gestoofde kip en paddenstoel Chinees recept is een klassiek en authentiek Chinees gerecht. Dit heerlijke gerecht kan gebruik maken van een kookplaat en instant pot. Laten we proberen deze instant pot Chinese kip en paddenstoel in een paar minuten!Houd je van authentiek Chinees eten? Bekijk deze tomateneieren, aubergine & varkensroerbak en rundvlees-en broccoli-recepten.
Wat zijn Chinese kip en paddenstoel?
Chinese kip en paddenstoel is een klassiek Chinees gerecht. Normaal gebruikt het gedroogde zwarte Chinese paddenstoelen. En dit gerecht wordt vaak gestoofd tot de kip gaar is.
dit Chinese gerecht met champignonkip is het beste bij rijst. Niet alleen is het een eenvoudige en gemakkelijke fix diner, maar smaakt ook fantastisch! Bovendien kunt u dit gerecht zowel top fornuis en instant pot methoden te maken.
hoe worden gedroogde Chinese paddenstoelen bereid?
vaak zijn Chinese paddenstoelen in droge vorm. Daarom vereist het wassen en weken in water een paar uur voor gebruik. Om het beste resultaat te hebben en door de paddenstoelen te kunnen koken, wordt het aanbevolen om ze 4-6 uur te weken. Normaal week ik de paddenstoelen de avond voor ik ze gebruik.
wat zijn de ingrediënten voor Chinese champignons kip recept?
de belangrijkste ingrediënten zijn gedroogde zwarte Chinese shiitake paddenstoelen en kippenkwartpoten.
kooktips voor het maken van Chinese champignons kip recept:
- het beste om de gedroogde paddenstoelen gedurende 4-6 uur te weken. Normaal week ik de champignons de avond ervoor. Knijp vervolgens de vloeistof uit en doe ze in een plastic zak en bewaar ze in de koelkast.
- sommige mensen voegen geweekte champignonvloeistof toe wanneer ze champignonkip koken. Persoonlijk hou ik echter niet van dat idee omdat de vloeistof te sterk is en niet goed smaakt. Probeer daarom overtollig water uit de champignons te persen of te verwijderen, zodat de champignons de saus kunnen absorberen tijdens het koken met kip.
- bovendien gebruik ik graag middelgrote paddenstoelen omdat het niet te lang duurt om ze te weken.
- en, het beste om kippenbouten of kwartpoten met botten te gebruiken omdat het meer smaak heeft en nog beter smaakt.
- na het snijden van de kip moet u ze een paar keer wassen om kleine stukjes bot van het snijden te verwijderen.
FAQS:
Waar Kan ik gedroogde zwarte Chinese paddenstoelen kopen?
meestal kunt u gedroogde zwarte Chinese paddenstoelen online of bij Aziatische supermarkten kopen en vinden.
kan ik dijen of borst van kippen zonder been gebruiken?
Ja, u kunt kippendijen zonder been gebruiken en het beste om kippendijen te gebruiken omdat het een betere textuur heeft na het stoven.
kan ik de geweekte champignonvloeistof gebruiken om dit gerecht te koken?
dat kan, maar persoonlijk vind ik het niet leuk om de geweekte paddenstoelen vloeistof toe te voegen omdat het te sterk is en niet goed smaakt. Probeer daarom overtollig water uit de champignons te persen of te verwijderen, zodat de champignons de saus kunnen absorberen tijdens het koken met kip.
instructies voor het maken van instant pot gestoofde kip & Chinese paddenstoel:
1. Was en week ongeveer 25 stuks of 2 kopjes gedroogde middelgrote Chinese zwarte paddenstoelen 4-6 uur voor gebruik.
2. Knijp de champignons uit en verwijder het overtollige water van het weken van de champignons.
3. Hak 4 kippenquart poten in stukjes. Daarna, was ze om extra stuk botten te verwijderen van het hakken van de kip.
4. Giet 1 theelepel sesamolie in instant pot, druk op sauté knop voeg 6 plakjes gember en 4 knoflookteentjes roerbak ze een beetje. Voeg dan kip toe.
5. Voeg daarna geweekte champignons, ½ theelepel zout, 1 eetlepel sojasaus, 4 eetlepels oestersaus, ½ eetlepel bruine suiker, 1 kopje water en meng ze. Sluit vervolgens het deksel en de ontluchting, druk op de handmatige knop om de tijd aan te passen aan 6 minuten bij hoge druk en natuurlijke afgifte.
6. Gebruik een fijne zeef om vet te verwijderen en voeg groene ui toe.
geniet van dit heerlijke en eenvoudige instant pot Chinese champignons kip recept! Ook, check out deze gai lan, ingelegde mosterd groene en rode bonen mochi recepten.
instructies voor het maken van gestoofde kippen & paddenstoelen:
- was en week ongeveer 25 stuks of 2 kopjes gedroogde middelgrote Chinese zwarte paddenstoelen 4-6 uur voor gebruik.
