er is geen specifiek dieet dat geschikt is voor alle patiënten met nierkanker. Elke persoon heeft specifieke behoeften afhankelijk van waar ze in de nier kanker behandeling weg en het stadium van hun ziekte. Hun dieet zal ook afhangen van de aanwezigheid van comorbiditeiten, zoals diabetes, chronische nierziekte en chronische hartziekte. Als de patiënt twijfelt over hun dieet, moeten ze het bespreken met hun huisarts die hen kan doorverwijzen naar een geregistreerde diëtist. Nierkankerpatiënten moeten er ook rekening mee houden dat als ze een dieet voor nierziekte op het Internet onderzoeken, ze veel informatie zullen krijgen die niet geschikt of Van toepassing is voor nierkankerpatiënten.Liz Bradly, Specialist diëtist, filmde zo vriendelijk een presentatie over ‘voeding met nierkanker’. We hebben het beschikbaar als de volledige presentatie en ook voor overtuigen, splits het in zijn zes secties voor u. U kunt ze bekijken door hier te klikken. We hopen dat u deze nuttig vindt.Patiënten met nierkanker moeten proberen een gezond en evenwichtig dieet te volgen. De’ Eatwell plate ‘ helpt patiënten om de balans goed te krijgen. Het toont het aandeel van elke voedselgroep die moet worden geconsumeerd voor een gezond dieet. Ongeveer een derde van een gezond dieet moet zijn groenten en fruit, een derde koolhydraten, zoals brood, rijst, aardappelen, pasta en andere zetmeelrijke voedingsmiddelen, en de resterende derde moet bestaan uit melk en zuivelproducten, vlees, vis, eieren, bonen, en een klein deel van voedsel met een hoog gehalte aan vet en/of suiker. Een gezond dieet is erg belangrijk omdat het voldoende energie en voedingsstoffen levert om een tekort aan een bepaalde voedingsstof te voorkomen, helpt om de gezondheid te optimaliseren en vermindert het risico op ziekte.
de body mass index (BMI) wordt gebruikt om te bepalen of een persoon een gezond gewicht heeft voor zijn lengte. Het wordt berekend door het gewicht in kilogram te delen door de hoogte in vierkante meters. BMI is niet specifiek voor verschillende etnische groepen, bijvoorbeeld zwarte mensen hebben een groter deel van de spiermassa in hun lichaam, en omdat de spieren weegt meer dan vet ze kunnen lijken overgewicht op de grafiek.
om gezond te eten is het belangrijk om aangename maaltijden te hebben, een normale maaltijd te hebben en een goede balans te hebben van zetmeelrijke voedingsmiddelen, vezels, vetten, suiker, zout, fruit, groenten en alcohol.
plan voor regelmatige maaltijden
regelmatige maaltijden zorgen ervoor dat de energie over de dag wordt verspreid; het voorkomt pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel en voorkomt de verleiding om te veel te eten en binge. Als mensen niet regelmatig eten, kunnen ze de neiging om binge en op gewicht. Patiënten moeten proberen om regelmatige maaltijden te eten en niet maaltijden overslaan, vooral ontbijt, dat is de belangrijkste maaltijd van de dag, omdat het breekt de nacht snel. Veel studies hebben aangetoond dat het eten van regelmatige maaltijden kan helpen met gewichtsverlies.
zetmeelhoudende voedingsmiddelen
zetmeelhoudende voedingsmiddelen, zoals aardappelen, rijst, granen en pasta, zijn belangrijk in de voeding omdat zij de belangrijkste energiebron voor het lichaam zijn. Patiënten moeten ernaar streven om wat zetmeelrijk voedsel in elke maaltijd op te nemen. Volkorenrassen van zetmeelrijke voedingsmiddelen, zoals bruine rijst en volkorenbrood, bevatten ook vezels. Zetmeelrijke voedingsmiddelen zijn een goede bron van B-vitamines die nodig zijn om de snelheid van het metabolisme te ondersteunen en te verhogen, en bevatten ook wat calcium en ijzer.
vezels
het dieet van de meeste mensen bevat niet genoeg vezels en mensen moeten streven naar 18 g vezels per dag. Vezels helpen het spijsverteringsstelsel om voedsel te verwerken en voedingsstoffen op te nemen. Een gezond dieet heeft vezels nodig om het risico op darmkanker en constipatie te verminderen en het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Vezels dragen ook bij aan de regulering van de bloedsuikerspiegel die ook kan helpen om de eetlust onder controle te houden. Er zijn twee soorten vezels: onoplosbare vezels worden gevonden in bruine rijst, pasta, brood, linzen, bonen, haver en peulvruchten, terwijl oplosbare vezels worden gevonden in alle groenten en fruit, en is rijk aan haver, aardbeien, peren en gerst. Het drinken van veel water verhoogt de effectiviteit van vezels.
