snel en smakelijk, deze veganistische gevulde champignons zijn gevuld met veganistische roomkaas, paneermeel en vegan Parmezaanse kaas! Een mooie en heerlijke voorgerecht of bijgerecht aanvulling op bijna elke maaltijd!
Hoe maak je paddenstoelen klaar voor vulling:
gebruik eerst een papieren handdoek of een hoek voor een theedoek om vuil van paddenstoelen te reinigen. Vermijd het spoelen of weken van paddenstoelen in water om te voorkomen dat het toevoegen van niet-nodig vocht. Verwijder stengels van paddenstoelen en zet opzij voor later.
bakplaat bereiden met perkamentpapier, siliconen bakmat of panspray. Schik paddenstoel caps stam kant omhoog op bakplaat. Bestrijk royaal met olijfolie en bestrooi met zout (Foto # 1).
:Verwarm de oven voor op 350 graden en begin met het vullen.
snijd alle verwerpelijke uiteinden van uw champignonstengels en hak ze vervolgens fijn met de hand of in een keukenmachine. Voeg toe aan koekenpan met gehakte uien, knoflook, zout, Italiaanse kruiden en olijfolie (foto ‘ s #2).
sauteer op middelhoog vuur tot de uien helder en zacht zijn. Verwijder van het vuur en voeg zachte veganistische roomkaas, broodkruimels en veganistische Parmezaanse kaas toe (foto #3). Meng samen tot gecombineerd (foto # 4).
druk met een maatlepel of met uw vingers ongeveer 1 eetlepel vulling in en op elke paddenstoel. Bestrooi met een beetje meer veganistische Parmezaanse kaas (foto #5).
bak 30 minuten in de oven of tot de champignonvulling Licht bruin begint te worden (foto #6).
Wat voor soort paddestoelen zijn het beste voor de vulling?
paddenstoelen zijn mild van smaak, gemakkelijk te verkrijgen bij uw lokale kruidenier, en de meeste paddenstoeleneters behagen. Echter, baby portabellas, en cremini paddenstoelen zijn ook heerlijk. Probeer te kiezen uit open voorraad in plaats van de aankoop van verpakte paddenstoelen te kunnen kiezen middelgrote-grote paddenstoelen van vergelijkbare grootte.
Vegan Parmesan:
de vegan parmesan in dit recept neemt deze paddenstoelen echt een tandje hoger! Het duurt letterlijk slechts enkele minuten om je eigen te maken, maar er zijn ook een aantal lekkere winkel-gekochte opties die er zijn dat ik zou niet aarzelen om te proberen!
opslag:
als u nog champignons hebt, bewaar deze dan gedurende maximaal vijf dagen in een luchtdichte container in de koelkast. Heerlijk opnieuw opgewarmd in de oven of zelfs in de magnetron!
als je dit bericht leuk vindt, vind je dit misschien ook leuk:
- Veganistisch tzatziki
- Veganistisch charcuterie suggesties
- Vegetarische paddestoel stroganoff
- Echte vegan mozzarella kaas
- Romige veganistische spinazie, artisjok dip
- Perfecte vegan pesto
- Vegetarisch gebakken bean dip
Als u hebt geprobeerd dit recept vergeet dan niet om het te beoordelen en laat me weten hoe je op in de commentaren hieronder, ik HOU van je te horen! Facebook, INSTAGRAM en PINTEREST kunnen ME ook volgen om meer heerlijk eten te zien!!!
HEEFT U DIT RECEPT GEMAAKT?? KLIK OP DE STERREN OM HET HIERONDER EEN WAARDERING TE GEVEN!!
veganistische gevulde champignons
Recept
Ingrediënten
- ▢ 20 knop champignons, middelgroot/groot
- ▢ ½ kopje fijngehakte ui
- ▢ 5-6 teentjes fijngehakte knoflook
- ▢ 2 Eetlepels olijfolie
- ▢ 1 theelepel italiaanse kruiden
- ▢ ½ tl. zout
- ▢ ⅓ cup veganistische roomkaas, zacht bij kamertemperatuur
- ▢ 2 eetlepels veganistische Parmezaanse kaas, zie noten
- ½ ½ kop Panko broodkruimels
instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
bereid de paddenstoelen voor:
-
gebruik eerst een papieren handdoek of hoek voor een theedoek om vuil van paddenstoelen schoon te maken. Vermijd het spoelen of weken van paddenstoelen in water om te voorkomen dat het toevoegen van niet-nodig vocht. Verwijder stengels van paddenstoelen en zet opzij voor later.
-
bereid bakplaat met perkamentpapier, siliconen bakmat, of pan spray. Schik paddenstoel caps stam kant omhoog op bakplaat. Bestrijk royaal met olijfolie en bestrooi met zout.
maak de vulling en vul de champignons:
-
Trim alle verwerpelijke uiteinden van je paddenstoelstengels en hak ze vervolgens fijn met de hand of in een keukenmachine. Voeg toe aan koekenpan met gehakte uien, knoflook, zout, Italiaanse kruiden en olijfolie.
-
bak op middelhoog vuur tot de uien helder en zacht zijn. Verwijder van het vuur en voeg zachte veganistische roomkaas, broodkruimels en veganistische Parmezaanse kaas toe. Meng samen tot gecombineerd.
-
met behulp van een maatlepel of uw vingers, druk en heuvel ongeveer 1 stapelende eetlepel vulling in en op elke paddenstoel. Bestrooi toppen met wat meer veganistische Parmezaanse kaas.
-
bak in de oven gedurende 30 minuten of totdat de paddenstoelvulling Licht bruin begint te worden. Serveer!
welke paddenstoelen zijn het beste voor vulling?
paddenstoelen zijn mild van smaak, gemakkelijk te verkrijgen bij uw lokale kruidenier, en tevreden de meeste paddenstoelen eters. Echter, baby portabellas, en cremini paddenstoelen zijn ook heerlijk. Probeer te kiezen uit open voorraad in plaats van de aankoop van verpakte paddenstoelen te kunnen kiezen middelgrote-grote paddenstoelen van vergelijkbare grootte.
VEGAN PARMESAN:
de vegan parmesan in dit recept tilt deze paddenstoelen echt op! Het duurt letterlijk slechts enkele minuten om je eigen te maken, maar er zijn ook een aantal lekkere winkel-gekochte opties die er zijn dat ik zou niet aarzelen om te proberen!
opslag:
als u nog champignons heeft, bewaar deze dan gedurende maximaal vijf dagen in een luchtdichte container in de koelkast. Heerlijk opnieuw opgewarmd in de oven of zelfs in de magnetron!