Chinees eten staat vaak bovenaan de lijst als het gaat om ultimate comfort foods. Niemand kan ontkennen hoe Chinees eten is wat je altijd wilt bestellen bij afhaalmaaltijden of als je uit eten gaat na een zware dag of als je gewoon behoefte hebt aan iets super lekker, zout, knapperig en smaakvol.
toch kunnen sommige Chinese voedselopties niet zo goed zijn voor uw gezondheid, vooral als u rekening houdt met de natrium milligram in een gemiddeld gerecht, evenals de hoge hoeveelheden koolhydraten en verzadigd vet, die beide niet goed zijn voor uw hartgezondheid, bloeddruk of bloedsuikerspiegel. Een gerecht met noedels of rijst bestellen? Je gaat nog meer koolhydraten toevoegen, gegarandeerd.
Plus, veel eiwitgerechten, zoals kip of rundvlees, worden gebakken en gedrenkt in saus, wat betekent dat ze geladen zijn met ongezonde vetten en ingrediënten die zout, suiker en andere stiekeme eigenschappen bevatten die een basisvlees-en groenteschotel kunnen veranderen in een dieetramp. Toch, sommige picks zijn beter dan anderen, hoewel.
dus, wat is misschien het slechtste gerecht om te bestellen als je zin hebt in Chinees eten? We checkten in met Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, en auteur van de eiwitrijke ontbijtclub om een antwoord te vinden.
het slechtste gerecht dat u kunt bestellen is …
General Tso ‘ s Chicken
“General Tso’ s Chicken is een zeer populair gerecht om te bestellen bij een Chinees restaurant, maar het is verre van gezond als het gaat om de Chinese keuken. Dit gerecht wordt gepaneerd, gebakken en gesmoord in een zoete, zoute saus,” zegt ze.
en dat natriumgehalte kan u een hele dag of meer terugbrengen in slechts dat ene gerecht. Volgens Harris-Pincus zit er bijna 2400 milligram natrium in één portie, wat een hele dag waard is. (En als u op zoek bent naar meer tips, we hebben u gedekt, als uw ultieme restaurant en supermarkt survival gids is hier!)
als we ons wenden tot enig inzicht van de Centers for Disease Control (CDC), halen we vaak het grootste deel van ons natrium uit uit eten gaan of ongezond, verpakt voedsel eten, in plaats van hele voedingsmiddelen. Dus het is logisch dat dit gerecht toch meer zou hebben dan een gegrilde of geroosterde kip die je thuis maakt. En voeg de frituurtextuur, sauzen en zoete ingrediënten toe, en dat natrium omhoogschiet.
Plus, ” het is afwezig de gebruikelijke reeks van gemengde groenten om het gerecht in evenwicht te brengen. Eén bestelling bevat 1.578 calorieën, maar liefst 88 gram vet en 62 gram suiker, wat overeenkomt met een waarde van bijna drie dagen op basis van de aanbevelingen van de American Heart Association, ” zegt Harris-Pincus. Jakkes!
wat moet u in plaats daarvan in een Chinees restaurant eten?
als u van de smaak van dit geliefde gerecht houdt, is er nog steeds een manier om ervan te genieten zonder uw gezondheid in gevaar te brengen.
“vraag om gestoomde kip met gemengde groenten met Algemene Tso’ s saus op de zijkant. Voeg een paar eetlepels ter waarde van uw gerecht en als het restaurant heeft bruine rijst, dat is een bonus,” Harris-Pincu zegt.
deze maaltijd zal een fractie van de calorieën, natrium en suiker bevatten en u zult ook profiteren van meer vezels. Dat vezel zal ook stimuleren verzadiging, zodat u meer geneigd om te stoppen bij een portie en niet te veel eten zal zijn, dus voeg in groenten (vezelrijk!) en ga met bruin over Wit. Waarom is het soort rijst belangrijk? Een studie toonde aan dat mensen die bruine rijst kozen in plaats van witte rijst meer gewicht verloren en zich langer voller voelden. En hun bloeddruk was ook lager. Een dubbele klap!
de saus op de zijkant krijgen is ook een goede tip, omdat je kunt kiezen hoeveel je wilt eten, zodat je eten niet doordrenkt aankomt. Dit helpt bij het vermijden van de torenhoge hoeveelheid calorieën en natrium. Gebruik een paar vorken en dat moet ongeveer het te verspreiden door het gerecht.
Plus, ga met eetstokjes over een vork of lepel als je ze hebt. Dit kan helpen vertragen uw eten dat is beter uw bloedsuikerspiegel zodat u kunt registreren honger signalen beter en niet zo veel consumeren. Nu ben je helemaal klaar!