Crashen een Maleisische bruiloft, eten, en een verrassing Durian

een van de grootste plaatsen waar voedsel, cultuur en viering botsen is op een lokale bruiloft.Toen mijn vrouw en ik op het eiland Langkawi in Maleisië waren, was het huwelijksseizoen, en onderweg merkten we veel bruiloften op.Met de hulp van onze gids, die ons rond het eiland moest leiden, stopten we op een middag bij een lokale bruiloft, en al snel waren we aan het feesten met de familie.

laat me eerst iets uitleggen over hoe ik de bruiloft heb bijgewoond:

mijn vrouw en ik werden natuurlijk uitgenodigd om Langkawi International Laksa Carnaval 2015 bij te wonen en het eiland te ervaren, erover te bloggen en er video ‘ s over te maken.

het was een ongelooflijke ervaring, en we hadden een geweldige tijd.

we hadden een gids, Wan Kash, en onze chauffeur Fami, en terwijl we door Langkawi reden legden ze ons uit dat het huwelijksseizoen was en dat er veel bruiloften plaatsvonden over het eiland.

na een beetje meer praten en uitleggen hoe goed het eten was op bruiloften in Maleisië, Wan Kash en Fami stelde voor dat we gewoon stoppen bij een willekeurige bruiloft.

“ze zullen in orde zijn als we gewoon gaan, iedereen is als familie in Langkawi,” zeiden ze.

ik ging akkoord, wetende dat het bijwonen van een bruiloft een fantastische manier is om een lokale cultuur te ervaren en lokaal eten te eten.

dus net voor het parasailen voor de eerste keer, hadden we ongeveer een uur, en we stopten bij een bruiloft die we aan de kant van de weg zagen.

ze verwelkomden ons op de bruiloft en ze waren net zo enthousiast voor ons om er te zijn als wij er zouden zijn – met andere woorden, we waren allemaal enthousiast.

de bruid en bruidegom waren nog niet aangekomen, en dus gingen we terug naar de keukentent, waar al het voedsel voor de bruiloft werd voorbereid.

op een Maleisische bruiloft in Langkawi is het een soort open huis.

voedsel wordt in grote hoeveelheden bereid, en bezoekers zullen komen en gaan gedurende alle uren van de dag, en wanneer ze aankomen zullen ze eten.

het voedsel is meestal klaar met koken rond de middag, en het wordt stand-by gehouden als mensen komen en gaan.

we kwamen om twaalf uur aan. Het eten was vers en klaar om te gaan-net op tijd!

ik zag meteen de enorme pan buffalo curry.Buffalo is een van de meest voorkomende vleeswaren op een traditionele Maleisische bruiloft, soms zijn er meerdere buffelgerechten.

zodra ik belangstelling toonde voor de gigantische pot buffalo curry die langzaam sudderde, stak de chef zijn hand uit en gaf me er een stuk van.

ik was verbaasd hoe zacht de buffel was. Het was zo zacht dat het gewoon uit elkaar viel, en het had een ironie en kruimelig textuur bijna als lever.

ik vond het geweldig.

the feast

na het proeven van de buffelcurry, nodigden alle tantes en ooms die het voedsel bereidden ons uit om samen met hen te eten waar ze allemaal aan het koken waren.

In slechts een paar minuten, en zonder dat ik zelfs maar wist wat er aan de hand was, hadden ze borden uitgeschonken van alle gerechten die ze serveerden op de bruiloft.

we hadden elk een eigen bord rijst, en dan waren er zijplaten van buffelcurry, rode kip curry, gebakken vis, gele mangosalade, en tenslotte een soep gemaakt met tarostengels.

ik lepelde een beetje van elk van de gerechten op mijn individuele bord en begon toen in te graven.

hoewel ik de buffelcurry al had geproefd, moest ik er eerst nog een hap van nemen. De buffel was mals en heerlijk, en de curry was mild, maar had een goede droge kruiden smaak blend.

ik nam een kleine gefrituurde makreel, die eventueel in kurkuma is gewreven om het een oranje kleur te geven. Ik ben een grote liefhebber van makreel met rijst, en ik zou het elke dag kunnen eten.

