het” Low FODMAP dieet “gaat niet alleen over de eliminatiefase
het” low FODMAP dieet ” gaat niet alleen over de eliminatiefase. We begrijpen dat dit verwarrend is omdat zoveel middelen-zelfs artsen-zullen verwijzen naar de “low FODMAP dieet” wanneer ze echt praten over de eliminatiefase op zichzelf.
dit is een grove fout.
we kunnen dit niet genoeg benadrukken: het low FODMAP dieet is een leerdieet. Het is een gefaseerd dieet. Het werkt alleen als je de structuur van de drie fasen volgt, waarnaar we als volgt verwijzen:
en, voordat we beginnen, willen we benadrukken dat het ten zeerste wordt aanbevolen dat u werkt met een FODMAP getrainde geregistreerde diëtist om een gestructureerde eliminatie en uitdaging fase die werkt voor u en uw unieke GI-systeem te creëren.
laten we eens kijken naar het lage FODMAP dieet, één fase tegelijk:
eliminatiefase
dit is de fase waar iedereen het over heeft. Als uw arts, of een vriend, of een artikel is het beschrijven van het dieet ze altijd praten over dit deel – en mogelijk niet eens vermelden van de andere fasen.
de eliminatiefase is belangrijk. U zult het uitsnijden van hoge FODMAP voedingsmiddelen, waardoor uw GI tract om te settelen. Veel mensen ervaren meteen verlichting, soms binnen enkele dagen. Deze fase duurt meestal overal van 2 weken tot 6 weken en is niet bedoeld om een oplossing op lange termijn.
dit komt omdat bij zo ‘ n beperkt dieet voedingsstoffen ontbreken die nodig zijn voor de gezondheid van uw darmen.
daarom zult u soms bronnen zien die zeggen dat het dieet niet bedoeld is voor langdurig gebruik en/of dat het op de lange termijn ongezond is. We hebben verklaringen gezien die vrijmoedig verklaren dat het low FODMAP dieet geen levenslange voeding is. Dit is alleen waar als ze alleen verwijzen naar de eliminatiefase, maar dit wordt zelden gespecificeerd.
dit is waar vaak verwarring begint, omdat mensen de term “low FODMAP diet” zullen vergelijken met alleen de eliminatiefase.
uw RD zal u kunnen vertellen wanneer u klaar bent om over te gaan naar de tweede fase, die we de Challenge fase noemen.
veel mensen die dit dieet alleen proberen, zouden voortijdig naar de Uitdagingsfase kunnen gaan, voordat ze echt een baseline voor zichzelf creëren met een goed gestructureerde en gecontroleerde eliminatiefase. Dit zal waarschijnlijk uw slagingspercentage met het dieet negatief beïnvloeden.
werk met een RD!
Challenge Phase
eerst wil ik ingaan op de vraag waarom we het tweede deel van het dieet de Challenge Phase noemen en niet “Re-Challenge” of “Re-Introduction”, zoals je ooit zult zien.
er kan heel goed een tijd zijn waarop u een “re-challenge” uitvoert, maar dat zal een volgende tijd zijn.
tijdens de Challenge fase zal uw RD u helpen door “Challenges” te construeren van verschillende voedingsmiddelen die verschillende FODMAPs bevatten.
u zult uw maag-darmkanaal uitdagen met individuele FODMAPs, zoals sorbitol alleen. Ook daag je jezelf uit met verschillende voedingsmiddelen uit dezelfde FODMAP groep, bijvoorbeeld knoflook, uien en tarwe bevatten allemaal fructanen, maar worden doorgaans één voor één getest.
met tarwe kunt u heel goed gewoon tarwebrood en zuurdesem uitdagen om gluten Versus fructaangevoeligheid vast te stellen.
als u het goed doet met veel FODMAPs afzonderlijk, kunt u voedingsmiddelen uitdagen die meerdere FODMAPs bevatten, zoals watermeloen, een drievoudige bedreiging die fructanen, fructose en mannitol bevat.
deze fase van het dieet is zeer genuanceerd en complex, zowel vanuit het oogpunt van hoe de uitdagingen zijn gestructureerd als ook hoe uw reacties zich presenteren.
werken met een door FODMAP getrainde RD zal u helpen uw reacties te begrijpen. Als je reageerde op watermeloen, hoe weet je dan welke FODMAP symptomen veroorzaakte? Als je darm opgeblazen gevoel en pijn 24 uur na een uitdaging, wat betekent dat?
als u symptomen vertoont bijna onmiddellijk na het innemen van een Challenge food, is dat dan een mislukte FODMAP Challenge? Als je een uur na een uitdaging een scheet laat of boeren, is dat dan een mislukte uitdaging?
uw RD zal u helpen met deze aspecten en nog veel meer.
op zoek naar hulp bij de Uitdagingsfase? Word lid van de Everyday Nutrition Challenge Club!
