ik weet niet hoe het met u zit, maar in de winter voelt het alsof er iets ontbreekt als ik niet minstens één goede partij maïsbrood in krijg. Ik bedoel soep en chili seizoen smeekt om maïsbrood, toch?! Maar … ik kan geen traditioneel maïsbrood doen en kan alleen af en toe een glutenvrij maïsbrood doen. Dus heb ik besloten om dit Paleo “maïsbrood” te maken om het gat te vullen en een beetje comfort food te brengen voor onze winter dit jaar!
Disclaimer: We werkten samen met Bob ‘ s Red Mill om u dit bericht te brengen. We werken alleen met bedrijven en merken waarin we echt geloven en die we zelf gebruiken. Daarom zijn alle meningen en recepten volledig van ons. Dank u voor het ondersteunen van Real Simple Good en onze partners.
we maken dit Paleo-maïsbrood graag in een gietijzeren koekenpan
het voelt gewoon goed om dit Paleo-maïsbrood in een gietijzeren koekenpan te maken. Er is gewoon iets rustiek en authentiek aan dat mijn kleine hart gelukkig maakt. We gebruiken een kleiner gietijzer dan normaal … ongeveer een 8 inch koekenpan zal geweldig zijn. Als je er geen hebt, geen zorgen. U kunt in plaats daarvan een vierkante ovenschaal gebruiken. Je zou zelfs muffins kunnen maken als je dat echt zou willen. Ongeacht wat je gebruikt, houd het gewoon in de gaten in de oven. Verwijder het als de toppen goudbruin worden en een tandenstoker of mes er schoon uit komt.
welke glutenvrije en graanvrije meel gebruikt u in dit Paleo “maïsbrood”?
we gebruiken Bob ‘ s Red Mill al jaren glutenvrij en graanvrij meel. Voor dit Paleo maïsbrood recept hebben we hun amandelmeel en kokosmeel gebruikt. Hun amandelmeel is gemaakt van non-GMO hele geblancheerde amandelen en is super fijn, wat perfect is voor dit maïsbrood! Het maakt de textuur licht, terwijl het nog steeds goed bij elkaar houdt. Bob ‘ s Red Mill Kokosmeel is biologisch en gemaakt van de hoogste kwaliteit gedroogde kokos. We waarderen het dat ze zich richten op hoogwaardige, minimaal verwerkte producten en van molen tot tafel. Plus, we houden van het ondersteunen van onze lokale partners en Bob ‘ s Red Mill is gevestigd in Oregon!
ik zie maïs in het recept-dat is niet Paleo?!
Correct. U zult ook merken dat het een optioneel ingrediënt is. Soms zullen we genieten van een beetje maïs in ons leven, en dat is cool. Als je een liefhebber bent van maïsbrood met maïs erin, zoals ik en Justin, is het misschien de moeite waard om je uit te geven. Zo niet, geen probleem. Laat de maïs eruit, en noem het goed! Het is echt zo makkelijk!
Sommige soepen om te genieten van dit maïsbrood met
- Instant Pot Witte Kip Chili (Paleo, Whole30 + Keto)
- Zoete Aardappel Chili (Paleo + Whole30) Instant Pot of slowcooker
- Paleo Squash Chili – Snel + Makkelijk (Whole30, Zuivel-Vrij + Bean-Gratis)
- Kip Kokos Curry Soep (Paleo, Whole30 + Keto)
- Kerrie Butternut Squash Soup (Paleo, Whole30 + Veganistisch)
- Crockpot Kip Enchilada Soep (Paleo, Whole30 + Keto)
Uw beurt is om te proberen onze Paleo “cornbread”
Als u op zoek bent naar een gezellige side om te gaan met uw favoriete soepen deze winter, maak deze Paleo “maïsbrood”. Voeg de maïs toe, of niet! Laat hieronder een reactie achter en laat ons weten hoe het gaat. Ook, neem een foto te delen op Instagram. Tag ons @realsimplegood, zodat we het kunnen controleren. En zorg ervoor dat je ons volgt als je dat nog niet doet-laten we verbonden blijven!
DEEL HET NU OF PIN HET VOOR LATER!
Paleo “Cornbread” (Gluten-Vrij, Graan-Vrij + Zuivel-Vrije Opties)
Print Recept
Ingrediënten
- 1 cup geblancheerd amandel meel
- 1/2 kopje kokos meel
- 1 theelepel paleo bakpoeder
- 1/4 theelepel zeezout
- 1/4 cup rauwe lokale honing
- 1/2 cup gras gevoed boter of ghee, gesmolten (of kokosolie voor zuivel-vrij)
- 3 eieren
- 1 kopje gele maïs kernels (optioneel, weglaat voor het paleo en graan-vrij)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375° Celsius en vet een 8″ cast ijzeren koekenpan of 8×8″ vierkante ovenschaal en zet opzij.
-
plaats alle ingrediënten, behalve de maïs (indien gebruikt) in een grote menging en meng met een vork.
-
vouw in maïs (bij gebruik), en breng over op ingevette koekenpan of schotel. Maak de bovenkant glad en plaats in de oven.
-
bak 20-25 minuten tot de bovenkant goudbruin wordt en een mes of tandenstoker er schoon uitkomt.
-
haal uit de oven en laat afkoelen. Serveer-het is geweldig met wat grasvoede boter of ghee en honing besprenkeld op de top! We hebben samen honing en boter geklopt om bovenop te gaan voor de foto ‘ s in deze post.