Regenbooghaaien maken ieders dag een beetje helderder. De suikerachtige bits crunch en kleur toe te voegen aan koekjes, cakes, ijs, en vrijwel alles en alles wat men besluit om ze te doven op. We weten niet hoe het met jou zit, maar we hebben nooit nagedacht over waar hagelslag van gemaakt is. We dachten dat het pure suiker was. Maar in werkelijkheid zijn er veel verschillende ingrediënten verpakt in deze kleine jongens, en TBH, ze zijn niet allemaal goed.How It ‘ s Made van Discovery UK heeft een segment uitgezonden over how rainbow sprinkles come to be. Het proces zelf is vrij cool. Echter, de ingrediënten lijst maakt ons grimas. We zullen waarschijnlijk geen hagelslag meer eten …
volgens hoe het gemaakt is, bestaan er al sinds het einde van de 18e eeuw hagelslag. Franse bakkers gebruikten ze om hun lekkernijen op te vrolijken. Chocolade hagelslag kwam pas in de late jaren 1930, toen een Nederlandse banketbakker maakte de eerste partij nadat een jonge jongen hem gevraagd om een chocolade brood topping te maken om toe te voegen aan snoep.
de kans is groot dat de hagelslag van vroeger niet de helft van de ingrediënten bevatte die ze nu doen. In onze moderne tijd zijn deze negen ingrediënten nodig om een enkele partij hagelslag te maken.:
negen ingrediënten om een enkele gekleurde strooi te maken. Denk aan alle ingrediënten die gaan in het maken van een hele variëteit tas.
wat je ziet in die negen bekers: een kleurstof (in dit geval worden deze kleurstoffen gebruikt om roze / rode hagelslag te maken), poedersuiker, verkorting (denk Crisco), maïszetmeel, palmolie, lecithine, dextrine, banketbakkersglazuur en carnaubawas.
als je een getraind oog hebt voor het uitzoeken van twijfelachtige ingrediënten, dan heb je misschien een paar slechteriken in die groep opgemerkt. Ten eerste moeten we de rode kleurstof aanpakken.
Nuts.com, een zoete traktatie toppings retailer, lijsten Red 40 in de ingrediënten voor hun regenboog hagelslag. Red 40 is een kunstmatige kleurstof die werd gemaakt om karmijn te vervangen, dat was een kleurstof gemaakt van gemalen cochenille kevers. Deze nieuwe door de mens gemaakte rode kleurstof heeft een “vermoedelijk veilig” niveau van benzideen, dat een menselijke en dierlijke carcinogeen is verbonden aan kanker en hyperactiviteit bij kinderen.
natuurlijk, als we ijs eten bedekt met hagelslag, eten we echt niet zoveel Red 40. Maar het is nog steeds smerig om te weten dat we wat eten.
volgende op de stoute lijst is palmolie, die de laatste tijd in de mainstream media de lucht in gaat.
palmolie wordt aangetroffen in grote hoeveelheden voedsel, cosmetica en huishoudelijke schoonmakers en is volkomen veilig voor ons om te eten. De oogstproductie van palmolie veroorzaakt echter massale ontbossing en tast de biodiversiteit in regenwouden aan.
dus als je op zoek bent om jezelf en de aarde een plezier te doen, zou je beter af te zien van het toevoegen van hagelslag aan uw ijs kegels van nu af aan.
kies in plaats van hagelslag voor fruit.
of noten.