bloemkool sabzi is het meest voorkomende groente gerecht gevonden in de dagelijkse keuken en deze phool gobi sabzi is gemaakt met eenvoudige kruiden en snel in het maken.
ik heb ook een ander gobi-recept gedeeld, namelijk bloemkoolfrit, bloemkool kurma, bloemkool 65 en Aloo gobhi ki sabji, wat ook een algemeen bijgerecht is dat gewoonlijk wordt gemaakt.
andere sabzi-recepten op de blog om met chapati te proberen zijn cabbage sabzi, aloo sabzi, turai ki sabji.
Phool gobi sabji kan op verschillende manieren worden gemaakt en hier plaats ik een eenvoudige manier om deze sabzi te maken en iets dat kan worden gebruikt samen met rotis tijdens het ontbijt of kan worden gemengd met rijst en verpakt in lunchdozen.
we kunnen verschillende soorten gerechten maken met de groenten die algemeen beschikbaar zijn in ons dagelijks leven en ik zou graag elke verscheidenheid van die groenten delen als ik een positieve feedback van mijn lezers krijg.
omdat niet-veg een smaak geeft, zijn vegetarische recepten ook goed voor de gezondheid en licht en boordevol gezondheidsvoordelen. Inclusief een vegetarisch dieet is ook belangrijk voor een gezond leven.
ik stel voor om gobhi ki sabzi met vele variaties te maken en men zou blij zijn te weten hoe een groente in verschillende vormen kan worden gemaakt.
ik zou graag gobhi/gobi of bloemkool gebruiken om het te maken in de jusvorm of masala, gobi 65 recepten of men kan het gebruiken om gobi manchurian te maken of ze te bakken en op veel meer manieren.
hier heb ik geen tomaten gebruikt om de jus te krijgen, maar uien gebruikt om de gewone bloemkool sabzi te maken.
dit is mijn eerste post over bloemkool sabzi die op een zeer eenvoudige manier is gemaakt en in een mum van tijd kan worden gekookt. Tijdens het maken van Gobi sabzi recepten is het belangrijk om deze groente te reinigen.
hoe bloemkool schoon te maken om een gobi-recept te maken:
1.Verwijder de bladeren en snijd de stengel aan de onderkant van de bloemkool af met behulp van een mes.
2.Ten eerste, scheiden grote roosjes van de bloemkool.
3.Verwijder vervolgens insecten of voornamelijk kleine wormen die verborgen zijn of kruipen rond die roosjes met een scherp voorwerp of mes.
4.Als de roosjes te groot zijn, breek ze dan in kleine stukjes.
5.Neem een vat, voeg water toe en kook het. Voeg zout toe indien nodig.
6.Voeg de roosjes toe in het kokende water en blancheer ze enkele seconden.
7.It maakt de gobi wit en verwijdert vuil, ongewenste onzuiverheden en wormen als die er zijn.
8.Giet het warme water af en giet koud water over de gobi stukken en laat het koude water volledig uitlekken.
9.Neem de gobi stukken op een handdoek om ze te drogen of leg de stukken in de zeef voor een lange tijd om het overtollige water te laten uitlekken.
10.De bloemkoolroosjes kunnen nu worden gebruikt om elke gobhi sabji te maken.
bloemkool sabzi:
bloemkool Sabzi Recept, Gobhi Ki Sabji
Asiya
Ingrediënten 1x2x3x
- 500 gms bloemkool/gobi roosjes schoongemaakt en gewassen
- 1 eetlepel olie
- 2-3 spleet groene pepers
- 3-4 middelgrote uien, fijngehakt
- zout – naar smaak
- 1/2 theelepel rode chilipoeder lal mirch
- 1/2 theelepel kurkuma poeder haldi
- 1 tl gember, de knoflook plakken
- 1 eetlepel korianderblaadjes, fijngehakt
Instructies
-
ten eerste, het reinigen van de roosjes en houd ze apart.
-
neem een kookvat, voeg olie toe en verwarm het.
-
voeg gehakte uien en snijd groene pepers.
-
bak ze tot doorschijnend (niet lichtbruin gewoon zacht).
-
voeg zout, rode chili poeder, voeg kurkuma poeder, gember knoflook pasta, meng en kook het mengsel voor een minuut op lage vlam.
-
voeg gobi / bloemkoolroosjes toe aan de masala, meng de gobi goed.
-
dek het deksel af en kook enkele minuten.
-
roer het en kook nog een paar minuten.
-
voeg indien nodig 2-3 el water toe.
-
voeg gehakte korianderbladeren toe en meng.
-
dek het deksel af en kook enkele minuten tot de gobi gaar of gaar is.
-
serveer warm met roti of gestoomde rijst.
noten
2.Als men een snelkookpan gebruikt dan is 1 fluitje op hoge vlam voldoende om de gobi tender te maken.
voeding