wil je gepelde knoflook leren roosteren? U zult aangenaam verrast zijn om te zien hoe gemakkelijk het is om geroosterde knoflook klaar te hebben voor al uw favoriete recepten.
knoflook wordt door sommigen beschouwd als een natuurlijk geneesmiddel. Onderzoek suggereert dat het kan helpen het lichaam te vechten tegen hart-en vaatziekten en kanker.
het beschermt ook tegen vampiers.
Hier Heb je twee goede redenen om meer knoflook toe te voegen aan je dieet!
door knoflook smaakt voedsel ook heerlijk. Caesar salade, Pesto, en knoflook brood zou niet hetzelfde zijn zonder het. En geroosterde knoflook? Nou, dat brengt het naar het volgende niveau.Knoflook roosteren is een heerlijke manier om van deze krachtpatser van smaak en goedheid te genieten zonder dat er te veel kruid of bitterheid in de weg staat. In feite, roosteren knoflook verzacht, verzacht, en bijna zoet de knoflook.
ik heb al eerder verteld hoe makkelijk het is om knoflook te roosteren, maar ik ben niet helemaal tevreden met die methode. Je hebt de neiging om een deel van de knoflook te verliezen in de vette huid. En het lijkt ook een verspilling van olie. Een paar jaar geleden ben ik op zoek gegaan naar een efficiëntere manier om gepelde knoflook te roosteren.
hoe gepelde knoflook te roosteren en minder te verspillen
ik vond het een zomer lezen levend om te eten en het recept voor knoflook Confit, het bakken van knoflook in een oliebad met kruiden. Meteen wist ik dat het een game changer zou zijn. Dit recept voor geroosterde gepelde knoflook is mijn aanpassing van die ene.
dat recept bevatte zowel koolzaad als olijfolie. Ik gebruik liever geen canola, dus gebruik ik alle olijfolie. Het origineel riep ook op tot verse tijm, iets wat ik zelden bij de hand heb. Ik vervang gedroogde kruiden van mijn keuze, zoals tijm of rozemarijn in plaats daarvan en gooi er wat gemalen rode peper voor de kick.
zoals u zult zien is deze methode vrij vergevingsgezind en veelzijdig, dus experimenteer en zie wat het beste voor u werkt.
hoe roostert u knoflook?
het roosteren van knoflook is vrij eenvoudig, hoewel er verschillende methoden zijn. U kunt de kop knoflook of de gepelde kruidnagel besprenkelen met olie en deze in een ovenbestendige container plaatsen of in folie wikkelen en bakken tot de knoflook zacht en smeerbaar is.
hoe geroosterd u gepelde knoflook?
deze methode om de gepelde knoflookteentjes een olijfolie bad te geven is super eenvoudig. De harde, scherpe kruidnagel niet alleen bruin en zacht tijdens het roosteren, maar ze geven ook een goede garlicky smaak aan de olie, dus nu heb je ook knoflook-geïnfuseerde olie!
dit is een handsfree proces, zodat u de pot kunt voorbereiden, in de oven kunt schuiven en gewoon kunt weglopen, terwijl uw keuken zich vult met een heerlijk knoflookaroma.
kunt u knoflook roosteren zonder de kruidnagel te schillen?
Ja! Besprenkel gewoon een hele kop knoflook met olijfolie en wikkel het met folie. Bak in een oven van 400 graden tot ze zacht is.
wat kunt u doen met geroosterde knoflook?
geroosterde knoflook is heerlijk verspreid op toast, geroerd in aardappelpuree braadpan, of toegevoegd aan dressings en sauzen.
hoe lang gaat geroosterde knoflook mee?
geroosterde knoflook, bedekt met olie in een pot, is goed voor ongeveer een maand, zolang de pot steriel is, gekoeld blijft en u de inhoud niet kruist met andere voedingsmiddelen.
u kunt geroosterde knoflook invriezen voor langere opslag.
Hoe maak je dit goed en goedkoop:
het is vrij goedkoop en gemakkelijk om gepelde knoflook te roosteren. Hier zijn enkele van de strategieën die u kunt gebruiken om dit recept nog zuiniger te maken:
- sla ingrediënten in als ze in de uitverkoop zijn. Als ik gewone keuken nietjes in de uitverkoop vind, koop ik veel. Ik ben momenteel met behulp van een prijs boek om de prijzen te volgen en dat bespaart me geld. Voor dit recept kan het in de gaten houden van de prijs van olijfolie helpen om de prijs laag te houden.
- in bulk kopen-Ik heb dit recept gemaakt met knoflook die ik zelf heb geschild en met knoflook die ik voorgeschild heb gekocht. De laatste is veel veel gemakkelijker, en vrij betaalbaar, als je de grote tas van Costco kopen en gebruiken in de toegewezen “best by” tijdsbestek.
How I make this recipe easy:
dit recept kan echt niet eenvoudiger zijn dan het is, maar het hebben van het juiste keukengereedschap kan uw tijd in de keuken echt aangenamer maken. Na verloop van tijd heb ik mijn collectie aangescherpt, zodat ze perfect zijn voor mijn behoeften.
hier zijn de Hulpmiddelen die ik gebruik voor dit recept:
- stevige Hollandse oven-kook veel aardappelen in een zware bouillonpot
- kwart-maat mason pot met deksel-leuk om de knoflook in op te slaan.
als u dit recept te bereiden, zorg ervoor dat u een foto te nemen en hashtag het #GOODCHEAPEATS. Ik kan niet wachten om te zien wat je kookt!
recept toevoegen aan collectie Ga naar collecties
hoe gepelde knoflook te roosteren
Ingrediënten
- 3 kop gepelde teentjes knoflook
- 2 kop olijfolie
- 10 peperkorrels
- 1/2 theelepel gedroogde tijm of gedroogde rozemarijn
- 1/8 theelepel rode peper vlokken
Instructies
-
Verwarm de oven op 300 graden.
-
doe de knoflook, olijfolie, peperkorrels, kruiden en rode peper vlokken in een Hollandse oven. Dek af en bak 50 minuten.
-
laat de knoflook en de olie afkoelen alvorens over te brengen naar een kwart pot met deksel. Bewaren in de koelkast voor meerdere weken of invriezen voor langere bewaring.