vetten
vetten zijn een geconcentreerde energiebron en leveren de in vet oplosbare vitaminen A, D, E en K; we hebben allemaal vet nodig in onze voeding. Vetten zijn nodig om organen te beschermen, en zijn betrokken bij het metabolisme en weefselherstel. Er zijn twee belangrijke soorten vet; verzadigd en onverzadigd.
verzadigde vetten zijn afkomstig van dierlijke producten, zoals vlees, volle melk, room, volle yoghurt, boter, kaas, ghee en gehydrogeneerde margarine. Transvetzuren (een soort verzadigd vet) zijn aanwezig in bewerkte voedingsmiddelen, zoals cake, koekjes, chips etc. en worden toegevoegd aan voedsel om de houdbaarheid te verlengen. Zowel verzadigde als transvetten moeten worden beperkt in een gezond dieet omdat ze het cholesterolgehalte verhogen en kunnen bijdragen aan het risico op bepaalde vormen van kanker, beroerte en hart-en vaatziekten.Onverzadigde vetten komen voor in plantaardige oliën (bv. olijfolie), zaden, vette vis (bv. makreel, Pilchard, sardines, forel en haring), noten, avocado ‘ s en zachte margarine en zijn een gezonder alternatief voor verzadigde vetten. Onverzadigde vetten bevatten essentiële vetzuren die niet door het lichaam kunnen worden gemaakt en omega 3, die bescherming bieden tegen hart-en vaatziekten.
vet kan in de voeding worden verminderd door;
- het gebruik van magere stukken vlees en het verwijderen van zichtbaar vet van het vlees voordat het wordt gekookt, zoals vet op rood vlees en de schil van kip.
- minder boter gebruiken en kiezen voor smeerolie op basis van groenten.
- grillen, stomen of bakken van voedsel, in plaats van frituren.
- het kiezen van magere zuivelproducten, zoals halfvolle melk, en magere yoghurt en kaas.
- fruit, zaden of noten als tussendoortje nemen in plaats van koekjes, cakes of chips.
groenten en Fruit
groenten en Fruit zijn een zeer belangrijk bestanddeel van een gezonde voeding. Ze zijn rijk aan vezels, vooral oplosbare vezels, en kunnen daarom helpen om de incidentie van sommige darmkanker te verminderen. Groenten en Fruit helpen ook om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en de bloedsuikerspiegel te controleren. Fruit kan echter de bloedsuikerspiegel verhogen omdat het fructose bevat, een suiker die van nature in fruit voorkomt. Groenten en Fruit zijn ook een goede bron van antioxidanten, vitaminen en mineralen, die essentieel zijn voor het lichaam, en zijn laag in calorieën.
een gezonde voeding moet ten minste vijf porties groenten en fruit uit verschillende bronnen per dag bevatten. Eén portie bestaat uit een glas ongezoet vruchtensap (150 ml), een middelgroot fruit bijvoorbeeld een appel of een sinaasappel, twee eetlepels groenten, een klein kommetje zijsla, twee kleine vruchten bijvoorbeeld pruim of satsuma, of een handvol bessen of gedroogd fruit. Nierkanker patiënten moeten niet voorkomen dat het eten van bananen, maar niet eten overmatige hoeveelheden omdat ze rijk zijn aan potassiuma en de nierfunctie kan worden aangetast na een nefrectomie.
zout
het grootste deel van het zout in onze voeding is afkomstig van het zout dat tijdens het productieproces aan verwerkte levensmiddelen wordt toegevoegd. Brood bevat een van de hoogste hoeveelheden zout van alle voedingsmiddelen die we eten. De meesten van ons eten ongeveer 12 g zout per dag; het National Institute of Health and Care Excellence (NICE) heeft een doelstelling voor de bevolking om zoutinname te verminderen tot 5 g per dag in 2015, en 3 g per dag in 2020. Hoge zoutinname is gekoppeld aan hoge bloeddruk. Voedselfabrikanten zoeken naar manieren om de hoeveelheid zout die ze toevoegen aan verwerkt voedsel te verminderen door te kijken naar alternatieve smaken, zoals kaliumchloride. Dit kan echter gevolgen hebben voor patiënten met een verminderde nierfunctie. Een in de winkel gekochte kant-en-klaarmaaltijd bevat ongeveer 3 g zout; dit kan worden teruggebracht tot 1 g Door thuis een maaltijd te bereiden en het gebruik van bouillonblokjes te vermijden. Een bouillonblokje bevat ongeveer 4 g zout, terwijl een theelepel 5 g is.
de zoutinname kan worden verminderd met:
- zout van de eettafel houden – probeer eten voordat je zout op doet!
- gebruik van kruiden en specerijen voor het aromatiseren, zoals knoflook, tijm, rozemarijn en citroen.
