door Kimberly Gorman, PhD, Hspp
Zomer 2013
om een PDF-versie van dit artikel te bekijken, Klik hier.
“daar, daar. Laat me wat koekjes voor je bakken.”Niet huilen. We stoppen en halen wat ijs, en het zal allemaal beter zijn.”
klinken deze bekend? Misschien verklaringen die je als kind hoorde? Het waren onschuldige woorden en zeer oprechte daden van de kant van onze verzorgers om liefde en zorg voor ons uit te drukken toen we pijn deden. De manier waarop ze dit wisten was door middel van voedsel – en niet zomaar voedsel. Meestal waren de aangeboden voedingsmiddelen voedingsmiddelen die rijk zijn aan vetten en koolhydraten – het voedsel dat we “comfort foods” hebben genoemd.”Op deze manier, voedsel is gekomen om te worden gebruikt als een speciaal soort medicijn, als een anti-depressivum van soorten, om de stemming die ons kwelt te genezen. Dergelijke patronen kunnen echter zeer problematisch worden, vooral als het een gebruikelijk patroon is dat overmatige gewichtstoename veroorzaakt.
wetenschappers blijven onderzoek doen naar het effect dat de chemische samenstelling van voedingsmiddelen kan hebben op onze stemmingen. Hoewel dergelijk onderzoek zeer waardevol is, wil ik me richten op de psychologie, niet de biologie, van comfort food.
voedsel en gewoonten
alle culturen hebben gewoonten rond voedsel. In mijn kindertijd was geld schaars en als er een speciale gelegenheid was, betekende dat dat we beperkte middelen zouden gebruiken om speciaal voedsel te kopen. Het betekende dat we op een speciale manier werden behandeld. Verjaardagen betekende het kiezen van een speciale maaltijd en een soort cake en ijs (binnen een budget). Bij begrafenissen werd voedsel naar de nabestaanden gebracht. Het begrafenisritueel is er een van speciaal belang voor dit onderwerp. De boodschap is duidelijk: “Ik hoop dat dit Eten je gelukkiger maakt.”Nogmaals, niets is slecht bedoeld en het geschenk wordt met veel liefde en zorg gegeven. Het is echter een andere versterking van het gebruik van voedsel om ons “beter te laten voelen.”
we krijgen al vroeg in ons leven boodschappen en die worden ons hele leven versterkt over hoe voedsel ons anders kan laten voelen, om ons beter te voelen. Omdat we voedsel vergelijken met geluk, blijven we ons tot voedsel wenden voor zo ‘ n comfort. En we voelen ons gelukkig of beter, zij het tijdelijk.
Veranderende Patronen
1. De sleutel tot het veranderen van dit levenslange patroon van het gelijkstellen van voedsel met geluk is om eerst bewust te zijn. Neem wat tijd om na te denken over hoe voedsel door je leven werd gebruikt en de verbinding met emotionele toestanden voor jou.
2. Neem vervolgens de tijd om na te denken over je eigen emotionele toestand. U kunt een gevoelsdagboek bijhouden en opschrijven hoe u zich elke dag voelde. Door te reflecteren, zul je je meer bewust zijn van de verbinding van voedsel met je gevoelens in het verleden en meer bewust zijn van je gevoelens in het heden.
3. Dan begint het werk. Neem elke emotie verbonden met voedsel en maak een lijst van andere dingen die je kunt doen om de neiging om die emotie. Bijvoorbeeld, je kan “verdriet” hebben als een emotie die verbonden is met eten. Alternatieve manieren om comfort te krijgen wanneer verdrietig kan zijn:
- praat met een vriend
- huilen
- Dagboek je gevoelens
- Luister naar muziek
- Schrijf een lied of een gedicht
4. Door alternatieven te creëren, begin je te zien hoe je de cyclus van comfort eten kan breken.
5. Plaats deze lijst met alternatieven op een plaats die u waarschijnlijk regelmatig te zien. Raadpleeg het. Voeg toe als dat nodig is. Of markeer dingen die je hebt geprobeerd die misschien niet werkten.
voedsel en Gedragsconditionering
een belangrijk middel om het verband tussen voedsel en gedrag te begrijpen is te begrijpen hoe we geconditioneerd zijn om een bepaalde respons te hebben wanneer we herhaaldelijk aan prikkels worden blootgesteld. In dit geval, wanneer we herhaaldelijk te horen hebben gekregen dat we ons beter kunnen voelen met voedsel (de prikkels), geloven we dat we ons inderdaad beter voelen (de reactie) wanneer we taarten en koekjes en dergelijke eten. Waar we echter niet aan denken is de andere stimulans, de zorg, de zorg, de liefde die bij het eten kwam en hoe we ons daardoor voelden. Met andere woorden, we kunnen onze reactie (beter voelen) hebben toegeschreven aan de verkeerde stimulus (voedsel) in plaats van degene die ons eigenlijk beter deed voelen, dat was de liefde die we voelden.
dus misschien is het niet het voedsel dat ons gelukkig maakt. Misschien is het de herinnering aan deze mensen die hun liefde en zorg voor ons uitdrukken. Misschien is dat wat ons echt gelukkig maakt. Patiënten vertellen me vaak dat ze eten als ze verdrietig, eenzaam of verveeld zijn. Ze zoeken troost.
zij willen zich “vol” of “tevreden” voelen en het voedsel biedt die fysieke afgifte. Echter, het ware comfort dat ze zoeken kan niet worden gevonden in koolhydraten of vet, maar het kan worden gevonden in het gevoel van verbondenheid, van verbinding met anderen, van creatief en geïnspireerd te zijn.
conclusie
onthoud dat u gedurende uw hele leven een patroon van het gebruik van comfortfood hebt gecreëerd, zodat het waarschijnlijk niet snel zal veranderen. Zorg ervoor dat je jezelf wat tijd geeft om deze veranderingen door te voeren. Wanneer je in staat bent om de relatie met voedsel te veranderen, bent u in staat om uw relaties met anderen te veranderen, en je zou gewoon meer bevredigende en gezondere relaties te vinden.
over de auteur:
Kimberly Gorman, PhD, HSPP, is een erkend psycholoog en werkt met pre-op en post-op patiënten. Ze is gespecialiseerd op het gebied van eetstoornissen en lichaamsbeeld voor de afgelopen 12 jaar. Ze benadrukt graag het belang van empowerment in het veranderingsproces en werkt hard om patiënten te helpen dit gevoel van controle in hun leven te krijgen.