ja, je kunt echt botercrème invriezen. Je kunt je restjes invriezen, of gewoon je boterroom van tevoren invriezen, op die manier als je klaar bent om het te gebruiken, kun je het gewoon ontdooien op de toonbank en het is klaar. Hier zijn mijn tips voor het invriezen van botercream plus wat te doen met overgebleven glazuur.
Wat gebeurt er als je te veel boterroom maakt? Als je mij bent, eet dan de rest op. Dat is geen goed idee, maar ik ben gewoon eerlijk. 😉
wel, het is echt mogelijk om overgebleven boterroom te invriezen. Er zijn ook een ton van opties voor het gebruik van overgebleven glazuur ook.
laten we eerst de bevroren boterroom doornemen. Nu heb ik het over het invriezen van Amerikaanse boterroom, dat is de boterroom die wordt gemaakt met boter of met suiker in de vorm van verkortings-en banketbakkers.
het kan mogelijk zijn om op deze manier de restjes Zwitsers Meringue-glazuur in te vriezen, maar het kan de textuur veranderen, aangezien dat soort boterroom eigenlijk met eiwit wordt gemaakt. Je mag niet van de resultaten die je krijgt met het invriezen van dat type…Ik ben geen expert in Zwitserse Meringue, aangezien ik meestal blijf bij Amerikaanse botercrème.
en als u mijn’ all butter ‘ botercream recept wilt krijgen, kunt u het hier vinden: Favoriete Vanilla Buttercream Recept
als u op zoek bent naar een echt witte, hittestabiele buttercream, verkort glazuur, dan wilt u dat recept hier bekijken: Bright White Heat Stable Buttercream
Ok, on freezing buttercream.
dit bericht bevat affiliate links. Als een Amazon Associate, ik verdien aan kwalificerende aankopen. U kunt links naar het beleid van mijn website zien in de voettekst.
boterroom invriezen:
eerst wil je gewoon een stuk plastic folie leggen. Nu als je een aantal van mijn andere berichten hebt gelezen, Weet je waarschijnlijk dat ik een obsessie heb met Glad Press-n-Seal (kijk gewoon op mijn post op het bevriezen van taarten), maar voor deze tutorial, het werkt beter met gewone plastic wrap.
als je er een vierkant van neerlegt, gooi er gewoon een paar blobs boterroom bovenop. Ja, ik weet dat het woord ‘blob’ niet echt een maat is. Je hoeft hier niet te meten. Plof gewoon naar beneden ongeveer een kopje of kopje en een half. Je gaat kleine hoeveelheden bevriezen op een time…it het is makkelijker op die manier en je kunt er gewoon uit halen wat je nodig hebt.
nu wil je je plasticfolie over de boterroom vouwen.
rol het nu op in de plastic folie.
blijf rollen tot het helemaal opgerold is en knijp dan de uiteinden van de plastic folie.
het is handig om zelfs de uiteinden van de plastic folie te draaien om het een goede afdichting te geven.
dan stop ik graag de uiteinden onder de boterroom.
doe dit totdat je al je botercrème hebt ingepakt. Je kunt ze dan gewoon in een vriezer ritssluiting zak, knijp zo veel lucht uit als je kunt, label de zak en dan pop ze in de vriezer.
ik hou vooral van het invriezen van kleine hoeveelheden gekleurde boterroom…op die manier, als ik gewoon een kleine hoeveelheid van die kleur nodig heb voor misschien wat bloemen, hoef ik het niet te maken.
de boterroom moet twee tot drie maanden fijn worden ingevroren.
wanneer u klaar bent om het te gebruiken, trek het dan gewoon uit de vriezer, pak het uit en doe het in een kom. Dek kom met plastic folie, of mijn favoriete druk-n-seal wrap, en laat het dan gewoon ontdooien op de toonbank. Roeren of opnieuw zweep het en je bent klaar om te gaan!
Ok, laten we het nu hebben over manieren om overgebleven glazuur te gebruiken.
wat te doen met overgebleven glazuur:
maak broodjes koekjes:
maak zelfgemaakte koekjes of pak wat premade koekjesdeeg zoals ik deed, bak, voeg boterroom toe en nog een koekje. Zo goed!
gebruik als Cookieglazuur:
je kunt een beetje meer melk of room toevoegen aan je botercrème en het een beetje verdunnen, of gewoon je botercrème een beetje opwarmen in de magnetron. U kunt het verspreiden op suiker koekjes, of gewoon dunk de bovenkant van de koekjes in het glazuur glazuur.