- zich ervan bewust zijn dat bouillonblokjes, kruiden en kant-en-Klare Sauzen vaak veel zout bevatten.
- vermijd gerookte en gezouten levensmiddelen met een hoog zoutgehalte.
- vermijd zoutvervangers, zoals Lo-zout, omdat deze veel kalium bevatten.
- steenzout en zeezout zijn niet gezonder dan normaal keukenzout!
meer informatie over de zoutinname is hier te vinden.
suikerhoudende lekkernijen
het leven is voor het leven, dus patiënten mogen enkele suikerhoudende lekkernijen gebruiken; suikerhoudende lekkernijen moeten echter met mate worden gegeten. Suikerhoudende lekkernijen moeten na een maaltijd worden gegeten om grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel te voorkomen, wat vooral belangrijk is voor diabetici. Suiker levert lege calorieën en indien gegeten in overmaat zal bijdragen aan gewichtstoename en tandbederf.
de suikerinname kan worden verminderd met;
- het drinken van dieet koolzuurhoudende dranken of dranken zonder toegevoegde suiker.
- met zoetstoffen in plaats van suiker in thee en koffie of met minder suiker totdat het niet meer nodig of gewenst is.
- zorgt ervoor dat vruchtensap niet wordt gezoet.Zoetstoffen ,zoals aspartaam, sacharine en sorbitol, worden gebruikt om het caloriegehalte van levensmiddelen te verlagen. Het Food Standards Agency (FSA) regelt het gebruik van zoetstoffen bij de productie van voedsel. In dierstudies, is er één of andere bezorgdheid dat hoge niveaus van zoetstoffen in voedsel met de ontwikkeling van blaaskanker worden geassocieerd; nochtans, is dit niet bewezen in mensen. Vetarme voedingsmiddelen hebben de neiging om meer suiker of zoetstoffen toegevoegd om te compenseren voor de lage vet niveaus.
Alcohol
de door de regering aanbevolen veilige inname van alcohol is 14 eenheden per week voor vrouwen en 21 eenheden per week voor mannen, waarbij één eenheid bestaat uit een enkele drankmaat, 125 ml glas wijn, of een halve pint bier of pils. Net als suiker biedt alcohol calorieën zonder nutritioneel voordeel (lege calorieën). Er zitten ongeveer 100 calorieën in een glas wijn.
voedseletikettering
voedseletikettering is de laatste jaren aanzienlijk verbeterd, maar is soms nog steeds zeer moeilijk te interpreteren. Het groen-amber-rood systeem wordt echter vaker gebruikt op supermarktvoedsel en helpt mensen naar gezondere opties te leiden.
supplementen
vitamine-of mineralensupplementen zijn niet nodig als u een gevarieerde en gezonde, evenwichtige voeding eet, en het gebruik van overmatige supplementen kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Naarmate we ouder worden, wordt de gezondheid van botten belangrijker en blootstelling aan de zon om de vitamine D-productie te verhogen kan hierbij helpen. Blootstelling van de huid aan ultraviolet licht van de zon resulteert in de productie van vitamine D door de huidcellen. Het gebruik van zonnecrèmes met een hoge factor kan leiden tot vitamine D-deficiëntie, omdat de crèmes de werking van de zon op de huid blokkeren om de vitamine D-productie door het lichaam te verminderen.
functionele voedingsmiddelen
Pre – en probiotica bevorderen de groei van de goede bacteriën in de darm en zijn belangrijk voor een goede gezondheid van het spijsverteringsstelsel. Ze kunnen helpen bij de spijsvertering van voedsel en buik bugs te voorkomen. Ze kunnen worden toegevoegd aan sommige vitamine-en mineralensupplementen, yoghurt en yoghurt dranken, en kunnen worden gekocht bij de meeste supermarkten en natuurvoedingswinkels.Het is klinisch bewezen dat plantenstanolen en sterolen de absorptie van cholesterol uit de darm verminderen, waardoor de hoeveelheid slechte cholesterol (low density lipoproteïne, LDL) in het bloed wordt verlaagd. Ze moeten worden geconsumeerd volgens de instructies van de fabrikant om eventuele voordelen te verlenen.
lichaamsbeweging
nierkankerpatiënten dienen ernaar te streven gedurende vijf dagen van de week ten minste 30 minuten matig actief te zijn. Matige activiteit omvat enkele van de acties die betrokken zijn bij het dagelijks leven, zoals wandelen of fietsen. Het kan je warmer of zelfs bezweet laten voelen als het een warme dag is. Oefening kan je beter voelen vanwege de vrijgegeven feel-good hormonen (endorfines) die vrijkomen in het lichaam wanneer we oefenen. Oefening kan ook helpen met gewichtsbeheersing.