Pimpinella anisum
anijs (Pimpinella anisum), ook wel anijs genoemd, is een bloeiende plant uit de Apiaceae (peterselie) familie. De soort komt voor in het oostelijke Middellandse Zeegebied en Zuidwest-Azië. Anijs is een kruidachtige eenjarige plant met vederachtige bladeren en witte bloemen die in de zomer bloeien. Bloemen worden geproduceerd in dikke schermen. Deze bloemschermen bevatten kleine bruine zaden die een sterke zoethoutsmaak hebben. Het zaad is het deel van de plant dat meestal wordt gebruikt. De bladeren worden soms gebruikt in soepen en salades.
anijs, met zijn zoethoutsmaak, kan in zijn geheel of gemalen worden gebruikt om veel levensmiddelen op smaak te brengen en te helpen bij de vertering van vele soorten levensmiddelen. Anijs wordt gebruikt in gebakken voorwerpen van hartig tot zoet, gestoofd of gebakken fruit, tot groenten. Anijsthee zou helpen bij verkoudheid en griep. Anijs wordt ook gebruikt om thee, hoestdruppels en likeuren op smaak te brengen.
het kweken van de Kruidanijs
de zaailingen zijn zacht en breekbaar en transplanteren daarom niet goed. Het beste is om direct in de grond of containers te zaaien in de volle zon. Anijs is dun en kwetsbaar van aard, daarom moet het beschermd worden tegen de wind. Anijs kan worden geplant in slechte grond als de grond goed is voorbereid. Breken om een lichte goed drainerende grond te verkrijgen. Voeg een beetje kalk toe als de grond te zuur is. Voeg alleen mest toe als de grond extreem slecht is. Maak het bodembed klaar om zaadbed klaar te zijn. Zaaien in het voorjaar en opnieuw zaaien in de herfst( in gematigde streken), 1/2-inch diep, 12-inch uit elkaar. Bedek zaden met aarde en verpak ze. Houd vochtig totdat zaailingen verschijnen. Droog Water geven, bij voorkeur vroeg in de ochtend of laat in de middag. Anders kun je de planten verbranden.
wanneer de bloemschermen vol zijn met volledig ontwikkelde bruine zaden, moet de kop worden afgesneden voordat deze eraf valt. Op een droge plaats bewaren. Anijs kan in direct zonlicht worden geplaatst om het resterende vocht op te drogen. Als de zaadkoppen volledig droog zijn, verwijder dan de kaf en de bloemkoppen. Bewaren in luchtdichte containers. Zaden die worden gebruikt voor culinaire, medicinale of cosmetische doeleinden, kunnen vele jaren duren als ze goed worden bewaard. Voor voortplantingsdoeleinden wil je het zaad binnen een jaar gebruiken.
Anijsteeltculturen
anijs kan in diepe recipiënten worden geplant of in het voorjaar direct in de grond worden gezaaid nadat het gevaar van vorst is geweken. Het transplanteert niet goed.
anijs Planthoogte
anijs wordt tussen 1-1/2 en 3 voet hoog (45cm – 90cm).
Anijsplantafstand
anijsplantafstand op 12 inches (30cm) van elkaar.
anijs voorkeur pH-bereik
anijs zal voldoende groeien in een relatief smalle pH-bereik tussen 5,5 (zuur) en 6,5 (licht zuur) met een ideale pH van 6,0.
Anijspropagatie
uit zaad. Direct zaaien in het voorjaar na vorstgevaar is verleden en / of vallen (in gematigde klimaten) in lichte goed doorlatende grond.
anijszaad kiemperiode
anijszaad zal in de bodem ontkiemen in ongeveer 14 dagen wanneer de bodemtemperatuur op 70 graden F of 21 graden C is.
anijszaad aantal zaden per Gram
er zijn ongeveer 220 anijszaad per gram.
behoefte aan anijs
anijs geeft de voorkeur aan arme, lichte, goed doorlatende grond. Kunstmest is niet nodig, tenzij de grond extreem slecht is.
anijs alternatieve groeimedia
Vuilloze potmixen (Pro-Mix, Sunshine Mix, enz.), perliet, vermiculiet, steenwol, kokos, oase Wortelkubussen.
Anijszon & verlichtingseisen
buiten geteelde anijs geeft de voorkeur aan volle zon en wordt beschermd tegen wind.
anijs zal binnenshuis voldoende groeien onder standaard T12-of T8-fluorescentielampen, en uitzonderlijk goed onder T5-fluorescentielampen met hoog vermogen, compacte fluorescentielampen of plantengroeilichten met hoge intensiteit (metaalhalide of hogedruknatrium).
houden standaard fluorescentielampen tussen 2 en 4 inch van de top van de planten, hoge output en compacte fluorescentielampen ongeveer een voet boven de planten, en verborgen lichten tussen 2 en 4 voet boven de planten, afhankelijk van het vermogen.
laat een oscillerende ventilator de zaailingen gedurende ten minste 2 uur per dag zachtjes roeren om een compactere en stevigere plantengroei te stimuleren.
anijs USDA hardheid
jaarlijks. Niet van toepassing.
behoefte aan Anijswater
vochtig houden totdat zaailingen verschijnen. Eenmaal gevestigd, laat de grond volledig droog te gaan tussen de Wateringen.
anijs potentiële plantenziekten
anijs is gevoelig voor de larven van sommige Lepidoptera-soorten (vlinders en motten), kalkspikkelpug en alsempug.
anijs speciale noten
anijs is aantrekkelijk voor roofwespen en stoot bladluizen af. Het wordt afgeraden om basilicum, wortelen of wijnruit in de buurt van anijs te kweken.