elke weekdag beantwoordt een arts van CNNHealth een vraag van de kijker. Op vrijdag is het Dr. Melina Jampolis, een arts voedingsspecialist.
vraag gesteld door Vicky B. Uit Riverview, Michigan
Ik heb net een home carbonator gekocht. Is er gevaar voor het drinken van koolzuurhoudend water in plaats van stilstaand water? Sommige webartikelen stellen dat koolzuurhoudend water geen gifstoffen zoals stilstaand water spoelt, dat het nierstenen veroorzaakt omdat het moeilijker te verteren is en dat het calcium uit de botten lekt.Expert antwoord:
Ik ben blij dat je deze vraag hebt gesteld, omdat ik verslaafd ben aan mijn carbonator en ik vind dat ik veel meer water drink, vooral tijdens de maaltijd, dan vroeger. Bovendien, het gebruik van een home carbonator is beter voor het milieu als het bespaart op die plastic flessen die we bijna overal zien deze dagen. Wat het gezondheidsaspect betreft, kon ik geen onderzoek vinden dat suggereert dat koolzuurhoudend water toxines niet zo effectief zou spoelen als gewoon water. Met betrekking tot uitspoeling van calcium uit de botten of verhoogde niersteenvorming (die waarschijnlijk theoretisch te wijten is aan verhoging van calciumverlies in de urine in plaats van spijsverteringsproblemen), ook is er geen klinisch bewijs dat dit gebeurt. Een studie uit 2006 in het American Journal of Clinical Nutrition vond dat koolzuurhoudende cola ‘ s geassocieerd werden met een licht verminderde botdichtheid bij oudere vrouwen, maar andere niet-cola koolzuurhoudende dranken niet.
koolzuurhoudend water ontstaat (of bestaat van nature) door kooldioxide(CO2) op te lossen in water. Hierdoor ontstaat koolzuur, dat zuurder is dan gewoon water (het valt ergens in het bereik van appel en sinaasappelsap), maar is veel minder zuur dan de maag.
het is belangrijk te begrijpen dat het menselijk lichaam de pH-balans constant handhaaft en niet wordt beïnvloed door waterverbruik. Er bestaat enige bezorgdheid over erosie van het tandglazuur als gevolg van de verhoogde zuurgraad, maar een studie uit 2001 in het Journal of Oral Rehabilitation toonde aan dat terwijl bruisend mineraalwater een iets groter erosief potentieel vertoonde dan stille wateren, het potentieel laag werd geacht en in de Orde van honderd keer minder was dan frisdranken.
sommige flessen of ingeblikte koolzuurhoudende water bevat toegevoegd natrium om deze zuurgraad te verlagen en de smaak te verbeteren. Als u op een natriumarm dieet en consumeren gebotteld of ingeblikt koolzuurhoudend water, zorg ervoor om aandacht te besteden aan het natriumgehalte en kies lagere natriumopties.
het enige echte gezondheidsrisico bij het drinken van koolzuurhoudend water is de verergering van het prikkelbare-darmsyndroom als gevolg van het vrijkomen van CO2, wat een opgeblazen gevoel en gas kan veroorzaken. Dus als u last heeft van IBS, kan het het beste zijn om de inname van een koolzuurhoudende drank te beperken of te vermijden. Zo niet, koolzuurhoudend water is een goede manier om de waterinname te verhogen en is ook een verfrissende manier om de calorieën te verdunnen in calorierijke dranken zoals sap en witte wijn.