gegrilde vis taco ‘ s gegarneerd met een verse mangosalsa alles gedaan in 30 minuten!
30 Minute gegrilde vis taco ‘ s gegarneerd met een verse mangosalsa, Avocado en Chimichurri! Dit eenvoudige grillen recept is een “winnaar” van een maaltijd die je familie zal verliefd worden op!
dus raad eens, ik denk dat we misschien een pool krijgen! We wonen al bijna 11 jaar in Texas en hebben er nooit een gehad. Ik denk dat het tijd werd, jij niet!? Het is hier in de zomer flippin heet en het zwembad roept mijn naam!
Plus, nu heb ik visioenen van het grillen, het openen van een fles witte wijn en genieten van de zomerhitte … zwembad! Klinkt geweldig, toch!?
Mike en ik hebben altijd een hart voor het ontvangen van mensen. Ik hou van koken, we houden van mensen, en we houden ervan om een fles wijn te openen en te zitten en te kletsen. Het probleem dat we tegenkomen is dat we niet de “ruimte” hebben gehad om ons te vermaken. De huizen waarin we hebben gewoond zijn ongemakkelijk gevormd en zijn niet groot genoeg om groepen mensen te ontvangen.
ik denk dat dat een deel van de reden is dat ik ook zo enthousiast ben over de pool. Het geeft ons een binnen-en buitenruimte.
ik heb altijd al de “coole moeder willen zijn.”Je kent degene die het coole huis heeft met al het goede eten waar alle andere kinderen naar toe willen. Je weet precies waar ik het over heb! We hadden allemaal zo ‘ n huis toen we opgroeiden.
Ok, een deel van mij wil ook Cason in de gaten houden. Ik denk dat als hij bij ons thuis is en ik bij zijn vrienden ben … ik degene ken die mijn zoon beïnvloeden. Noem me controlerend, maar ik neem mijn rol als ouder heel serieus. Ik wil hem fysiek beschermen natuurlijk, maar emotioneel en mentaal absoluut! Er zijn zo veel invloeden van buitenaf deze dagen, vooral voor jonge mannen-Ik wil zijn ogen en hart te bewaken.
Ok, dan gaan we verder met de reden waarom ik blij ben voor vandaag… (naast het zwembad) het is eigenlijk grillen seizoen. Of tenminste dat is wat ik beweer vanaf nu!
het is de afgelopen weken 70 ‘s/80’ s geweest en de school zal over ongeveer een maand uit zijn, wat betekent dat de zomer om de hoek staat. Je moet ervoor zorgen dat je zomer grillen spel is op punt! En deze gegrilde vis taco ‘ s zijn een geweldige manier om te bellen in het grillen seizoen!
kruiden wreven vlokkige witte vis met een lichte grillsmaak genesteld in een warme maïstortilla vervolgens gegarneerd met een verse mangosalsa, romige avocado en pittige chimichurri saus.
heeft u al honger? Ik weet dat ik dat ben.
Ya ‘ll, It’ s amazing. Vertrouw me! Mijn zoon verslond ze en keek me aan en zei: “mama, bedankt voor zo’ n heerlijke maaltijd!”hahaha!
vis taco ‘ s gewoon schreeuwen zomer en deze zou perfect zijn met mijn aardbei Jalapeno Sangria of gewoon een koude Corona … gewoon zeggen!
Bon Appetit ya ‘ ll!
afdrukken
beschrijving
30 minuten gegrilde vis taco ‘ s met een verse mangosalsa, Avocado en Chimichurri! Dit eenvoudige grillen recept is een “winnaar” van een maaltijd die je familie zal verliefd worden op!
ingrediënten
gegrilde vis:
- 1.5 lbs. kabeljauwfilet
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1/4 theelepel ancho chilipoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel limoenschil
- 2 eetlepels olijfolie
mangosalsa:
- 1 grote mango, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels gesnipperde rode ui
- 2 eetlepels gesnipperde verse koriander
- 1 eetlepel blokjes gesneden jalapeno
- 1 eetlepels vers limoensap
- zout naar smaak
- 1 kop dun gesneden rodekool
- 12 maïstortilla ‘s
- 2 avocado’ s, gesneden
Chimichurri:
- 3/4 kop verse koriander
- 1/4 kopje verse oregano
- 1 teentje knoflook,
- 1 theelepel rode peper vlokken
- 1/4 theelepel komijn
- 2 eetlepel rode wijn azijn
- 1 eetlepel limoensap
- 3 eetlepels olijfolie
- optioneel garnering: verse koriander & gesneden jalapeno
Instructies
- Verwarm de grill voor op medium hoog vuur (ongeveer 375-400 graden).
- voeg in een kleine kom komijn, gerookte paprikapoeder, ancho chilipoeder, 1/2 theelepel zout en limoenschil toe. Meng voorzichtig met een lepel.
- dep de kabeljauw droog, wrijf het kruidenmengsel in de vis.
- besprenkel olijfolie over beide zijden van de vis.
- plaats vis op de grill en grill 3-5 minuten per kant. (Niet aanraken tijdens het grillen of je krijgt een puinhoop)
- zodra de vis klaar is, haal je van de grill en laat je rusten.
- voeg ondertussen in een kleine kom mango ‘ s, rode ui, verse koriander, jalapeno, limoensap en zout naar smaak toe. Zachtjes gooien om alle ingrediënten te mengen. Zet opzij.
- maak de chimichurri: voeg aan een kleine keukenmachine 3/4 kop verse koriander, verse oregano, teentje knoflook, rode peper vlokken, 1/4 theelepel komijn, rode wijnazijn en 1 eetlepel limoensap toe. Meng tot de kruiden fijngehakt zijn. Voeg de 3 eetlepels olijfolie toe, pulseer tot alles is gecombineerd.
- zet de taco ‘ s samen: voeg één maïstortilla toe, 1-2 oz. van kabeljauw, top met mangosalsa, paarse kool, 2 plakjes avocado en chimichurri saus.
voedingswaarde
- portiegrootte: 2 taco ‘ s
- calorieën: 406
- suiker: 9 g
- natrium: 342 mg
- vet: 21 g
- verzadigd vet: 3 g
- koolhydraten: 34 g
- vezel: 8 g
- eiwit: 21 g
- Cholesterol: 52 mg
als je dit recept maakt, moet je een foto maken en HASHTAG het #JOYFULHEALTHYEATS. IK HOU ERVAN OM TE ZIEN WAT JE VERDIENT!
Wil Je Meer Leuke Taco Recepten?
Begane Turkije taco ’s in Sla Wrap met Koriander, Limoen Crema
Paleo Crock Pot Balsamico Gestoofde Korte Rib taco’ s
Gegrilde Biefstuk Straat taco ‘s