Cake Pops maken:
een lijst van het gebruik van overgebleven boterroom, zou niet compleet zijn zonder de suggestie van het maken van cake pops. Hier is mijn recept voor koekjes & cream cake pops … want alles is beter met Oreos, toch?
koekjes & Cream Cake Pop Recept
als kaneelbroodglazuur:
Ja, ik weet dat kaneelbroodjes meestal komen met dat kleine bakje glazuur, maar seriously…is is dat ooit genoeg? Het is niet voor mij en Ik wil altijd meer. Dit is je kans om die kaneelbroodjes echt op te fleuren. Pak je overgebleven botercream, voeg er een vleugje kaneel aan toe, verwarm het lichtjes en besprenkel het over je kaneelbroodjes. Yum! Yum!
Maak Pindakaas Truffels:
je kunt niet fout gaan met pindakaas truffels. Ik vond dit recept voor pindakaas truffels bij Marsha ‘ s Bakverslaving dat ik graag wil proberen. In wezen heb je al een aantal van de ingrediënten samengesteld, omdat je de boterroom al hebt voorbereid. Bekijk hier het recept: pindakaas truffels
maak Buttercream Mints:
een ander idee is om buttercream mints te maken. Geloof me, als je van munt houdt, zal je deze geweldig vinden. Mijn moeder maakte deze Toen ik een kind was en ik hield ervan. Dit recept uit Barefeet in de keuken geeft je twee soorten die je kunt maken…vanille & chocolade. Bekijk het hier: Homemade Butter Mints
gebruik als brownie glaze:
ik denk dat dit beter werkt als je hebt overgebleven chocolade botercrème, maar als je op got vanille, gewoon toevoegen in wat cacaopoeder of wat gesmolten chocolade chips. Je kunt het op de bovenkant van je brownies verspreiden zoals het is, of het een beetje opwarmen en dan gewoon je brownies besprenkelen.
motregen op ijs:
pak je overgebleven chocolade botercream, verwarm het lichtjes, dan besprenkel je over vanille, chocolade, of zowat elk soort ijs dat je wilt. Wat ook goed is om een kleine hoeveelheid kaneel toe te voegen aan overgebleven vanille buttercream, verwarm het gewoon een beetje en besprenkel dan over vanille-ijs.
motregen op brood, Muffins of gebak:
op die cakes die geen enorme hoeveelheid glazuur nodig hebben, zoals snelle broden, muffins of bundt cakes, is het besprenkelen met restjes botercrème de perfecte oplossing. Verwarm de boterroom een beetje, of verdun het met een kleine hoeveelheid melk of room en besprenkel vervolgens naar hartenlust. Je kunt ook een theelepel of twee van maïssiroop toevoegen, zodat het een hele mooie glans krijgt en het helpt het een beetje vast te zetten.
verspreid op graham crackers:
ik doe dit graag. Pak je overgebleven chocolade boterroom en smeer het op wat graham crackers en je bent klaar om te gaan. Als je helemaal uit wilt gaan, kun je pindakaas toevoegen op je graham cracker en dan besprenkelen op verhitte chocolade buttercream…Oh mijn God het is zo lekker.
gebruik als fruitdip:
Ja, ik weet dat het gezonder zou zijn om alleen fruit te eten en ja, het is nog steeds goed op die manier, maar soms heb je een beetje extra nodig. Dus, gebruik die overgebleven boterroom als een fruit dip. Je zou het zelfs kunnen mengen met wat marshmallow pluis en wegdompelen. Het is echt lekker … maak je klaar voor de suikerkoorts.
Ok, dus wat denk je? Gooi die extra boterroom niet weg…nu weet je hoe je het moet invriezen en heb je ideeën over hoe je de restjes moet gebruiken.
of je kunt altijd gewoon doen wat ik uiteindelijk de helft van de tijd doe en gewoon een lepel breken en de restjes direct uit de kom eten. OMG … niet goed.
laat het me weten als je nog meer ideeën hebt over het gebruik van overgebleven botercrème. Ik zou ze graag horen!