voor degenen onder ons die niet uitkijken naar de verwerking van vleeskuikens, kan de methode zonder ingewanden het werk eenvoudiger maken. Voor mij wel.
ik had tientallen jaren kippen gehouden en nooit overwogen om een van mijn mooie kippen te gebruiken voor hun vlees. Maar naarmate ik meer geà nteresseerd raak in gezonde bronnen van menselijk voedsel en meer te weten kom over commerciële kippenhouderij, vind ik dat ik liever vlees eet van kippen die ik met liefdevolle en gezonde zorg heb opgevoed.
toen ik eenmaal besloot kippen te fokken voor vlees leek alles op zijn plaats te vallen. Je hebt een plek nodig om ze op te voeden. Ik zorgde voor een hok en tuin. Na een week wennen aan hun nieuwe huis liet ik ze dagelijks vrije uitloop toe.
trouwens, als u uw kippenhok niet op zijn plaats hebt en erover nadenkt er een te bouwen, bent u misschien een beetje in de war met welke van de beschikbare plannen het beste voor u zijn.
ik nodig u uit om een kijkje te nemen op mijn recente review, waar ik het opsplits en het proces voor u vereenvoudigen.
of klik op de afbeelding hieronder om de review te bekijken…
er was niets anders aan de zorg voor hen dan alle andere kippen die ik had. Mijn niveau van zorg was hetzelfde, Ik hield een emotionele afstand, wetende dat ik snel hun leven zou nemen.
toen ik stuitte op de no gutting methode, was ik opgelucht. Ik had een paar verschillende methoden geleerd voor het slachten van konijnen en het verwerken van lam en hert, dus kippen waren geen grote sprong in het onbekende voor mij.
met deze methode hoeft u misschien ook niet al de moeite te doen om kippen te plukken. (Check out: de No plukken methode.) Een van de meest kritieke kwesties, bij het verwerken van dieren voor vlees, is om het vlees schoon te houden en besmetting te voorkomen. Het intestinale systeem intact houden is een belangrijke stap.
tenzij u van plan bent een hele kip in uw keuken te gebruiken, kan het beste vlees worden verwijderd zonder te plukken of te strippen. Het opslaan van bevroren drumsticks, dijen en kippenborsten neemt veel minder ruimte in beslag dan hele kippen.
bij gebruik van de methode zonder strippen, kan de nek als laatste worden geoogst als u er gebruik van maakt. Als er specifieke organen zijn die u wilt, kunnen ze worden verwijderd terwijl het spijsverteringskanaal geheel wordt verlaten (van gewas tot ventilatie), zodra de borsten, dijen en drumsticks zijn verwijderd.
ik vond de no plukken of strippen methode gemakkelijk als een eerste keer manier om vlees te verwerken van de kippen die ik speciaal voor vlees. Ik ben van plan om altijd deze methode te gebruiken.
toen alle geselecteerde delen uit het hoofdgedeelte waren verwijderd, bleef ik veel minder rommel achter en kon ik de restjes inpakken en invriezen voor toekomstig gebruik in levende vallen voor lokale kippenroofdieren. Op deze manier gebruik ik nog steeds de hele kip voor mijn voordeel en de toekomstige veiligheid van mijn kudde.
Ik geef toe dat ik jarenlang veel moeite had om een kip te slachten voordat ik de methode “niet plukken en niet strippen” leerde. Ik heb mijn hele leven al een liefde voor dieren gehad en ben gaan werken als dierenarts techneut.
ik vergeet nooit de eerste dag dat ik een hond moest helpen slapen. Ik had een pauze nodig en maakte een lange wandeling door de buurt van de kliniek. Ik vroeg me af of dit aspect van de veterinaire zorg iets was dat ik op een regelmatige basis aan kon.
ik beredeneerde mezelf dat het menselijk nemen van een leven, indien nodig, iets was wat ik als dierenliefhebber zou moeten kunnen doen. Ik keerde terug naar de kliniek en genoot van vele jaren van het helpen van mensen met de zorg voor hun dieren, zelfs tot het einde.Lang voordat ik de methode van het niet strippen van kippenvlees vond, worstelde ik met het idee om dieren te eten en heb ik geprobeerd veganist En vegetariër te zijn. Ik geloof dat het lichaam van sommige mensen gezonder is als ze vlees eten, dat sommige mensen geen vlees moeten eten en ik respecteer degenen die voor een van beide kiezen.
ik heb ook geworsteld met de behoefte aan “gezonde voeding” en biologische voeding en na veel onderzoek heb ik systematisch de ongezonde voedingsmiddelen uit mijn dieet verwijderd. Alles wat ik biologisch kan kopen, doe ik.
er zijn beproefde methoden voor de verwerking van vleeskuikens; maar waarom niet iets nieuws proberen? Ik was in staat om de puinhoop en het karwei van het verwijderen van zo veel veren te vermijden door het villen van de kippen, veren en al.
met de methode waarbij geen ingewanden worden verwijderd, werd het beste vlees geoogst met weinig zorg voor contaminatie door de inhoud van het spijsverteringskanaal. Ik heb mezelf ook een aantal van de meer onsmakelijke stappen bespaard.
het beste deel is dat ik uitstekend en gezond vlees in mijn vriezer heb, van dieren waarvan ik weet dat ze goed verzorgd werden zonder drugs en chemicaliën.
in de huidige commerciële voedingsindustrie worden onze voedingsmiddelen blootgesteld aan straling en allerlei behandelingen die ze schadelijker dan goed voor ons kunnen maken. Een groot deel van de zuivelindustrie pompt hormonen in koeien om de melkproductie te verhogen, maar tegen welke prijs voor de menselijke consument?
ik hoop dat dit artikel u wat goede stof tot nadenken geeft en mogelijk een aantal zeer gezonde voeding voor uw tafel, met minder moeite dan u zou denken.
Terugkeer Van De Methode Waarbij Geen Ingewanden Worden Verwijderd Naar Het Fokken Van Vleeskuikens