de kip was ook zeer goed, gemaakt tot een rode curry die licht zoet en romig rijk was.

in Zuid-Thailand is een van mijn favoriete gerechten gaeng som (zure soep) en hoewel het groene papaja, ananas of bamboescheuten kan bevatten, vind ik het lekker met tarostengels.

dus toen ik de heldere witachtige soep zag, herkende ik meteen de tarostelen.

de soep was helder, meestal met de smaak van zuur en licht zout, en grote stukken tarostelen en een soort zetmeelrijke cassave of yam.

maar van alle gerechten die we op deze Maleisische bruiloft aten, was waarschijnlijk mijn favoriete gerecht de eenvoudige gele mangosalade.

in Thailand zijn er veel groene mangosalades, maar ik heb nog geen gele mangosalade gezien in Thailand.

voor dit gerecht werd de mango versnipperd, gemengd met kleine gezouten vis (misschien ansjovis), gesneden Chinese lange bonen, pinda ‘ s, sjalotten, knoflook, en ik denk wat geroosterde geroosterde kokosnoot. Het had dat prachtige contrast van zout en zoet (van de natuurlijk rijpe mango), een beetje als een mangosalsa.

het mengsel van verschillende gerechten is wat dit bruiloftsfeest zo spectaculair maakte.

Laksa Langkawi

een van de tantes gaf mijn vrouw en mij een bord laksa in de stijl van Langkawi, waarin stond dat we het moesten proeven.

de laksa gebruikten de dikke ronde rijstnoedels, die er net zo uitzien als Japanse udon-noedels, en ze werden overgoten met een gepureerde viscurry gemengd met plakjes komkommer en uien.

de curry was lekker zuur en had een heerlijke vissmaak. Het was bijna geproefd als een tonijnsalade met extra zure en kruidige smaak.

verrassing durian

ik at mijn curry en laksa, en genoot van de prachtige culturele omgeving toen ik plotseling een vleugje kreeg van iets dat onmogelijk niet te herkennen is aan de eerste geur: durian.

Wan Kash onze gids had een aantal van de dames onze youtube video ‘ s laten zien, en ze zagen dat ik durian leuk vond.En dus midden in onze maaltijd, ging iemand letterlijk de achtertuin in (het was toevallig durian seizoen) en plukte een durian recht uit de boom en bracht het naar ons.

het was echt een vriendelijk en genereus gebaar.

de durian was perfect, net gerijpt tot het punt van gouden romige vruchtvlees, met een vleugje bitterheid. Het was als ijs op zaad, absoluut ongelooflijk.

het huwelijk

ik bleef eten, en net toen ik mijn bord schoonveegde en de durian van mijn vingers likte, werden we gewaarschuwd dat de bruidegom was aangekomen.

zowel de bruidegom als de bruid waren gekleed in extreem heldere neonkleurige en prachtige outfits.

ze ontmoetten elkaar aan de kant van de straat, en liepen dan samen het huis binnen, waar ik veronderstel dat ze zouden blijven en alle bruiloftsgasten de rest van de dag zouden begroeten.

na het ondertekenen van het gastenboek en het bedanken van de familie en alle vriendelijke mensen die we hadden ontmoet op de bruiloft, gingen we verder op weg naar parasailing, maar deze keer hadden we net een ongelooflijke Maleisische bruiloft meegemaakt.

conclusie

enkele van de beste reiservaringen zijn niet gepland, maar zijn slechts de ervaringen die zich voor u ontvouwen terwijl u verder gaat.Het was een eer om snel een glimp op te vangen van een traditionele Maleisische bruiloft in Langkawi, een heerlijke maaltijd te eten, deel te nemen aan een surprise honorary durian, en gewoon de prachtige cultuur van een Maleisische bruiloft te bewonderen en te observeren.

Ik wil de familie enorm bedanken die ons zo vriendelijk uitnodigde in hun huis, ons heerlijk eten gaf en ons toeliet om het met hen te vieren.Het beleven van een Maleisische bruiloft was een van de meest memorabele ervaringen die ik had in Langkawi.