Challenge vs. Re-Challenge/Re-Introduction
bij FODMAP Everyday®gebruiken we het woord “Challenge” omdat we denken dat het de meest accurate acties beschrijft.
bijvoorbeeld, stel dat u melk uitdaagt en u bepaalt dat u ½ kopje (120 ml) volle melk kunt verdragen zonder symptomen te veroorzaken, maar dat ¾ kopje (180 ml) pijnlijke symptomen veroorzaakt.
dan kent u uw melklimiet – op dit moment.
u daag uw GI-systeem uit met melk. We gebruiken het woord “uitdaging” hier omdat dit de eerste uitdaging van deze FODMAP is.
over zes maanden of over een jaar kunt u heel goed ¾ Beker (180 ml) melk “opnieuw uitdagen” of “opnieuw introduceren” en het verdragen. Uw RD zal u helpen het juiste tijdschema voor u te bepalen, maar “re-uitdagingen” worden niet vaak gedaan of dicht bij elkaar.
niemand kan weten hoe u op een bepaald moment zult reageren, daarom zijn uitdagingen en” heruitdagingen ” zo belangrijk. Uw relatie en reacties op FODMAPs is uniek voor u – en kan veranderen.
het wordt niet vaak besproken, maar het opnieuw testen wordt aangemoedigd, omdat toleranties voor veel mensen positief of negatief kunnen veranderen.
als er een bepaald voedsel is dat u ernstig mist, is het een goed idee om het opnieuw uit te dagen, omdat u het misschien voor het eerst weer in uw dieet kunt opnemen, of mogelijk in meer liberale hoeveelheden dan bij de eerste uitschakeling werd vastgesteld.
en het doel van deze fase van het low FODMAP dieet is om u te helpen zo breed en uitgestrekt mogelijk te eten zonder symptomen te veroorzaken.
Dit is waar de derde fase begint; het is tijd om te integreren.
Elimineer-uitdaging – en nu integreren!
toen ik met Kate Scarlata RD aan mijn boek, Het Low-FODMAP dieet stap-voor-stap werkte, had ik het voordeel dat ik voor het eerst het dieet had doorlopen. Omdat ik frisse ogen en persoonlijke ervaring had, was ik in staat om suggesties te doen voor ons boek, zoals ons gebruik van de termen elimineren, uitdagen en integreren.
op dat moment (2015) gebruikten veel mensen de term “low FODMAP diet” om alleen de eliminatiefase te beschrijven, en zelfs degenen die de uitdagingen van individuele FODMAPS bespraken, beëindigden hun discussies voortijdig.Kate en ik vonden allebei dat er meer uitleg nodig was om te bespreken wat er gebeurt na de Uitdagingsfase.
na een goed gestructureerde Challenge fase, wat volgt is een integratie van uw nieuwe kennis van persoonlijke FODMAP triggers in uw dagelijks leven. Dit is hoe de term “integreren” werd overgenomen, en was ook de inspiratie voor FODMAP Everyday®.
integreren-laten we eten!
nadat u uw toleranties voor alle verschillende FODMAP-categorieën en subcategorieën hebt vastgesteld, krijgt u wat ik uw unieke FODMAP-routekaart noem.
ieders IBS presenteert anders. Je triggers kunnen lactose en knoflook in het bijzonder zijn. Uw buurman met IBS kan reageren op polyolen en kan knoflook verdragen, maar alleen in kleine hoeveelheden.
ieder van u heeft nu kennis om de voedingsmiddelen die u kunt verdragen in uw maaltijden en recepten te integreren. Integratie is een zeer belangrijk onderdeel van het dieet.
waarom de derde integratiefase van het lage FODMAP-dieet belangrijk is
de integratie van voedingsmiddelen in uw dieet die geen symptomen veroorzaken, is uiterst belangrijk.
-
-
het is wat ons in staat stelt om een nieuw normaal te vestigen.
-
het stelt ons in staat om een grote verscheidenheid aan voedsel te eten zonder pijn te veroorzaken.
-
deze uitbreiding van het opnemen van voedsel terug in uw dieet is gezonder, omdat u meer toegang tot een grotere verscheidenheid van voedingsstoffen zal hebben.
-
uw dieet, op dit punt, is een “lagere” FODMAP dieet en kan worden gevolgd voor een lange tijd.
integratie = normalisatie
als we leren dat we één klein gerecht ijs kunnen eten, dan kunnen we samen met iedereen eten op een verjaardagsfeestje.
als we leren dat we één stuk pizza kunnen verdragen-zelfs met pepperoni-dan betekent dat dat we pizza krijgen! Misschien At je 2 of 3 plakjes tegelijk. We begrijpen dat je die dagen misschien mist, maar we willen benadrukken dat we het fantastisch vinden om te weten dat je een stuk pizza kunt eten!
concentreer u op wat u kunt hebben, in plaats van op wat u niet kunt. en bovendien, bij het opnieuw uitdagen komt u er misschien achter dat u meer dan 1 slice kunt hebben.
De afhaalmaaltijd
het dieet met lage FODMAP is een complex systeem van meerdere fasen. Het doel is om zo breed mogelijk te eten zonder triggering IBS symptomen.
de beste – en enige-manier om uw FODMAP toleranties te bepalen is door goed gestructureerde eliminatie-en Uitdagingsfasen te doorlopen, bij voorkeur met een FODMAP getrainde RD.
de Challenge fase in het bijzonder zal enige tijd in beslag nemen om zo grondig mogelijk te voltooien. Maar het is het zo waard.
stel je een leven voor zonder pijn van IBS. Voor 75% van u kan dit mogelijk zijn, maar uw beste kans op het bereiken van dit is om echt te volgen het dieet, wat 3 aspecten met zich meebrengt.
-
Volg de eliminatiefase zoals aanbevolen door uw RD.
-
blijf de begeleiding van uw RD volgen in een goed gestructureerde Uitdagingsfase.
-
integreer! Neem uw zuurverdiende kennis uit gecontroleerde en zorgvuldig georkestreerde eliminatie en uitdaging fasen en verbreedt uw dieet door het integreren van meer voedingsmiddelen, in de juiste hoeveelheden voor u!
u bent misschien ook geïnteresseerd in onze artikelen over wat is een lage FODMAP portie grootte?, Hoe lees je een FDA Nutrition Facts Label en hoe lees je een Low FODMAP Certified Food Product Label en wat als een levensmiddel niet is getest op FODMAPs?