- knijp de champignons uit en verwijder het overtollige water van het weken van de champignons.
- hak 4 kippenquartpoten in stukjes. Daarna, was ze om extra stuk botten te verwijderen van het hakken van de kip.
- giet 1 theelepel sesamolie in een antikleefpot, zet op vuur tot middelhoge hoogte, voeg knoflook en gember toe. Roer het een beetje door.
- voeg gesneden kip, geweekte champignons, ½ theelepel zout, 1 eetlepel sojasaus, 4 eetlepels oestersaus, ½ eetlepel bruine suiker, 1 kopje water en roer ze. Zet het vuur op een medium-lage deksel en laat het 20-30 minuten koken tot de kip gaar is.
- gebruik een fijne zeef om vet te verwijderen en voeg groene ui toe.
Deze Recepten Zijn Misschien Ook Interessant:
- MAPO TOFU (麻婆豆腐)
- gestoofde Chinese champignons
- roergebakken KNOFLOOKKIESLOOK &eieren
- gestoomde VARKENSSPARIBS met zwarte bonensaus）
schrijf je in Oh My Food Recepten om onze nieuwe recepten rechtstreeks in je inbox te krijgen! Volg mee op Facebook, Pinterest en Instagram voor de nieuwste updates.
champignons kip
pin
Video
Ingrediënten
- ▢ 25 stukken Gedroogde zwarte Chinese paddestoelen (medium grootte) of ongeveer 2 kopjes
- ▢ 4 Kip kwart benen
- ▢ 6 plakjes Gember
- ▢ 4 teentjes Knoflook
- ▢ 1 stick Groene ui
- ▢ 1 theelepel Sesamolie
Saus:
- ▢ 4 eetlepels Oesters saus
- ▢ 1 eetlepel Sojasaus
- ▢ ½ theelepel Zout
- ▢ ½ eetlepel Bruine suiker
- ▢ 1 kopje Water
Instructies
Instant Pot Methode:
-
Was en week rond 25 stuks of 2 koppen gedroogde medium Chinese zwarte paddestoelen 4-6 uur voor gebruik.
-
knijp de champignons uit en verwijder het overtollige water van het weken van de champignons.
-
hak 4 kippenquart poten in stukjes. Daarna, was ze om extra stuk botten te verwijderen van het hakken van de kip.
-
giet 1 theelepel sesamolie in instant pot, druk op sauté knop voeg 6 plakjes gember en 4 knoflookteentjes roerbak ze een beetje. Voeg dan kip toe.
-
voeg daarna geweekte champignons, ½ theelepel zout, 1 eetlepel sojasaus, 4 eetlepels oestersaus, ½ eetlepel bruine suiker, 1 kopje water en meng ze. Sluit vervolgens het deksel en de ontluchting, druk op de handmatige knop om de tijd aan te passen aan 6 minuten bij hoge druk en natuurlijke afgifte.
-
gebruik een fijne zeef om vet te verwijderen en voeg groene ui toe.
Stove top methode:
-
was en week ongeveer 25 stuks of 2 kopjes gedroogde middelgrote Chinese zwarte paddenstoelen 4-6 uur voor gebruik.
-
knijp de champignons uit en verwijder het overtollige water van het weken van de champignons.
-
hak 4 kippenquart poten in stukjes. Daarna, was ze om extra stuk botten te verwijderen van het hakken van de kip.
-
giet 1 theelepel sesamolie in een non-stick pot, zet het vuur aan tot medium hoog, voeg knoflook en gember. Roer het een beetje door.
-
voeg gesneden kip, geweekte champignons, ½ theelepel zout, 1 eetlepel sojasaus, 4 eetlepels oestersaus, ½ eetlepel bruine suiker, 1 kopje water en roer ze. Zet het vuur op een medium-lage deksel en laat het 20-30 minuten koken tot de kip gaar is.
-
gebruik een fijne zeef om vet te verwijderen en voeg groene ui toe.
noten
kooktips voor het maken van Chinese champignonkip:
- het beste om de gedroogde paddenstoelen gedurende 4-6 uur te weken. Normaal week ik de champignons de avond ervoor. Knijp vervolgens de vloeistof uit en doe ze in een plastic zak en bewaar ze in de koelkast.
- sommige mensen voegen geweekte champignonvloeistof toe wanneer ze champignonkip koken. Persoonlijk hou ik echter niet van dat idee omdat de vloeistof te sterk is en niet goed smaakt. Probeer daarom overtollig water uit de champignons te persen of te verwijderen, zodat de champignons de saus kunnen absorberen tijdens het koken met kip.
- bovendien gebruik ik graag middelgrote paddenstoelen omdat het niet te lang duurt om ze te weken.
- en, het beste om kippenbouten of kwartpoten met botten te gebruiken omdat het meer smaak heeft en nog beter smaakt.
- na het snijden van de kip moet u ze een paar keer wassen om kleine stukjes bot van het snijden te verwijderen.