maple syrup.
het lijkt erop dat als je echt de echte McCoy wilt, je het moet doen in Quebec en via Franse websites.
- korhoen, een 100% ahornalcohol, uitsluitend gemaakt van ahornsap, zuiver en authentiek.Fijne sève is een esdoornbrandewijn. Het fijne sap wordt verkregen door een distillatie van gefermenteerde ahornsiroop, en vervolgens gerijpt in eiken vaten gedurende twee jaar.
- Acerum, een Québec-brandewijn op basis van ahornsiroop