door Dr. Marc Bubbs, ND
wanneer ik cliënten in de klinische praktijk zie, vraag ik hen altijd om me te vertellen wat ze eten op een typische dag. Onvermijdelijk zullen ze me vaak vertellen dat ze een gezonde snack hebben – een handvol noten – op een bepaald moment in de dag. Er is een schat aan wetenschappelijk bewijs waaruit blijkt dat noten worden geassocieerd met een vermindering van hart-en vaatziekten, een verbetering van het cholesterolgehalte en een vermindering van de totale mortaliteit. Dit klinkt allemaal als zeer positieve voordelen, dus wat is het probleem? U kunt te veel van een goede dingen te krijgen, laten we eens een kijkje nemen op hoe het eten van te veel noten of niet de juiste soort misschien niet de beste keuze voor uw gezondheid, prestaties en gewichtsverlies doelen.
in het moderne dieet consumeren we veel grotere hoeveelheden omega-6 essentiële vetten dan omega-3 essentiële vetten. De ideale verhouding van optimale omega-6 tot omega-3 inname is ongeveer 3: 1 tot 1: 1, zoals ontdekt door het analyseren van de diëten van onze paleolithische ‘jager-verzamelaar’ voorouders. Helaas heeft de overvloed aan gemak en verwerkt voedsel om ons heen – in coffeeshops, fastfoodrestaurants en supermarkten-geresulteerd in onze huidige niveaus variërend van 15:1 tot 20:1. Dat is een groot verschil! Deze overtollige omega-6 oliën sluipen hun weg naar zelfs de gezondste diëten, zoals maïsolie en verschillende plantaardige oliën zijn ongebreideld in de voedselketen. Het nadeel van het consumeren van te veel omega-6 vetten is dat ze pro-inflammatoire van aard, predisponerend u voor een verhoogd risico op het ontwikkelen van chronische ziekten en verergert aandoeningen zoals gewrichten pijn en gewichtstoename. Helaas zijn de meeste noten zeer hoog in omega-6 vetten en laag in omega-3 vetten.
vervolgens, als u probeert om gewicht te verliezen dan kan het beteugelen van uw nut inname een groot verschil maken in het overwinnen van trage vooruitgang. Het eten van amandelen kan bijvoorbeeld veel belangrijke gezondheidsvoordelen opleveren, maar ze zijn 66% enkelvoudig onverzadigde vetten (MUFA ‘s), die ook worden verkregen uit olijfolie en avocado’ s. Daarom kunt u meer dan genoeg MUFA ‘ s (en calorieën) krijgen, vooral omdat dit soort vet niet essentieel is en door het lichaam kan worden gemaakt. Amandelen bevatten geen omega-3 vetten en 25% omega-6 vetten, wat betekent dat ze kunnen worden gooien uit uw omega-6:omega-3 verhouding nog verder.
ook is het erg moeilijk om op slechts een paar noten te snacken. Ongetwijfeld is dit waar het oude gezegde… ‘Het is als het eten van pinda’ s ‘ vandaan kwam, het beschrijven van een gedrag dat zeer verslavend is. Als u momenteel overgewicht dan nieuw onderzoek vertelt ons dat uw inflammatoire niveaus zijn ook waarschijnlijk verhoogd, wat betekent dat het toevoegen van meer pro-inflammatoire omega-6 vetten kan niet helpen uw gewichtsverlies doelen.
betekent dit dat u geen noten moet eten? Absoluut niet, je hoeft alleen maar om uw inname opnieuw te beoordelen. De noten met de beste verhouding van omega-6 tot omega-3 vetten zijn walnoten en macadamia noten, met verhoudingen van respectievelijk 4.2 en 6.3. Vergelijk dit met de volgende beste op de lijst; pecannoten op 21, pijnboompitten op 31, en cashewnoten op 47 en je kunt zien hoe snel de verhouding verschuift. Probeer wat walnoten bij het ontbijt op te nemen of voeg macadamianoten toe als tussendoortje. Ook kan een eenvoudige bloedtest uw niveaus van omega-3 vetten meten om te bepalen wat uw ideale verhouding zou moeten zijn.
als gewichtsverlies, pijnvrije gewrichten of een betere gezondheid Uw doel is, begin dan met het verschuiven van uw omega-6-vetinname voor meer heilzame omega-3-vetten. Begin met het verminderen van uw nootinname of overschakelen naar walnoten en macadamia noten om een optimale balans in de jongen te herstellen. Hopelijk helpt dit bij uw zoektocht naar gewichtsverlies, prestaties en een betere gezondheid!Dr. Marc Bubbs N. D. werkt al bijna tien jaar samen met atleten en actieve mensen. Als natuurgeneeskundige arts en kracht-en conditioneringscoach richt Marc zich op de integratie van gezondheid en lichaamsbeweging, in de overtuiging dat beweging het beste medicijn is. Hij richt zich op een holistische aanpak, waarbij hij gebruik maakt van een combinatie van traditionele Oosterse en geavanceerde westerse geneeskunde om de gezondheids-en prestatiedoelstellingen van zijn cliënt te bereiken. Marc werkte enkele jaren in Londen, Engeland als personal trainer en krachttrainer voor business executives en competitieve atleten. Hij werkt momenteel als medisch sportadviseur bij Laylor Performance Systems en Canada Basketball.
hoofdafbeelding via Bravo_Zulu_ via Compfight
