Gebakken Coquilles met Spinazie en Spek

deze gebakken sint-jakobsschelpen met spinazie en spek recept is heerlijk, gemakkelijk en snel. Met slechts 10 minuten voorbereiding en 10 minuten koken, kunt u dit indrukwekkende en romantische gerecht op tafel in ongeveer 20 minuten.

Ingrediënten

• 1 theelepel canola-olie
• 1/2 pond grote zee sint-jakobsschelpen (over 6 – 8)
• 1/4 theelepel kosher zout, verdeeld
• 1/8 theelepel suiker
• 1/8 theelepel vers gemalen zwarte peper
• 1 plakje bacon
• 2 groene uien
• 2 theelepels fijngehakte knoflook
• 2 eetlepels vet-vrij, lage-natrium kippenbouillon
• 6 oz jonge spinazie

Instructies

1. snijd de groene uien in blokjes.
2. was de sint-jakobsschelpen en verwijder de kleine, taaie zijspier. De zijspier is een klein rechthoekig label van weefsel aan de zijkant van de sint-jakobsschelp. Het voelt taaier dan de rest van de sint-jakobsschelp en zijn spiervezels lopen tegenover de vezels in de sint-jakobsschelp zelf. Knijp het gewoon tussen uw duim en wijsvinger met een papieren handdoek, en scheur het weg. Maak je niet te veel zorgen als je het niet op alle spieren kunt vinden. Het wordt vaak losgemaakt en weggespoeld tijdens het oogstproces en zal uw gerecht niet schaden als er een paar door glippen.
3. dep de sint-jakobsschelpen zeer droog met papieren handdoeken.Verwarm een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Klik voor een gietijzeren koekenpan.
4. voeg de olie toe aan de pan en draai om de laag.
5. bestrooi beide zijden van de sint-jakobsschelpen gelijkmatig met 1/8 theelepel zout, suiker en zwarte peper.
6. voeg sint-jakobsschelpen toe aan de pan en kook 2 minuten. Draai sint-jakobsschelpen om en kook 1 minuut. Haal uit de pan en houd warm.
7. snijd het spek in stukjes van 1 inch en bak in een grote non-stick koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is. Klik voor een grote non-stick Koekenpan.
8. haal de spekkruimels uit de pan en laat ze uitlekken op een papieren handdoek.
9. laat de spekdruppels in de pan en voeg groene uien toe, kook 2 minuten.
10. voeg gehakte knoflook en bouillon toe aan de pan en breng aan de kook.
11. bestrooi het resterende 1/8 theelepel zout en voeg de spinazie toe aan de pan. Kook 30-45 seconden of totdat groen beginnen te verwelken, voortdurend roeren.
12. verdeel de sint-jakobsschelpen en spinazie gelijkmatig over 2 platen.
13. bestrooi elk gelijkmatig met spek en serveer.

opmerkingen

aanbevolen producten

als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan kwalificerende aankopen.

• 
  Lodge L8SK3 10.25 inch gietijzeren koekenpan, Pre-gekruid en klaar voor kookplaat of Oven gebruik 10.25″ Zwart
• 
  T-fal A74009 Speciale Anti-aanbak Gigantische Familie Bakken Pan Pannen, 13-Inch, Zwart

Voedingswaarde-informatie is een richtlijn alleen is automatisch berekend door de software van derden, en absolute nauwkeurigheid niet gegarandeerd.