Collegedit
Scarnecchia begon zijn coachcarrière in 1970 met zijn alma mater California Western University als aanvalscoach. Van 1973 tot 1974 was Scarnecchia de assistant offensive line en assistant defensive backfield coach voor de Iowa State University. In 1975 begon hij een periode van twee jaar bij de Southern Methodist University, eerst als assistent voordat hij gepromoveerd werd tot offensive line coach na het aannemen van hoofdtrainer Ron Meyer in 1976. Van 1977 tot 1978, Scarnecchia diende als offensive line coach voor de University of the Pacific alvorens een jaar aan Northern Arizona University in dezelfde hoedanigheid. Hij keerde terug naar Southern Methodist in 1980 als offensive line coach, waar hij twee seizoenen doorbracht voordat hij hoofdtrainer Ron Meyer volgde naar de Patriots.Nfledit
Scarnecchia vervoegde de Patriots in 1982 als een speciale teams en tight end coach. Van 1989 tot 1990 diende hij in de staf van Meyer’ s Indianapolis Colts als aanvalscoach. Scarnecchia keerde terug naar de Patriots in 1991, waar hij bracht twee seizoenen onder Dick MacPherson opnieuw als een speciale teams en offensive line coach. In 1992, Scarnecchia hield de verantwoordelijkheden van hoofd coach, terwijl MacPherson was ziek voor de laatste acht wedstrijden van het seizoen. Onder hoofdtrainer Bill Parcells in 1993 en 1994 werd Scarnecchia aangesteld als speciale assistent. In 1995 werd Scarnecchia opnieuw toegewezen aan een defensieve assistent. Toen Parcells het team verliet na het seizoen 1996 in New England Patriots, en Pete Carroll werd aangenomen als hoofdcoach, werd Scarnecchia opnieuw de speciale teamcoach van het team. In Carroll ‘ s laatste seizoen bij de Patriots werd Scarnecchia overgeplaatst naar offensive line coach. De nieuwe hoofdtrainer Bill Belichick benoemde Scarnecchia in 2000 als assistent-hoofdtrainer.Scarnecchia ging na het seizoen 2013 met pensioen en werd vervangen door Dave DeGuglielmo. Zelfs na zijn pensionering als coach werkte Scarnecchia nog steeds met het team; hij had bijvoorbeeld privé-trainingen met de twee offensieve lijnmannen die de Patriots in 2014 hebben opgesteld, Bryan Stork en Cameron Fleming. Nadat de Patriotten afscheid namen van DeGuglielmo na het seizoen 2015, toonden de Patriotten en Scarnecchia hun wederzijdse interesse om Scarnecchia terug te laten keren om de aanvallende lijn te coachen in 2016. Scarnecchia keerde terug naar de Patriots staff voor het seizoen 2016, het toezicht op een heropleving offensieve lijn die slechts 16 sacks toegestaan. Op 5 februari 2017 maakte Scarnecchia deel uit van de Patriots coaching staf die Super Bowl LI won. In het duel versloegen de Patriots de Atlanta Falcons met een score van 34-28 in overuren. Zijn zoon Steve is de assistent van Atlanta Falcons hoofd coach Dan Quinn.